Sopa de invierno

Ingredientes para 4 comensalesJamón serrano 50 gr. zanahorias 1 unidad judías verdes 50 gr. apio 1 ramita cebola pequeña 1 unidad caldo de ave 6 tazas aceite de oliva 3 cucharadas queso rallado 3 cucharadas patatas 200 gr. sal tomillo [imagen=1823998] Picar el jamón. Raspar la zanahoria y picarla en juliana. Limpiar las judias verdes, lavarlas y picarlas menudas. Limpiar la ramita de apio y pi ...

Ingredientes para None comensales Gallina 1/2 unidades huesos de caña de ternera 800 gr. hueso de jamón 2 unidades puerros 4 unidades rama de apio 3 unidades cebolla mediana 1 unidad patatas 300 gr. garbanzos 1/4 kg. arroz 1/4 kg. jamón 150 gr. huevo cocido 2 unidades hierbabuena 1 ramita sal [imagen=1825214] Dejar los garbanzos en agua la noche anterior. Poner una olla al fuego con tres litros d ...

Ingredientes para 4 comensales140 grs. de alubias: 70 grs. negras y 70 grs. de granja 2 ramas de apio 1 hueso de codillo 1 hueso de jamón 100 grs. tocino desalado (en un trozo) 3 orejas de cerdo 2 alas y 1 muslo de gallina ½ conejo a trozos (sin cabeza) 1 morcilla de arroz 3 patatas 100 gr. orejones 20-30 gr. piñones Aceite de oliva Sal pimienta y azafrá Cocemos a fuego medio-bajo las alubias (en ...

Ingredientes: 1 paquete de 250 gr de pasta (Tiburón nº3) 500 gr de carne picada mezclada de cerdo y ternera Sal, ajo, perejil. Pimienta y un poco de nuez moscada Para el caldo 250 gr de carne de vacuno o costilla 2 esqueletos de pollo 1 hueso de caña 1 hueso de jamón 1 o 2 huesos de cerdo 2 zanahorias 1 cebolla 1 puerro 1 rama de apio 1 tomate Elaboración: lavamos muy bien todos los ...

Ingredientes para None comensalesPatatas 3 unidades cebolla 1/2 unidades jamón 100 gr. mantequilla 40 gr. caldo de pollo 1 taza agua sal [imagen=1825122] Cocer las patatas con la piel, la cebolla y un chorrito de aceite. Una vez hervidas, quitar la piel, y trocearlas. Batir todo, con el jamón de York hecho pedacitos, e incorporar el caldo y la mantequilla. Dejar que dé un hervor y pasar todo p ...

Ingredientes para None comensalesJamón cocido 250 gr. quesitos 4 unidades leche puré de patatas agua sal Hacer el puré de patatas tal como indica la caja de puré. Mientras se hace el puré ir troceando tanto el jamón york como los quesitos. Una vez hecho todo, mezclarlo en un bol y servidlo caliente. Se pude variar el jamon de york por cualquier otro embutido. Fuente: ESME

Ingredientes para 4 comensalesAcelgas 200 gr. judías verdes 200 gr. patatas 3 unidades zanahorias 2 unidades cebolla 1 unidad hueso de jamón 1 unidad queso rallado 2 cucharadas sal [imagen=1824112] Limpiar y cortar en trozos pequeños todas las hortalizas, excepto las patatas, y ponerlas en una olla.\r\n\r\n\r\n Una vez incorporadas todas las hortalizas, añadir el hueso a la olla, cubrir con agua ...

Ingredientes para None comensalesGarbanzos 1 puñadito hueso de jamón espinazo costilla salada tocino apio 1 penca Poner todos los ingredientes en una olla, y cuando pite se deja una media hora. Se cuela y listo para hacer una sopa. Fuente: Evam

Vídeo paso a paso Ingredientes Para 8 personas: 1 kg. de garbanzos 1 col (berza) 1 zanahoria hermosa 1 cebolla 2 patatas 1 rama de apio 1 ajo 500 gr. de carne picada Harina 1/4 de gallina 2 huevos 2 jarretes 1 hueso salado 1 hueso de ternera 1 hueso de espinada de cerdo 1 trozo de jamón Butifarra negra Butifarra de huevo Perejil 2 pastillas de Avecrem 500 gr. de "galets de navidad" Ag ...

500 gr de carne picada 2 patatas medianas 1 cebolla 1 zanahoria 70 gr de arroz 1 huevo 2 cucharadas de yogurt natural Medio limón, apio, pimienta negra, laurel Sal Aceite de oliva 1- Poner una olla en el fuego con dos litros de agua. 2- Pelar y cortar la cebolla, las patatas y la zanahoria a taquitos pequeños, introducirlos en el agua hirviendo. 3- Mientras prepara la carne picada con 20 gr de ar ...