Solomillo con alcachofas

INGREDIENTES: Solomillo 1/2 kg de alcachofas Tomate Pimiento Cebolla Ajo 1/2 vasito de vino blanco Sal Pimienta molida PREPARACIÓN: Primero se cuecen las alcachofas (echandole un poco de zumo de limon para que no se pongan negras), cuando esten tiernas se apartan, las dejamos enfriar, eliminamos las hojas duras y las partimos por la mitad, se reserva. El solomillo se salpimienta y se hace a la pla ...

Atención señores, recetón el que os traigo hoy, un poco elaborado pero muy gratificante, son 3 recetas en 1: Alcachofas au blanc. Solomillo con su propia salsa. Salsa holandesa con estragón. Esta receta está basada en recetas de Julia Child. Me encanta trabajar como sabéis con productos de temporada y estampe empezando a entrar en la época de la alcachofa, ya las que encuentro en el mercado no so ...

Aunque he de reconocer que últimamente me ha dado por la cocina para vagos, en ocasiones también me gusta cocinar a la vieja usanza, con cazuelita de barro, a fuego casi apagado y sin prisas, es lo que os presento en esta ocasión. Como la última vez que compre alcachofas, las coci y se me florecieron, una vez cocidas, sin catarlas, en esta ocasión he vuelto a comprar alcachofas y nada más llegar a ...

Os voy a poner la receta que puse ayer y que desapareció de mi perfil sin que me explique porque... Un plato delicioso para un fin de semana otoñal... Todos los detalles en mi blog http://www.evelinramelet.com/solomillo-de-cerdo-con-queso-y-alcachofas/

Solomillo con piña y beicon Ingredientes: 2 Solomillos de cerdo 6 u 8 Lonchas de beicon 1 Lata de piña al natural 8 o 10 Dátiles deshuesados 1 Vaso de vino blanco 2 Ramitas de perejil picado Un poco de harina para emborrizar Aceite de oliva Sal Pimienta Elaboración: Limpia el solomillo, quítale lo máximo posible de grasa, ponle sal y pimienta. Envuelve con las lonchas de beicon todo el solomillo ...

Solomillo caramelizado con sésamo Solomillo caramelizado con sésamo Hola amig@, ya me tienes sentada otra vez frente al ordenador dispuesta a explicarte una receta muy sencilla y súper original. Esta vez se trata de un Solomillo caramelizado con sésamo, un plato que te puede venir de perlas para una rica cena o cuando tienes visitas, no sabes que preparar y quieres sorprenderlos con algo di ...

INGREDIENTES Solomillo Laurel Pimienta negra en grano Una cebolla Palo cortao (variedad de vino de jerez) Sal Pimiento seco Aceite de oliva ELABORACIÓN DE SOLOMILLO CON PALO CORTAO En una sarten verter un poco de aceite, poner el solomillo cortado a rodajas y dar color (reservar en papel secante). En el mismo aceite pochar la cebolla y la mitad del pimiento seco. En la batidora poner el palo corta ...

En esta ocasión os traigo una receta de fiesta, sencilla de realizar y de coste relativo. Ingredientes (2 personas): ½ cebolla ½ pimiento italiano (de los verdes y alargados) ½ cabeza de ajos 1 solomillo de cerdo ½ kg de robellones Chile molido Sal Aceite de oliva Preparación: En primer lugar colocamos una sartén al fuego con aceite de oliva. Pelamos y cortamos en juliana media cebolla. Desechamos ...

Arroz con alcachofas, una sencilla forma de disfrutar de un buen plato de arroz. Si te gusta tanto como a mi, no hará falta que te diga que, al arroz le va todo y, con verduras, es perfecto, porque – además de sano y ligero – he observado que haciéndolo así no suele dar sed, ya que, normalmente los arroces suelen provocar necesidad de ingesta de agua. Hablando de agua, la cantidad de l ...

Esta receta está preparada para aprovechar los restos de comida de las pasadas navidades y que no sabemos muy bien que hacer con ellos o son pocas cantidades por separado. INGREDIENTES Unos trozos de solomillo Champiñones Setas Unos tomates cherrys Pimiento rojo Pimiento verde Espárragos trigueros Cebolla Ajetes tiernos Unos dientes de ajo Una copita de vino blanco seco Aceite de oliva Sal Pimient ...