Solomillos de pollo con manzana

Dicen que comer una manzana al día es bueno para nuestro cuerpo y nos previene de muchas afecciones… ¡pues nada! Nosotr@s se la incorporamos asadita a estos solomillos de pollo y creamos una receta de lo más saludable

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Ingredientes

4 solomillos de pollo

1 cucharada de Mostaza a la antigua

1 Manzana

6 Floretas de Bimi

Caldo de pollo bajo en sal

Semillas de sésamo con cúrcuma y pimienta de Ecoriginal
Preparación

Precalentamos el horno a 185º

Lavamos los solomillos de pollo y los embadurnamos con la mostaza. Reservamos.

Después de haber limpiado bien la piel de la manzana, la cortamos a cuadrados (que no sean muy pequeños.)

Recortamos los tallos del bimi y les damos un agua bajo el grifo.

Disponemos todos los ingredientes en una bandeja con un poco de aceite de oliva virgen extra y rociamos con el caldo de pollo (más vale poner poquito e ir añadiendo si vemos que nos va quedando muy seco, que echar demasiado y que luego nos queden unos solomillos flotando en caldo.)

Echa por encima las semillas de sésamo caramelizado con cúrcuma y pimienta.

Lo tendremos en el horno durante unos 15 minutos (o hasta que veamos que nuestros solomillos ya están listos! ) Et voilà!!! Ya sólo te queda explicarme si te ha gustado la receta
¿Te apetece probar otras recetas con solomillos de pollo?Aquí te dejo algunas propuestas:

Solomillos de pollo rellenos de espinacas y mozzarella Solomillos de pollo a la naranja

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