comunidades

Tallarines de arroz con kale crujiente

Los tallarines de arroz están hechos a base de harina de arroz y agua. Hoy los vamos a utilizar para prepararnos un rico plato de pasta con kale crujiente y setas Shiitake. Este tipo de boletus es muy conocido por actuar como potenciador de nuestras defensas, a parte de ser bueno para la circulación y para disminuir el colesterol. Además, su delicioso sabor y su tierna carne lo hacen perfecto para combinarlo en un sinfín de recetas. Si aún no lo has probado, te animo a que lo hagas. Se comercializa de distintas maneras, seco y en polvo para condimentar, deshidratado, al natural Sea como sea, no dejes escapar la oportunidad de incorporarlo a tu dieta

tallarines-de-arroz-con-kale-crujiente


Ingredientes

(para 1 persona)

60g de tallarines de arroz

Chips de Kale Sweet mustard de NaturSnacks (al gusto)

¼ de cebolla morada picada

50gr de boletus Shitake
Para la salsa

1 cucharadita de aceite de coco

1 cucharadita de mostaza a la antigua

30ml de leche evaporada

Preparación

Preparamos los tallarines de arroz siguiendo las instrucciones del paquete. Normalmente tienen que sumergirse en agua hirviendo con sal, durante unos 3 minutos y luego parar la cocción lavándolos en agua fría.

Sofreímos la cebolla en un wok engrasado levemente con aceite de coco.

Añadimos los boletus Shitake y, cuando ya los hayamos salteado, incorporamos los tallarines de arroz y agregamos también unos cuantos chips de kale.

Mezclamos y montamos nuestro plato decorando con más chips de kale.

Para la salsa, simplemente en una sartén derretimos el aceite de coco e integramos la mostaza a la antigua. Vertemos la leche evaporada y esperamos a que reduzca ¡Y listo!

La servimos a parte en una salsera.

¡Ideales! ¿Verdad? Yo suelo utilizar bastante los tallarines de arroz en mis recetas ¿Y tú?

Aquí te dejo otra propuesta ¡Espero que te guste también y que me cuentes!

Tallarines de arroz con salteado de coles

Fuente: este post proviene de Estupendos 40, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¿Quién quiere un Donuts? Tan redonditos con su agujerito en medio A mi es que los Donuts me hacen viajar hasta mi niñez y se me escapa una pequeña sonrisa cada vez que los preparo. Hará ya cosa de 5 ...

Los calçots son muy populares en Catalunya y no sirven únicamente para ser los protagonistas de los encuentros sociales de los meses de invierno (en febrero especialmente.) Con la pandemia y el dista ...

Recomendamos

Relacionado

recetas arroz arroz nomen ...

Gracias al concurso de “Som gent de profit” he ganado una cesta de frutas y verduras de La Tavella. Uno de sus ingredientes eran hojas de col kale con la que he realizado la receta que os detallo a continuación. Ingredientes (aproximadamente para 4 personas) 300 gr arroz (hervido y escurrido) 6 hojas de col Kale (hervidas y troceadas) 1 cebolla 1 guindilla , sal y aceite col kale Pocha ...

anacardo cena col ...

Si te hablan de la col kale seguramente pensarás que una de las mejores maneras de consumirla es haciéndote unas chips… y ¡sí! Pero… dale una vuelta más e introdúcela en tus cremas de verduras para estas noches de frío intenso . Reconfortantes, deliciosas y súper fáciles de hacer. Incorporando col kale le vas a dar a tu cena un montón de textura y un toque crujiente que te enganchará . Ingredi ...

Boletus Jugo de carne PLATO PRINCIPAL ...

#plluchcooking -Tallarines con boletus y jugo de carne ¿Sabéis que los tallarines se llaman también gabatieles? Me ha sorprendido ya que desconocía este término. Me encanta la pasta, soy un fan incondicional y no podía faltar en el blog una receta de estas características. INGREDIENTES (2P): 200gr Pasta (Tallarines) 50gr Mezcla de setas deshidratadas 50cl Caldo de carne 1u Cebolla 1u ...

general pastas tallarines con salteado de calamares

La Cocina De Juani Tallarines con salteado de calamares Ingredientes: 1 vaso de caldo de pescado aceite 2 cucharaditas de azúcar sal 350 gr. de calamares unas hojas de rúcula 4 dientes de ajo pimienta molida 1 cebolleta 2 tomates maduros 2 cucharadas de zumo de limón Para la pasta fresca: 200 gr. de harina 2 huevos 1 cucharada de aceite de oliva Preparación: Ponemos en un bol la harina, hacemos un ...

recetas de primeros ensaladas recetas ...

Quién dijo que comer ensalada era aburrido?? Hay tantas ensaladas como combinaciones de alimentos y es una comida rápida y sana, así que a comer muchas ensaladas! No soy muy amiga de la ensalada césar como plato ligero, la salsa es una bomba calórica así que he buscado una forma de hacerla más saludable. La kale es col rizada o más conocida como berza. Ingredientes 2 tazas de kale 1 puñado de pipa ...

aperitivo o entrante cocina vegetariana horno ...

Tenía muchas ganas de compartir esta receta desde que la probé hace semanas en casa de "mis adorables vecinos". Esta col rizada que se cultiva mayoritariamente en países con clima frío es rica en vitaminas (A, C y K), minerales (calcio, potasio y magnesio), nutrientes (luteína y zeaxantina), beta-carotenos y fibra. Es una fuente de antioxidantes y nos ayuda a reducir el colesterol, el ...

vegetarianos chips de kale kale chips ...

Hoy traigo una receta, que desde hace un tiempo para aquí, esta cogiendo cada día más popularidad... ya que su ingrediente principal es el KALE. El kale es una hortaliza de la misma familia que la coliflor y el brócoli, y es una verdura muy beneficiosa para nuestra salud. Una de las formas más populares de comerlo, y la que hoy os traigo es en forma de chips Hacer chips de las hortalizas, es una ...

dieta paleo recetas verduras ...

¿Kale? ¿Qué es eso? ¿Cómo? ¿Qué no sabes qué es la kale? ¡Pero si está super de moda entre los paleo! Es curioso que últimamente se hay puesto de moda muchos alimentos, que hasta hace poco no se conocían, o al menos no los conocía el gran público. Uno de ellos, es la col Kale o berza, incluido en la lista de súper alimentos, y tan de moda que aparecía hace unos meses en un programa de la televisió ...

bienestar cocina italiana cocina vegetariana ...

Cuando veggie_sweet me invitó, a través de Instagram, a participar en el reto #losviernesreto elaborando una receta vegana, en un primer momento me hizo mucha ilusión pero pensé, ¿tengo claro la diferencia vegetariano y vegano? Y tú, ¿lo sabes? Pues la principal diferencia es que una persona vegana no consumen productos de origen animal pero algunos vegetarianos sí. Podríamos decir que el veganism ...

recetas de primeros pastas verduras

El pasado fin de semana,una gran persona tuvo el detalle de acordarse de mi y traerme angulas del monte, recién cogidas por él mismo. Como os podéis imaginar ,me sentí muy agradecida y por este motivo esta semana he elaborado dos recetas, la primera ha sido PINCHO DE ANGULAS DEL MONTE SOBRE CEBOLLA POCHADA Y MOSTAZA y hoy ésta que os presento,TALLARINES DE ARROZ ACOMPAÑADOS DE ANGULAS DEL MONTE ...