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Crema blanca con chips de kale

Si te hablan de la col kale seguramente pensarás que una de las mejores maneras de consumirla es haciéndote unas chips… y ¡sí! Pero… dale una vuelta más e introdúcela en tus cremas de verduras para estas noches de frío intenso . Reconfortantes, deliciosas y súper fáciles de hacer. Incorporando col kale le vas a dar a tu cena un montón de textura y un toque crujiente que te enganchará .

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Ingredientes

1/2 col

1 puerro

Caldo de verduras casero

Aceite de oliva virgen extra

1cp de gomasio

Chips de kale

Semillas de cáñamo

Anacardos

Preparación

Lavamos y troceamos el puerro y la col.

En una olla con un poco de aceite sofreímos el puerro.

Añadimos la col y salteamos brevemente.

Espolvoreamos el gomasio y cubrimos con caldo de verduras.

Cuando empiece a hervir bajaremos el fuego, cubriremos la olla y dejaremos cocinar durante 20 minutos.

Servimos en un bol y añadimos los toppings: los chips de kale, las semillas de cáñamo y los anacardos.

Te dejo aquí la receta de las chips de kale, pero también puedes saltearla un poco en un sartén con aceite. Y ya si le das un toque de especias ¡oh lá lá!

Ya me contarás qué tal te ha sentado esta deliciosa crema.

Y si quieres conocer otras maneras de cocinar col kale, no dejes de pasarte por estas recetas del blog :

Pizza Kale Bangkok Fire

Tallarines de arroz con kale crujiente

Batido de kale y cacao

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