Solomillo de cerdo con crujiente de parmesano y puré de nabos

Durante el fin de semana suelen pasar dos cosas en la cocina, o te vuelves loco preparando comida porque tienes tiempo y te apetece, o pasas de todo y ni la pisas que para algo es fin de semana. Te propongo un intermedio, una receta que no te lleva más de media hora pero con la que vas a triunfar, te vas a chupar los dedos y vas a acabar con las reservas de pan del planeta. La gracia está en una ...

La receta de hoy es el “remake” de otra que hicimos el año pasado. En aquella ocasión fue un Roast Beef asado espectacular con una cobertura crujiente pero hoy nos decantamos por una versión mucho más rápida, fácil y económica: Solomillo de cerdo crujiente. El Solomillo de cerdo gusta a casi todo el mundo, es una carne deliciosa y en el horno se asa genial. Con esta cobertura hecha con ...

Hace ya unos dias que prepare esta receta para un taller de cocina que di en mi pueblo, Maella, para las mujeres de la asociación, fue todo un éxito y les encanto. La receta de este solomillo me la paso mi amiga Ana Cris "Persemoon" una gran cocinera. Resulta que hoy mirando el fondo de armario del blog he visto que se me había traspapelado y no la tenia publicado, así que ya la tenéis p ...

Si hay una carne popular, es la del cerdo hasta los andares. Del cerdo hasta los andares se aprovecha todo: desde la cabeza a los pies!! Así pués, nos hemos dado un paseo por la RED Facilisimo , y hemos hecho una recopilación de recetas: del cerdo hasta los andares Es una de las carnes más consumidas en el mundo y si bien es cierto que durante mucho tiempo gozó de mala reputación al asociarla al ...

Parece ser que en su origen ésta receta es con lomo de cerdo, en vez de solomillo, pero de una forma o de otra está muy rica. Lo malo del lomo: es posible que quede bastante seco aunque las rodajas sean gruesas, cosa que seguro no pasará con el solomillo. ¡Sin duda os gustará! Ingredientes: (Para cuatro personas). 750 gr de solomillo de cerdo en trozos o rodajas gruesas. 150 gr de jamón serrano pi ...

El solomillo de cerdo, es una de las piezas del cerdo ibérico, que particularmente me encanta, da igual el modo en el que lo termines, que, como es una carne tan jugosa queda bien con poco que le pongas. Como el cerdo y la naranja maridan tan bien, he preparado este plato que resulta muy vistoso, es un plato que, según parece, puede aparentar muy sofisticado, pero veréis qué fácil y sencillo. ...

En Londres hay un edificio emblemático neogótico, el Palacio de Westminster, sede del Parlamento inglés y la famosa Torre conocida popularmente como Big Ben, que no es el nombre de la torre si no de su campana principal. De este edificio podemos estar escribiendo mucho, por su historia, su estilo arquitectónico, y lo que representa . Por todo esto, este mes es nuestro objetivo representarla en una ...

¡Qué poquito falta para que comiencen las Navidades! Y por eso estoy intentado traerte algunas recetas sencillas y que pueden ayudarte a tener un buen menú para estas fiestas. En esta ocasión te propongo un plato barato y para todos los presupuesto. ¿Sabes lo mejor? Es que está riquísimo. Vamos con los ingredientes para el solomillo de cerdo con champiñones. Ingredientes del solomillo de cerdo con ...

Con esta receta vamos a aprender a hacer un solomillo de cerdo flambeado. El  flambeado es “una forma de cocinar con alcohol (etanol) de forma que se logren dos efectos: hacer más crujiente la superficie del alimento, o introducir un efecto espectacular en la presentación de un plato a los comensales”. Y si te apetece probar otra manera de preparar esta carne, puedes ver la receta de solomillo de ...

Esta fantástica receta de solomillo de cerdo con salsa de naranja la encontré en el genial blog de sabor oriental. La receta es de origen chino y resulta bien sencilla de preparar. El toque de la naranja y la soja combina a la perfección con la carne de cerdo, y el toque crujiente del rebozado queda espectacular. Para los amantes de la comida china tradicional y para nuevos retos en la cocina es ...