TALLARINES DE ARROZ
CON MARISCO
Nos gusta la pasta de todas las maneras y el otro día al hacer la compra, vi uno paquete de tallarines de arroz integral que fue a parar a la cesta. Tenía ganas de probar esta pasta y después de varios días en la despensa, decidimos hacerlos improvisando con lo que teníamos en casa.
Es curioso pero esta pasta es muy parecida a la de trigo. No es del todo raro, siendo el trigo y el arroz de la misma familia.
Cambia muy poco el sabor y la podemos hacer de mil formas distintas y con toda clase de ingredientes. Da pie, a la improvisación al cocinar y de paso, aprovechar nuestra despensa.
Vamos con la receta tal cual la hicimos.
INGREDIENTES
250 Gramos de tallarines de arroz integral
Marisco: langostinos, mejillones, almejas.
Media cebolla
Dos dientes de ajo
Un vasito de vino blanco
Aceite de oliva
Sal
Con 250 gramos de tallarines de arroz integral y el resto de ingredientes, conseguimos dos buenas raciones para dos personas.
ELABORACIÓN
Te dejaremos al final la receta en vídeo. Y también te la detallamos a continuación.
Coceremos la pasta cuatro o cinco minutos, siempre siguiendo los consejos del fabricante. En nuestro caso aconsejaba ponerlos en agua hirviendo, bajar el fuego y mantenerlos unos 5 minutos. Ya cocidos los sacamos del agua y escurrimos.
Ponemos en una sartén aceite de oliva y pochamos los ajos y la cebolla picados finos, con una pizca de sal. Añadimos los mejillones y las almejas, pasados unos minutos ponemos los langostinos.
Cuando cojan color los langostinos añadimos el vino blanco, dejamos reducir un poco y añadimos la pasta escurrida. Mezclamos muy bien todo y directos a la mesa.
Ya ves que comida tan rica preparamos en poco tiempo.
Conviene probar otras pastas de vez en cuando, pero si te gusta más la tradicional de trigo te recomiendo estas:
Macarrones Gratinados
Tallarines a la carbonara
Tallarines tres delicias
Canelones con champiñones
Para todos los gustos. Recetas ricas y fáciles de hacer cualquier día.
Espero que encuentres la que mas te guste y la hagas en casa.
Recuerda que......
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¡Saludos y buen provecho!