Ingredientes para None comensales Gallina 1/2 unidades huesos de caña de ternera 800 gr. hueso de jamón 2 unidades puerros 4 unidades rama de apio 3 unidades cebolla mediana 1 unidad patatas 300 gr. garbanzos 1/4 kg. arroz 1/4 kg. jamón 150 gr. huevo cocido 2 unidades hierbabuena 1 ramita sal [imagen=1825214] Dejar los garbanzos en agua la noche anterior. Poner una olla al fuego con tres litros d ...
Ingredientes para 4 comensales Arroz de grano largo 350 gr. hinojo 175 gr. cebolla 1 unidad pimiento rojo 1 unidad aceite de oliva 3 cucharadas jamón dulce 450 gr. caldo de pollo 2 unidades agua 3 tazas perejil picado 1 cucharada sal Calentar el aceite en una cazuela al fuego y rehogar la cebolla, el hinojo y el pimiento, todo picadito, a fuego lento durante 15 minutos. Añadir el jamón cortado e ...
Ingredientes para 2 comensalesArroz 2 vasos diente de ajo 2 unidades agua 4 vasos pastilla de caldo 1 unidad huevos 2 unidades salchichas 4 unidades tomate quesitos 2 unidades Se doran los dientes de ajos, una vez dorados se les añade el arroz. Se mueve y se le añaden 4 vasos de agua y una pastilla de caldo para darle sabor. A parte, se cocinan las salchichas y se fríen los huevos. Untar un vasi ...
Ingredientes para 5 comensalesArroz 1/2 kg. jamón serrano 250 gr. oreja de cerdo 1 unidad manitas de cerdo 2 unidades costilla de cerdo 1/2 kg. cebolla 1 unidad puerros 1 unidad nabo 3 unidades ajo 1 diente pimiento rojo 1 unidad cangrejo de río al gusto sal al gusto laurel al gusto perejil al gusto aceite de oliva al gusto Se cuecen las manos de cerdo y la oreja con laurel, sal y puerro. Des ...
Ingredientes para 2 comensalesArroz 1 taza pechuga de pollo 1 unidad tomate 1 unidad cebolla 1/2 unidades ajo 1 diente aceite de oliva 2 cucharadas sal caldo de pollo 1 pastilla perejil Ponemos a cocer la pechuga de pollo en agua y sal. Mientras, en un cazo, ponemos el aceite y sofreímos el ajo unos segundos. Seguidamente, salteamos el arroz y echamos el agua, una cucharada de aceite y la pas ...
Ingredientes para 4 comensalesArroz 400 gr. pescado 1 kg. patatas 2 unidades cebolla 2 unidades ajo 6 dientes tomates maduros 2 unidades aceite 2 dl. agua font dor 1,1/2 l. laurel 1 hoja perejil 1 ramita pimentón 1 cucharada sal pimienta Limpiar muy bien el pescado y trocearlo. En una cazuela calentar 1 decilitro de aceite, agregar las cebollas y cuando estén doradas, agregar las patatas y la ...
Ingredientes para 4 comensalesLentejas 1/2 kg. ajo 3 dientes cebolla 1 unidad tomate 1 unidad pimiento 1 unidad arroz 1/2 kg. patatas 2 unidades zanahorias 2 unidades harina 1/2 kg. chorizo 3 unidades pimentón al gusto Se ponen en una cazuela cuatro puñados de lentejas junto con el agua, la sal y un chorrito de aceite. Se pelan y se cortan en rodajas las zanahorias y la patata. La cebolla, el ...
Ingredientes para None comensalesAciete de oliva 8 cucharadas caldo de ave 1 l. jerez seco 1 copa jamón 150 gr. ajo 3 dientes huevos 2 unidades pan 3 puñados pererjil picado yemas de huevo 2 unidades En una sartén sofreimos los ajos en laminas.añadimos el jamón cortado en cuadraditos y el pan. Rehogamos bien y pasamos todo a una cazuela. agregamos el caldo caliente, el huevo picado, ponemos a pu ...
Ingredientes para None comensalesPatatas 3 unidades cebolla 1/2 unidades jamón 100 gr. mantequilla 40 gr. caldo de pollo 1 taza agua sal [imagen=1825122] Cocer las patatas con la piel, la cebolla y un chorrito de aceite. Una vez hervidas, quitar la piel, y trocearlas. Batir todo, con el jamón de York hecho pedacitos, e incorporar el caldo y la mantequilla. Dejar que dé un hervor y pasar todo p ...
Ingredientes para 2 comensalesLeche condensada 1/4 unidades vainilla 2 cucharadas coco 5 tazas Mezclar la leche con la vainilla y agregar el coco y la sal. Después hay que poner la mezcla en una bandeja y hornear, en un horno ya precalentado, a 250ºC. Fuente: Receta enviada por yago
