Tallarines de arroz con marisco


TALLARINES DE ARROZ

 CON MARISCO

Nos gusta la pasta de todas las maneras y el otro día al hacer la compra, vi uno paquete de tallarines de arroz integral que fue a parar a la cesta. Tenía ganas de probar esta pasta y después de varios días en la despensa, decidimos hacerlos improvisando con lo que teníamos en casa.



Es curioso pero esta pasta es muy parecida a la de trigo. No es del todo raro, siendo el trigo y el arroz de la misma familia.

Cambia muy poco el sabor y la podemos hacer de mil formas distintas y con toda clase de ingredientes. Da pie, a la improvisación al cocinar y de paso, aprovechar nuestra despensa.

Vamos con la receta tal cual la hicimos.

INGREDIENTES

250 Gramos de tallarines de arroz integral

Marisco: langostinos, mejillones, almejas.

Media cebolla

Dos dientes de ajo

Un vasito de vino blanco

Aceite de oliva

Sal





Con 250 gramos de tallarines de arroz integral y el resto de ingredientes, conseguimos dos buenas raciones para dos personas.

ELABORACIÓN

Te dejaremos al final la receta en vídeo. Y también te la detallamos a continuación.

Coceremos la pasta cuatro o cinco minutos, siempre siguiendo los consejos del fabricante. En nuestro caso aconsejaba ponerlos en agua hirviendo, bajar el fuego y mantenerlos unos 5 minutos. Ya cocidos los sacamos del agua y escurrimos.

Ponemos en una sartén aceite de oliva y pochamos los ajos y la cebolla picados finos, con una pizca de sal. Añadimos los mejillones y las almejas, pasados unos minutos ponemos los langostinos.

Cuando cojan color los langostinos añadimos el vino blanco, dejamos reducir un poco y añadimos la pasta escurrida. Mezclamos muy bien todo y directos a la mesa.



Ya ves que comida tan rica preparamos en poco tiempo.
Conviene probar otras pastas de vez en cuando, pero si te gusta más la tradicional de trigo te recomiendo estas:

Macarrones Gratinados         
Tallarines a la carbonara
Tallarines tres delicias
Canelones con champiñones

Para todos los gustos. Recetas ricas y fáciles de hacer cualquier día.

Espero que encuentres la que mas te guste y la hagas en casa.

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