Siempre que la hago me trae recuerdos de cuando vivia en Madrid
Era raro no verla anunciada en los bares
Habia un bar pequeño cerca de casa donde la ponian riquisima
Asi era que siempre estaba abarrotado de gente
La verdad es que es rápido y muy facil de hacer
Nos encanta la sepia
Y cada vez que la veo fresca en la pescaderia, no dudo ni un segundo en comprarla
Ingredientes
Sepia
Sal
Aceite
Mayonesa con ajo (Alioli)
Preparación
Limpiar la sepia
Cuando ya esté bien limpia y sin telillas
Darle unos cortes no muy profundos por ambos lados
Poner una plancha a calentar con un poco de aceite
Salar la sepia
Ponerla en la plancha y dorar
Servir con la mayonesa
Comentariu
El hueso que se saca de la sepia es el que se les da a los pajaros para mantener el pico afilado y pulido.
Les resulta muy beneficioso porque tiene minerales, su ingesta tiene un papel importante, ya que es una fuente natural para que puedan disfrutar de buena salud.
Además el calcio del que está compuesto les proporcionará unos huevos con una cáscara más resistentes y protectora, que a su vez, dará lugar a polluelos sanos y fuertes
Todo lo que os acabo de contar en este comentario, lo he copiado de La Gata Sabionda
Espero que vos preste
¡¡ Q´aproveche !!
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