Sopa de alcachofas

Preparación: Se parten los huevos por la mitad y se separan las yemas. Sofreímos la cebolla y cuando está un poco hecha añadimos el tomate y ya al final el pimiento y el atún, salamos al gusto, le damos unas vueltas y lo reservamos. En una fuente colocamos los medios huevos y se rellenan con el sofrito que se cubre con mayonesa. Las yemas se pasan por el pasapurés y se espolvorea por encima. Ingre ...

INGREDIENTES: 2 tomates 1 pimiento verde 1/2 cebolleta Pimiento rojo de lata 1 o 2 ajos Mejillones Gambas Almejas Potón Rosada Colorante alimenticio Pimienta molida Sal Se puede añadir otros pescados que se tenga en casa. PREPARACIÓN: Se pone una sarten al fuego con aceite, y se ponen todas las verduras (tomates, pimiento verde y rojo, cebolleta y ajo) se hace un sofrito y cuando este pochito se a ...

Muy facil y deliciosa INGREDIENTES: 8-10 lomos de bacalao desalado 1 kg de tomates 1 cebolleta medianita 1 pimiento verde 1 diente de ajo Sal Pimienta molida Azùcar Aceite de oliva Harina Piñones PREPARACIÓN: Se prepara la salsa de tomate, echamos aceite en una sartén, incorporamos el pimiento troceado, la cebolleta y el tomate pelado y cortado en trozos y el ajo, todo se morea y cuando esté pocha ...

Delicioso puchero, solo con un sofrito, legumbres y verduras se hacen unos platos ricos. INGREDIENTES: 200 gr de garbanzos 3-4 patatas 150 gr de judias verdes AOVE 150 gr de calabaza 1-2 tomates 1/2 cebolleta 1 ajo 1 cucharadita de pimentón Pimienta Azafran enebra 50 gr de almendras 1 rebanada de pan Sal PREPARACIÓN:Dejar los garbanzos en remojo la noche anterior.(He utilizado los que están en bo ...

Cómo hacer una sopa de vegetales La sopa de verduras es un primer plato típico de la cocina vegetariana y vegana, ideal para ser servida caliente en el periodo de invierno. Fácil de preparar.Ingredientes 2 litros de caldo 1/2 libra de col 1/2 libra de papa 1/2 libra de calabaza 2 zanahorias 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 ají verde 5 tomates 1 ramita de perejil 1/4 libras de habichuelas 2 cucharad ...

INGREDIENTES: Apio 1 ajo Cebolleta 1 manzana 1 cucharadita de mostaza de dijon 2 cucharadas de vino Sal Pimienta Alcachofas PREPARACIÓN: Limpiar las alcachofas y cocerlas, mientras en una sarten se echa un poco de aceite, se corta en trozos pequeñitos la manzana, la cebolleta, el apio, el ajo se le añade el vino la mostaza y las alcachofas bien escurridas, todo se morea hasta que este echo (se le ...

INGREDIENTES: 3 o 4 tomates de pera 1 pimiento verde 1/2 cebolleta Aceitunas rellenas 1-2 latas de alcachofas 1 latita de melva Aceite Vinagre Sal PREPARACIÓN: Se pelan y parten los tomates en trocitosSe pica el pimiento y la cebolleta, se añaden las aceitunas, las alcachofas bien escurridas el aceite, vinagre y la sal. Todo se mezcla y se incorpora la melva, riquísima, para repetir.

Receta sencilla para preparar unos guisantes con sofrito de tomate ... comida sana y deliciosa en muy poco tiempo. Ingredientes: 1 kg de guisantes 3 tomates 1 cebolla 2 dientes de ajo Sal y pimienta Aceite de oliva virgen Elaboración: Cómo en este caso, los guisantes eran congelados, los ponemos a hervir hasta que estén tiernos. Mientras picamos la cebolla y los dientes de ajo y los pochamos en u ...

INGREDIENTES: 1 kg de calamares 3 zanahorias 1 o 2 cebolletas 1 calabacín Ajo Limón Pimienta Sal PREPARACIÓN: Limpiar los calamares, se abren a lo largo y se le hacen unos cortes que no sean muy profundos por todo el calamar formando una rejilla. En una sarten se echa un poco de aceite se añade la cebolleta,salpimientala y se morea durante unos minutos,retirarla y en ese aceite se incorporan las z ...

Gazpacho de sandia Ingredientes: 1 kilo de tomates maduros 1 pepino 1 pimiento rojo pequeño 1 diente de ajo 1/2 kilo de sandia sal, aceite y vinagre ( al gusto) Preparación: Se mezclan todos los ingredientes en la batidora.Se tritura muy bien, después se pasa por el chino. Se pone a enfriar. Un estupendo primer plato para el calor que ya esta empezando. Buen provecho!