Blog de Lefoodinglove Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Mini Tacos Horneados - Baked Tacos

Tengo una gran atracción hacia la cocina mexicana, la cual he tenido el honor de conocer a lo largo de los años, gracias a muchos amigos que tengo de ese hermoso pais. Además de haber trabajado por varios años en un restaurante mexicano, donde en verdad más que la sazon de los platos no fueron muchas las recetas que aprendí, quizas fué mas fuera del trabajo, donde con los mismos amigos organizaban suculentas cenas, y fué realmente donde pude apreciar muchos platos caseros.
En este post, le traigo una interpretación hecha por una de mis blogueras favoritas: Heartmindandseoul, receta, que a su vez he "reinterpretado" volviendo esto un verdadero "meltin" pot" del plato, por decirlo de alguna manera.
En la receta de su blog, prepara los mini tacos con la masa para wonton, pero no siendo facil encontrarla, he optado por probarla con la masa de las empanadillas españolas que venden en el supermercado ya listas para cocinar y la verdad que quedé contenta con el resultado.

tacos, obleas, masa
Masa para empanadillas

Pimientos dulces
Ingredientes para 12 mini tacos

200 gr de pollo hervido (yo lo hice con pollo campero y os lo recomiendo!)
Salsa Barbacoa
Salsa Valentina
1/2 Chile fresco
1 Pimiento pequeño dulce, puede ser amarillo o rojo...o ambos para dar mas color!
3 Cucharadas de maiz dulce
4 Cucharadas de queso rallado tipo Gouda
Un puñado de cilantro
12 bases de masa para empanadillas perqueñas

pollo, pimientos, queso
Mezcla de Pollo

Una vez hervido el pollo, deshilacharlo con un tenedor y reservar. Cortar en trocitos o tiritas muy finas el pimiento y en trocitos muy pequeños el chile y tambien el cilantro. Añadir al pollo, el pimiento, el chile, le maiz, el cilantro, el queso rallado y mezclar.  Añadir entonces las salsas Barbacoa y Valentina, de esta ultima una menor cantidad, puesto que ya hemos añadido el chile.

En una bandeja de horno, colocar sobre una hoja de papel vegetal, la bases de la masa y encima de cada una, añadir una cucharada sopera de la mezcla de pollo.

tacos, horneados
Mini Tacos

Con la punta de los dedos unir los dos extremos de la masa presionando delicadamente, puede que se abran durante la coccion pero lo importante es que quede la forma del taco.

Poner en el horno a 180º C durante 12 minutos o hasta que doren. Servir acompañando con una cucharadita de guacamole o con unas lonchas de aguacate.

tacos, horneados, pollo
Mini Tacos
tacos, horneados, pollo
Mini Tacos Horneados
pollo, tacos, horneados
Mini Tacos HorneadosBon Appetit!
Love.

Fuente: este post proviene de Blog de Lefoodinglove, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

I'm Back...

Con lo que me gusta a mi escribir sobre mis pequeños experimentos en la cocina, la verdad que me siento muy mal por haber abandonado mi blog por tanto tiempo :( El lado positivo es que no soy famosa e ...

(Pseudo) Risotto alla Milanese

Me encanta el risotto...y pensar que pasé muchos años viviendo en las tierras del risotto y hasta los ultimos no lo sabía preparar, siempre creí que fuese muy complicado. Lo mio era el arroz blanco, s ...

Recomendamos

Relacionado

Recetas Tapas y snacks

Tacos Mexicanos: Cómo hacer tacos de carne, pollo y más!

Hoy les enseño cómo hacer tacos mexicanos: un clásico de la gastronomía mundial: Haciendo un repaso de las recetas que fui subiendo al blog me dí cuenta que no tenía receta de tacos y no no no señores, solo tengo una receta de masa para tacos pero nunca expliqué completamente cómo hacer tacos mexicanos de principio a fin! Esto no puede ser de esta manera y además de pedirles perdón aquí estoy, di ...

tacos comida mexicana tortilla ...

tacos dorados

Consisten en tortillas enrolladas rellenas de guisos, se fríen en aceite caliente hasta que la tortilla se dore completamente. Es un platillo típico de México, existen tambien las flautas, que son tacos dorados pero más largos simulando a un instrumento flauta,se acompañan de crema, queso y salsa verde o roja; tambien por el conocido pico de gallo. Hoy en día los tacos son muy populares en otros p ...

Mini tacos con gambas

Mini tacos rellenos de gambas Con esta receta de mini tacos con gambas, prepararás unos ricos y originales entrantes o aperitivos. Con muy pocos ingredientes tendremos unos canapés perfectos para alguna comida o cena especial, apunta esta receta y los pones en tu mesa de Navidad. Ingredientes: Para 20 mini tacos 5 tortillas de trigo Lechuga Puerro (1) 6 palitos de cangrejo o surimi Gambas frescas ...

recetas de primeros carnes y aves recetas 'sin'

Tacos mexicanos con pico de gallo

Esta receta de tacos de carne es muy fácil de preparar. Seguro que os viene genial para el típico día que no os apetece pasaros toda la cena en la cocina y preferís disfrutar de la comida con vuestros invitados ¡Con esta receta triunfareis!Lo bueno de esta receta es que la podéis adaptar a vuestros gustos: Podéis añadirle maíz, aguacate o lo que queráis. Os animo a que preparéis esta receta mexi ...

Ensaladas vegetales y legumbres masas ...

Tacos de plátano verde (plátano macho)

Si no te crees que las tortillas para unos tacos puedan ser elaboradas nada mas que con plátano verde rallado, sigue leyendo. Nada mas rico, fácil y resultón que unos buenos tacos. Son un recurso maravilloso a la hora de que queremos preparar una comida sabrosa y no tenemos mucho tiempo para ello o sencillamente no tenemos ganas de cocinar horas para poder alimentarnos.  También son una excelente ...

recetas de primeros salsas tacos ...

Salsas cremosas para tacos

No puede faltar en un puesto de tacos un molcajete o salsera con una salsa cremosita de aguacate, a veces picosa o sin chile para acompañar nuestros tacos al pastor o cualquiera que nos guste. Sin embargo, y si tambien te gusta preparar flautas o tacos dorados te comparto una salsa especial para que complazcas gratamente a tus invitados, las dos recetas muy sencillas y rápidas: Salsa cremosa para ...

Platos principales Recetas

Tacos de Pollo con Pico de Gallo

Estos tacos de pollo con pico de gallo son una de las delicias mexicanas que podemos preparar en cuestión de 20 minutos. Llegan cargados de sabor y de matices de la cocina mexicana. ¡Atrévete a prepararlos, son súper sencillos y saludables! Hay infinidad de variedades de tacos mexicanos: tacos al pastor, tacos de canasta, de carnitas, de cochinita, carne asada, pollo, chapulines, chile, aguacate…y ...

recetas nutritivas fresas recetas adelgazantes ...

Tacos de pollo con salsa de fresa

Tacos de pollo a la parrilla con salsa de fresa Las fresas dulces y el aguacate cremoso hacen un relleno delicioso pero ligero para estos tacos de pollo. 4 porciones Ingredientes 750 grs de mitades de pechuga de pollo sin piel y deshuesadas 1 cucharadita chile en polvo 1 cucharadita aceite de oliva 12 tortillas de harina de tamaño fajita Spray de cocina de aceite de oliva 250 grs de fresas 2 tom ...

recetas de primeros aperitivos carnes

TACOS DE POLLO Y BACON DULCES Y PICANTES

Cuando vi esta receta en Pinterest la guardé inmediatamente en recetas pendientes. El bacon es mi perdición, me encanta todo lo que lleve bacon, y eran muy sugerentes estos tacos. Sólo he hecho una variación con respecto a la receta original, ya que no tenía en casa chile en polvo y lo he sustituido por un poco de pimentón picante. Se trata de unos tacos de pechuga de pollo envueltos en bacon y re ...

recetas de primeros pescados

Tacos de bacalao // Cod Tacos

Si hay algo que me revienta es que me mientan!! Y a qué viene esto? Pues sí, esta receta, está inspirada en otra que leí en un blog hace un tiempo. Cuando fui a hacer la receta las cantidades no estaban bien y el resultado fue un desastre y es que, para una seguidora habitual de blogs, no hay nada peor que te engañen y den las cantidades mal. Qué cuesta? Entonces qué sentido tiene poner recetas? ...