Ingredientes para None comensales
Solomillo de cerdo nata (crema de leche) queso azul pimienta aceite de oliva sal[imagen=1825118]
Cortamos el solomillo en cuadraditos y los aderezamos con sal y pimienta. Ponemos un poco de aceite en una sartén o cacerola y rehogamos el solomillo. Cuando estén bien hechos, añadimos el queso azul en trocitos, dejamos que se funda bien con la carne y a fuego no muy fuerte. Una vez fundido, incorporamos la nata (crema de leche) y dejamos cocer hasta que se impregne bien con la carne y se evapore un poco, de manera que no quede en salsa. Retiramos del fuego y lo servimos bien caliente o frío.
Fuente: Cristina