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Tapa de chorizo chup chup

RICA TAPA DE CHORIZO



El chorizo es un embutido muy utilizado en la gastronomía Española y es indispensable en una gran variedad de recetas tradicionales, en esta ocasión vamos a preparar una tapa o aperitivo,que es ideal para compartir con amigos y familiares.

INGREDIENTES:

chorizo

pan de pueblo

cebolla

pimiento verde y rojo

vino blanco

romero

ajoELABORACIÓN:

Picamos en trocitos pequeños el ajo y todas las verduras y sofreímos todo junto en una sarten.

Cuando el sofrito esté bien pochado añadimos el chorizo cortado en rodajas y la ramita de romero, dejamos sofreir un poco más, un par de minutos será suficiente.

Añadimos un poco de vino blanco y dejamos que evapore el alcohol del vino.

Cortar el pan en rebanadas y tostarlo ligeramente.

Montamos las tapas colocando un poco de refrito en el pan y seguidamente el chorizo.

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Etiquetas: entrantes

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