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Sopa de pollo con verdura

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar SOPA DE POLLO CON VERDURA. La sopa es un sabroso plato de cuchara que nos ayuda a entrar en calor cuando hace frío, nos entona el cuerpo cuando estamos cansados y esta, en particular, es de lo más completo. Ni que decir tiene que, está muy rica y si la acompañamos con un chorrito de zumo de limón mejor que mejor!!

Menú de Hoy*: Sopa de pollo con verdura y ensalada de arroz. De postre una pieza de fruta.

06.04.16 Sopa de pollo con verduras (9)


Ingredientes:

Hueso blanco salado

Muslo y sobremuslo de pollo

Apio

Puerro

Zanahorias

Cebolla

Hojas de laurel

Pimienta molida

Agua
Elaboración:

En primer lugar pelamos y picamos la cebolla muy finita. Pelamos la zanahoria y la cortamos en rodajas. También cortamos en rodajas el puerro y el apio.

Ponemos en la olla rápida todos los ingredientes, la verdura, el pollo, el hueso salado, las hojas de laurel, la pimienta molida y agua hasta cubrir todo.

Cerramos la olla y cuando adquiera presión mantenemos al fuego 15 minutos más.

Cuando abramos la olla retiramos la capa grasa que puede quedar en la superficie (por el pollo) y si queremos que nuestro caldo sea más blanquito aún añade un chorrito de leche.

Listo para servir.

Que lo disfrutéis Cocinitas!! Hasta la próxima!!

*RECOMENDACIONES NUTRICIONALES MANZANASADA

Hola Cocinitas!

La verdad que creo que hay poco que añadir al respecto. Sano, variado y delicioso.

Para realizar un aporte de Hidratos de Carbono podemos añadirle, fideos, arroz, o pan tostado para acompañar nuestro caldo.

La presencia del pollo hace de este plato que sea más completo y por ello lo tomamos como segundo plato.

Como primer plato podemos elegir la ensalada que más nos guste.

De postre una pieza de fruta o un yogur.

Un saludo y hasta mañana cocinitas.

Facebook: manzanasada

Fuente: este post proviene de La Cocina de Enloqui, donde puedes consultar el contenido original.
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Etiquetas: Platos de Cuchara

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