Sopes de chicharrón prensado.- RecetasdeLuzMa

En México se utiliza la piel de cerdo para preparar el chicharrón, se fríe en manteca hasta que la piel queda crujiente y se compacta junto con la grasa y hierbas de olor para formar el chicharrón prensado y utlizarlo para elaborar tacos, quesadillas y demás guisados. También se sirve como botana con chile y limón, con este tipo de chicharron la mayoria de las veces se prepara el platillo conocido ...

SE LES ANTOJA???? INGREDIENTES: 300 grs de fréjoles refritos 150 grs de longaniza o chorizo 1/2 kg de masa de maíz 100 grs de queso añejo rallado 1 cucharada de cebolla picada finamente 1/2 lechuga picada fina sal a gusto Para la salsa: 6 jitomates o tomates maduros, asados y sin piel 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 2 chiles anchos Elaboración de la r ...

Siguiendo la línea de los antojitos mexicanos, como los Tlacoyos, se puede decir que esta receta es alguna modificación que surgió en el transcurso del tiempo pues lleva prácticamente los mismos ingredientes, sólo que su presentación es un tanto distinta, se trata de una tortilla de masa, recién hecha, a la que le tienes que levantar los bordes para formar una cazuelita, así el contenido no se der ...

Se dice que el chicharrón era un alimento de las clases trabajadoras en la época del 1800, donde las familias tenían sus propios cerdos en el hogar y los utilizaban para su alimentación; como nada se desperdiciaba, entre los diversos métodos de cocción el chicharrón fue descubierto. Receta del chicharrón Ingredientes: Corteza de cerdo (cruda). Sal. Preparación: Corta la corteza en trozos, el tamañ ...