sopa de papa (patatas)

Ingredients 1 kg de pescado de su elección previamente limpio2 calabazas (calabacines) en cuadros3 zanahorias en cuadritos3 papas sin cáscara medianas en cuadros1 vara de apio picada3 tomates medianos cocidos3 dientes de ajo1/2 cebolla1 chile mirasol cocido desvenado (opcional)3/4 taza de arrozagua, la necesaria2 cubos de consomé de pescado o camarónsalMethod Step 1 Vamos a cocer el pescado y arro ...

Hoy les traigo la receta del picadillo de papa y zanahoria, con chorizo. Vengo comentándoles sobre la cocina tradicional costarricense, les di la receta del Gallo Pinto, plato principal en el desayuno, ahora les contaré sobre el almuerzo popular, llamado 'casado', éste consta de arroz, frijoles, un picadillo, algún tipo de carne (pescado, pollo, res o chuleta de cerdo), ensalada, tajadas ...

!-- Ingredientes: Ingredientes: 2 kg. de camarones frescos con cáscara y cabeza 1 1/2 kg. de maíz precocido para pozole 1 1/2 cabezas de ajo 2 pimientos morrones verdes o chiles poblanos picados 2 chiles guajillos secos 2 chiles anchos secos 1 chile pasilla seco 2 cebollas medianas 1 cebolla grande picada finamente col rallada limón consomé sabor camarón sal al gusto epazote (1 ramita) agua, l ...

Este caldo te saca de apuros si quieres comer algo rico y sencillo: ingredientes: 1kg de pollo sin piel partido en piezas 2 jitomates 1chile ancho seco 2 dientes de ajo 1 clavo de olor 1/2 cebolla pequeña 3 zanahorias 3 papas 2 chayotes medianos agua, la necesaria sal media taza de arroz consomé al gusto 1 queso panela en cubitos 4 huevos cocidos picados Procedimiento: En una olla grande coceremo ...

Desde el origen de las tortillas en Centroamérica hasta la actualidad, el 94% de la población mexicana ha adoptado las tortillas como alimento básico, nosotros hemos comido tortillas en nuestra dieta. Existen platillos tradicionales en México, uno de ellos es la "Sopa de Tortilla" o "Sopa Azteca" reúne algunos de los ingredientes base: el chile y como su nombre lo dice, la tort ...

PASTEL DE PAPA Y QUESO 1kilo de papa pelada hervida 1barra de mantequilla 1cdita de sal media cdita de pimienta un cuarto taza de leche Relleno 2cdas de aceite 1taza de cebolla picada fina 1taza de chile dulce picado fino 1cdita de ajo triturado 1kilo de pollo deshuezado cortado en tiras 1cdita de paprika media cdita de oregano media cdita de pimienta media cdita de sal media cdita de tabasco o ot ...

Ingredients 6 papas1/2 cebolla picada finamente6 ramitas de perejil picado finamente1 lata de atún1 huevo1 cdita. de fécula de maiz1 cdita. de royalpan molidoqueso parmesano molidoconsomé en polvosalaceiteMethod Step 1 Cocemos en agua las papas hasta que estén muy blandas y las pelamos, despues las trituramos y agregamos el huevo, fécula de maíz, atún, el perejil, la cebolla,el queso,el royal y sa ...

Debido a la fermentación mas prolongada que tiene el birote salado, éste es el ideal para preparar las famosas tortas ahogadas ya que es crujiente por fuera y de una consistencia firme por dentro que evita que éste se desbarate al agregar la salsa, y como en cuaresma habitualmente no consumimos carnes rojas tuvieron la maravillosa idea de hacer tortas ahogadas de camarón, aquí les muestro mi recet ...

Esta es una receta muy sencilla y económica, que además queda muy rica. He querido traérselas ahora con próposito de la Semana Santa que ya esta prácticamente aquí, pero la pueden preparar cuando sea. hoy me he decidido a preparar esta sopa porque tenía muchas tortillas que no me había podido comer y aunque ya empiece a hacer calor, una sopa es algo que reconforta en cualquier momento y a cualqui ...

PASTEL DE PAPA Y CARNE 2kilos de papas hervidas,peladas 60grs de mantequilla sal y pimienta al gusto Carne 2cdas de aceite 1taza de cebolla picada fina media taza de chile dulce rojo picado fino 1cdita de ajo triturado 1hoja de laurel 500grs de carne molida 1taza de caldo de res 2tazas de salsa de tomate preparada 1cda de salsa inglesa media cdita de orégano molino 1cdita de sal med ...