Veamos,… hoy os proponemos una de las recetas fáciles y super molonas que puedes hacer de forma fácil y con la que vas a dar mucho placer a los carnívoros que merodean por la zona…
Ojo! Tienes el riesgo de que te lo pidan muchas veces… ves pensando qué pedir a cambio… ;)
Vamos con el Solomillo de cerdo envuelto en bacon y mahonesa de ajo y sobrasada
Ah! Os hemos dejado al final del post un vídeo de los pasos a seguir.
Ingredientes:
Solomillo de cerdo
Lonchas de bacon
1 diente de ajo
1 huevo
1 loncha de sobrasada
1 cucharada de miel
Aceite, sal y pimienta
Preparación:
Primero haremos la mahonesa o mayonesa de ajo y sobrasada:
1. En un recipiente de batir, añade un huevo y una pizca de sal.
2. Añade también un buen chorro de aceite virgen extra y el diente de ajo cortado a trozos.
3. Bátelo sin mover el brazo hasta que veas que coge la textura de mayonesa.
4. Añade ahora una cucharada de miel y la loncha de sobrasada. Vuelve a batir y ya tendrás tu mayonesa o mahonesa de ajo y sobrasada lista.
Preparamos la carne:
1. Corta el solomillo a medallones más bien gruesos, de unos 3 centímetros.
2. Enrolla en cada medallón una loncha de bacon y lo fijas con un palillo.
3. En una plancha o sartén plana, calienta un chorro de aceite ( no mucho, ten en cuenta que el bacon ya suelta grasa ) y cocina los medallones a tu gusto.
4. Ya puedes servir los medallones en un plato y añades la mayonesa al lado para que cada uno se pueda untar la cantidad que quiera.
Ya ves que fácil y sorprendente es esta receta. ¿Porque no la pruebas de hacer?
Recuerda: Buen provecho & be japi, my friend ;)
Archivado en: receta carne Tagged: alimentos frescos, alimentos sanos, carne, solomillo
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