Sopa de verduras con pollo (2)

Ingredientes para None comensales

Guisantes al gusto judías verdes zanahorias acelgas 1 penca cebolleta 1 unidad puerros patatas pechuga de pollo huevo cocido 2 unidades costrones de pan friito perejil picado aceite sal

Primero limpia y pica finamente todas las verduras y hortalizas,en una cazuela con un poquito de aceite rehoga las verduras y pónle un poquito de sal y vierte un litro y medio de agua. Luego introduce la pechuga y deja cocer unos 15 min saca la pechuga y deja cocer unos 5 min más la sopa. Pela y pica los huevos cocidos pica también la pechuga añadeselo a la sopa. Por último, sirve la sopa y pónle por encima los costrones de pan frito y un poco de perejil.
Fuente: GUACI
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