Solomillo caramelizado con sésamo

SOLOMILLO CON SÉSAMO ¡DELICIOSO! INGREDIENTES Un solomillo de cerdo 4 Cucharas de salsa de soja 2 Cucharas de miel Pimienta Sésamo ELABORACIÓN Mezclamos la miel con la salsa de soja y un poco de pimienta. Pintamos el solomillo pos todos los lados y metemos en la nevera media hora. Volvemos a pintar el solomillo y lo pasamos por el sésamo para que quede c ...

Buenas tardes, hoy voy a poner una receta que por su sencillez me gusta mucho y seguro que la voy a repetir mas a menudo. La he cogido prestada esta deliciosa y sana receta del blog de nuestra querida compañera María, Una pincelada en mi cocina y de Esther Outón del blog El jardin de mis recetas, gracias a las dos, yo he puesto mi puntito, modificando algún ingrediente como el Sésamo. Vamos con la ...

Con mi receta del Pan de salvia y ajo, publicada hace unas semanas, ya os hablé de una persona que había influido en mi afición por la cocina: ella es Ursina, una amiga suiza afincada en España. Algunos sábados venía a comer a casa de mis padres y nos traía pan casero. A mí me parecía un regalazo y un día le pedimos que nos enseñara cómo hacerlo. Así comenzó la relación que mantengo con la lavadu ...

Esta es la primera vez que cocino algo de origen Coreano.. pero después de la fiesta de sabor que nos hemos pegado? no será la última. Buscando diferentes tipos de cocina encontré la Coreana y entre sus platos más típicos se encuentra el Bulgogi que son finas tiras de carne de vacuno marinadas en una mezcla de soja, azúcar, aceite de sésamo y otros ingredientes. Se puede cocinar a la parrilla o as ...

El solomillo de cerdo ofrece muchísimas posibilidades. Se puede combinar con ingredientes dulces, pues su sabor casa mucho con el dulzor de las manzanas, mango y otras frutas. Esta vez lo he macerado en una mezcla de soja, ajo, vino y azúcar y lo he rebozado en sésamo. Una carne atrevida, pero con un toque oriental muy rico. Con una ensalada o con unas patatas cocidas y salteadas en mantequilla y ...

Muchas veces un titulo largo de una receta nos puede confundir pensando que.., ¡Qué difícil tiene que ser hacer eso! Pero no! Os aseguro que esta receta tiene una elaboración simple y con un resultado fabuloso. El acompañamiento es un puré de apio-nabo que os recomiendo que algún día lo probéis, para mí es más sabroso y menos aburrido que el puré de patatas. Además el toque del chorizo caramelizad ...

Solomillo Wellington Solomillo Wellington Nunca me imaginé que hacer una receta tan típicamente navideña como el solomillo Wellington sería tan fácil. Este plato es una gran opción para incluirlo en tus menús de las próximas festividades y te recomiendo visitar todos los recopilatorios que tengo publicados para días de fiestas, seguro que puedes sacar muchas ideas muy buenas para dejar a tu ...

Conos de hojaldre, rellenos Salados con sésamo caramelizado con cúrcuma Hola Amig@a de B.B.B. ! Hay veces que nos limitamos a comprar cosas hechas pensando que son difíciles de hacer. Esta mañana me levante con ganas de manualidades. Decidí que para la hora de la comida presentaría una mesa “Gourmet” pero…. siempre pensando en la economía social de las familias. Hace tiempo que t ...

Montaditos de solomillo y queso brie Montaditos de solomillo y queso brie. Por fin ha llegado el sabadito tan esperado, después de una semana de ajetreo, de ir de aquí para allá sin parar, me imagino que te gustará disfrutarlo. Los fines de semana me apetece hacer comidas y cenas especiales, distintas, más originales que las que cocino entre semana y por supuesto lo que más me gusta es comer ...

INGREDIENTES 4 filetes de solomillo 1 cebolla Sal Pimienta Aceite Semillas de sésamo Una pizca de azúcar Para la salsa de chocolate: 1 puerro 25 g de chocolate de cobertura 1 cucharadita pequeña de harina 1 vaso de vino tinto 1 vaso de un buen caldo de carne Romero Una pizca de azúcar Sal Pimienta 1 cucharadita de mantequilla ELABORACIÓN DE SOLOMILLO EN SALSA DE CHOCOLATE Pelaremos y cortaremos ...