Tacos

Si hay algo que me revienta es que me mientan!! Y a qué viene esto? Pues sí, esta receta, está inspirada en otra que leí en un blog hace un tiempo. Cuando fui a hacer la receta las cantidades no estaban bien y el resultado fue un desastre y es que, para una seguidora habitual de blogs, no hay nada peor que te engañen y den las cantidades mal. Qué cuesta? Entonces qué sentido tiene poner recetas? ...

Tengo una gran atracción hacia la cocina mexicana, la cual he tenido el honor de conocer a lo largo de los años, gracias a muchos amigos que tengo de ese hermoso pais. Además de haber trabajado por varios años en un restaurante mexicano, donde en verdad más que la sazon de los platos no fueron muchas las recetas que aprendí, quizas fué mas fuera del trabajo, donde con los mismos amigos organizaban ...

Hace unos días organizamos una despedida para una amiga que se fue a vivir a Méjico. Se nos ocurrió introducirla a la cultura mejicana a través de una cena temática. Todo muy cliché claramente pero muy divertido. Mi plato fue el postre. Primero hice la masa en casa y me la llevé a la fiesta donde terminé de cocinar las tortillas y cortar las frutas. ¡Espero que os guste! A few days ago we organize ...

Troopers , el Imperio os necesita, ya casi somos una legión de seguidores en Youtube y pronto pondremos en marcha nuestra Estrella de la Muerte a los michelines. Así que desde aquí te pido que te unas y lleguemos a la cifra de 1000 subs. Mientras tanto, vamos a preparar una variante de los típicos tacos mexicanos, y lo vamos hacer de la forma mas facilona del mundo y con un triple beneficio, ya qu ...

Ingredientes. 1 kg de pierna de cerdo. 1 barra de achiote. El jugo de una naranja. 1 cucharadas de vinagre de manzana. 1 cucharada de orégano. 1/2 cebolla. 3 ajos. 3 pimientas. 2 cubitos de nork caldo de pollo. Sal al gusto. 2 1/2 litros de agua aprox. 4 cucharadas de aceite de oliva. 1 kg tortillas de maíz. Para acompañar: Cebolla fileteada con chile habanero. O si lo deseas con chiles jalapeños ...

Hoy tenemos el último desafío de la temporada y una vez mas las Boss han sido super buenas exigiendo un desafío facilito. Los tacos, que la única complicación era que las tortitas estuvieran comestibles y las mías salieron bien buenas. Los tacos son muy parecidos a las fajitas y los burritos, unas tortillas que podemos rellenar de una gran variedad de cosas. Yo he elegido un relleno vegetariano qu ...

Mi propuesta de receta para hoy, no se si se puede ni siquiera considerar receta, porque es algo tan tan sencillo que cualquiera puede prepararlo y en cosa de 10 minutos, casi en lo que se pone la mesa, tienes la cena lista. Y es que no es necesario liarse mucho para hacer cosas ricas. La verdad es que los de bocadelia nos facilitan bastante la vida con sus rellenos para bocatas y sandwichs. El úl ...

INGREDIENTES 6 tacos 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde Cilantro fresco Para la carne mechada: 300 grs de secreto de cerdo 1 cebolla 1 cabeza de ajos pequeña Cáscara de limón 1/2 palo de canela Granos de pimienta 1 cerveza Para la salsa de aguacate: 1 aguacate Zumo de media lima 2 cucharadas de nata espesa o creme fraîche Cilantro fresco Para la salsa picante: 200 grs tomate triturado Cayena en ...