Sopa de col china con pollo


Bueno supongo que con estos calores una sopa quizás es lo que menos apetecería pero que me decís tomarla para cenar, es suave ligera y muy sabrosa. Vamos al lío.


RECETA DE SOPA DE COL CHINA CON POLLO

Ingredientes: (Para dos personas)

-Media col china pequeña
-1 cucharadita de jengibre polvo
-3 cucharadas de salsa de soja
-Muslo de pollo deshuesado
-1 cebolla mediana
-1 zanahoria mediana
-Cilantro
-3 tazas de caldo de pollo
-Sal al gusto
-2 dientes de ajo
-Aceite
-Huevo cocido (opcional)

Cortar la col china en tiras y lavar, si no tenéis col china usar col normal como yo.


Cortar la cebolla y los dientes de ajo en trozos pequeños y la zanahoria en rodajas.


Ahora cortar el pollo en trozos y salpimentar.


A continuación poner a calentar en una sartén un poco de aceite y sellar el pollo. Reservar.


En una cazuela añadimos otro chorrito de aceite y salteamos la cebolla y el ajo. Cuando empieza a transparentar agregamos la zanahoria y la rehogamos a fuego suave.


Añadimos la col a la cazuela junto con el cilantro y la cucharadita de jengibre, rehogamos unos minutos mas.


Ahora cubrir con el caldo de pollo, si no tenéis, podéis usar agua junto con una pastilla de caldo concentrado. Otro buen sustituto sería agua y pasta miso si tenéis.


Dejar que comience a hervir y tenerlo a fuego lento 15 minutos. Añadir las cucharadas de salsa de soja. Probar y rectificar de sal si fuera necesario. Reposar unos minutos mas y servir.


Yo lo acompañé con un huevo cocido también ^-^




Fuente: este post proviene de Blog de Aku-Chan, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy traigo la receta de la famosa moussaka o musaka. La verdad es que es muy sencilla de preparar y me recuerda a la lasaña pero en vez de capas de pasta pues berenjena. La recete de moussaka original ...

En la región de Chichibu, en la prefectura de Saitama, hay varios platos locales llamados "kojuhan" que se comen entre trabajos agrícolas o cuando se tiene hambre, y la "patata miso&quo ...

Una manera resumida y acertada de describir el tonpeiyaki () es que es un okonomiyaki pero mas sencillo de preparar. El tonpeiyaki es un plato muy popular en la región de Kansai y especialmente en Osa ...

Recientemente he podido realizar uno de mis sueños desde hace muuuchos años y era visitar Japón, hace poco se ha hecho realidad y la verdad es que ha sido una pasada, tanto que tendré que repetir en u ...

Recomendamos

Relacionado

general coles huevos ...

Pues esta semana voy a empezar con una SOPA CHINA DE VERDURAS, receta sana, ligera y que queda riquísima. Así nos quitamos un poco de los excesos del fin de semana..... Ya llevaba tiempo queriendo hacerla, desde que vi la receta en el blog de Nuria, Con tu pan te lo comas, en que nos presentó la sopa china de pollo. A mí es que me encanta este tipo de sopas, y con los fríos del invierno sientan de ...

carnes verduras

Empezamos semana nuevamente con receta muy sana, facil de realizar y espectacular de sabor donde podeis estar por seguro de que es una delicia. Ya hacia tiempo donde la Col China queria meter en una receta en la que gracias a unos amigos las cuales las cultiva en su huerto y su resultado son unas espectaculares coles chinas. Queria decir que este tipo de col parecido a una acelga en lo que es su e ...

cocina asiática cremas y sopas light ...

Buenos días!!! Joooo..r qué frío hace... 12º grados esta mañana, esta noche debe haber sido la noche más fría desde que vivo aquí, con pijama y doble edredon y helada de frío...ya sé que por España lo teneis aun más crudo pero a mí se me ha helado hasta el alma cuando he abierto la puerta esta mañana... cuestión de percepción Pues eso, con tanto frío lo mejor es una sopa, esta la hice hace ti ...

recetas de primeros sopas y cremas

Ingredientes: 1/2 Col o 1/4 según tamaño 1 puerro 2 patatas medianas 1 litro y medio de caldo de pollo o verduras Un puñado de fideos Aceite Mantequilla Sal Lavamos la col y la cortamos en tiras, la rehogamos con un poco de mantequilla y aceite con los puerros cortados en rodajas finas, y las patatas cortadas en trozos pequeños, añadimos el caldo, dejamos cocer de 25 minutos a 30 minutos, 10 minu ...

recetas de primeros pollo primeros platos ...

Como estos días están siendo mas que frescos que mejor que preparar recetas calentitas. En el encuentro GastroMAD2014 en octubre uno de los regalos que nos dieron fue un surtido de "Caldos Aneto" entre los que estaba el de pollo, que he usado para esta receta. Si no tenéis apenas tiempo de estar en la cocina es una muy buena y deliciosa opción echar mano de estos caldos, para mi los ...

Internacional Sopas y cremas Pollo ...

Hola!! Un día más estrenamos receta y queremos compartirla con vosotros. Esperamos que os guste y os animéis a hacerla claro ;) Ya sabéis que para cualquier duda estamos disponibles, así que...a cocinar!! Esta sopa de pollo ha sido todo un descubrimiento para nosotras porque está buenísima!! Desde que aprendimos a hacerla la hemos repetido en multitud de ocasiones y a todo el mundo gusta. Y es que ...

general arroz fideos ...

Esta sopa de pollo ha sido todo un descubrimiento para nosotras porque está buenísima!! Desde que aprendimos a hacerla la hemos repetido en multitud de ocasiones y a todo el mundo gusta. Y es que está llena de sabor, el jengibre, el cilantro, la salsa de soja, la salsa de chili dulce…Todos estos ingredientes son la mar de aromáticos y os prometo que la combiancíon es exquisita. Y de donde sa ...

Sopas

Esta sopa de pollo con fideos chinos es una de esas delicias que seguro que te sorprende y créeme que lo hará para bien. Una receta de sopa donde su origen data en la China más tradicional, es sin duda alguna un tipo de receta que te va a gustar, pero mucho. Imprimir Sopa de pollo con fideos chinos Keyword sopa de pollo con fideos chinos Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 15 ...

sopa y cremas recetas tradicionales verduras y hortalizas ...

Me gusta tomar algunas noches algo caliente, coger la cuchara sobre todo en una sopita reconfortante, de lo que sea, me da igual lo que lleve, pero que tenga caldo. Y aquí os dejo mi receta de hace un par de noches, que me metí en la cocina a prepararla. Es perfecta para los que hacen dietas, saludable y de aprovechamiento. Ya que le puedes añadir las verduras que tengas por la nevera o las que má ...

recetas de primeros patata zanahoria ...

Esta semana voy a comenzarla con una SOPA DE COL, una receta muy muy sana, fácil de preparar y que viene genial para contrarrestar los excesos del fin de semana... La verdad es que las recetas que llevan col en sus ingredientes me encantan así que os traigo esta sugerencia que además de estar riquísima tiene muchísimos beneficios para el organismo. Uno de los muchos beneficios es que la col e ...