comunidades

Tarta Adikosh o tarta de números con bizcocho

Tarta Adikosh o tarta de números con bizcocho de chocolate. Julia y sus recetas


Estamos de aniversario, concrétamente el 6º cumpleaños del desafío en la cocina. 6 añitos de reto en el que hemos disfrutado de muchas recetas dulces y saladas, todas ellas han sido muy interesantes tanto hacerlas como comerlas.


Y como todos los años, se nos desafía con la realización de una tarta y como no podía ser menos, este año la tarta elegida ha sido la última moda en tartas, la de tendencia, la Tarta Adikosh o tarta de números, que ya habréis visto infinidad de ellas en la red.


La inventora de esta tarta es la israelí Adi Klinghofer , y destacan principalmente por tener una base crujiente y un relleno cremoso, aunque ya se pueden ver diferentes versiones, con galleta, con hojaldre, con bizcocho...todas ellas deliciosas.

Yo me he decidido por hacerla de bizcocho y rellenarla con nata montada (crema de leche) de fresas, pero admite todo tipo de rellenos.
A ver si os gusta la mía...

Si queréis ver el resto de recetas, pinchad aquí.
Ingredientes:
- 1 plancha de bizcocho de brazo de gitano (receta aquí)
- 1 plantilla del nº 6
- galletas oreo, kit kat, bombones, gominolas...para decorar
Para la nata (crema de leche) rosa:
- 400 ml de nata (crema de leche) para montar o crema de leche
- 4 cucharadas soperas de azúcar glas
- 3 cucharadas soperas de queso mascarpone
- colorante rosa o rojo en crema o gel
Almíbar:
- 100 ml de agua
- 50g de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla o ron
Hacemos el bizcocho como dice la receta, añadiéndole el cacao. Lo dejamos enfriar y cortamos el nº 6 con la plantilla. Dos veces.





Hacemos el almíbar ligero:

Ponemos todos los ingredientes en un cazo y lo llevamos al fuego, cuando hierva durante 1 minuto, o retiramos y dejamos que se enfríe.

Hacemos la nata (crema de leche):

En un bol muy frío, lo metemos en el frigorífico una hora antes, ponemos la nata (crema de leche) o crema de leche muy fría. La batimos con las varillas hasta que empiece a espesar y le vamos añadiendo el azúcar poco a poco mientras batimos, , le añadimos el queso mascarpone y batimos hasta que se integra todo, y por último el colorante, batimos hasta que se integre y unifique el color.

Lo ponemos en una manga pastelera con boquilla redonda gruesa.


Montamos la tarta:

Colocamos uno de los bizcochos en la bandeja, lo humedecemos un poco con el almíbar. Vamos poniendo puntos redondos de la nata (crema de leche) rosa , cubriendo toda la superficie.

Colocamos el otro bizcocho encima y lo humedecemos un poco con el almíbar, no demasiado para que no se nos rompa, terminamos poniendo otra capa de puntos redondos de nata (crema de leche) rosa.

Luego la decoramos como más nos guste, con flores, macarons, merenguitos, gominolas, frutos rojos... como os apetezca. Yo la he decorado con chuches de chocolate.


La metemos en el frigorífico y la dejamos reposar y enfriar al menos 2 horas.

!Queda tan bonita , que da pena comerla!!


¿Os ha gustado?
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube


Fuente: este post proviene de JULIA Y SUS RECETAS, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Se llama pastel de carne a un plato cuyo principal ingrediente es la carne picada y va acompañada de otros ingredientes a elección del cocinero, y aliñada con especias y pan rallado. Se cocina genera ...

Etiquetas: tartas

Recomendamos

Relacionado

Sin categoría tartas

Buenas a todos, como ayer fue mi cumpleaños me decidí en hacer la famosa tarta de números. Un delicioso pastel que ha tenido mucho éxito en redes sociales, para mi gusto os debo de decir, qué es una tarta deliciosa. La elaboración de la receta requiere un poco de tiempo, sobre todo para hacer la base de galletas. Pero con esfuerzo y ganas todo se consigue. Cocinillas vamos a los fogones…. Ma ...

recetas postres tarta decorada

Tarta decorada Barbie, con mariposas. Diciembre 3rd, 2011 admin Ingredientes: 300 g de harina. 2 c de cacao amargo. 8 yemas. 8 claras. 120 g de azúcar. 120 g de azúcar. 1 cucharadita de levadura en polvo. Crema de queso. 250 g de queso philadelphia. 3 cucharadas de dulce de leche. 1 c de cacao amargo. Un chorrito de licor. Nata montada. 2oo g de nata ...

postres (tartas pasteles dulces...) ...

Un año más celebramos el cumpleaños de la abuela Manuela, 88 primaveras que ha cumplido y ojalá que cumpla muchas más. El pasado año la sorprendí con una tarta en forma de M (al final del post pondré el enlace) en esta ocasión me he decantado por los números para variar, de verdad que no sé decir cual está mejor, nos han encantado las dos. Las tartas de números o letras son muy vistosas, una delic ...

recetas postres tarta decorada fondant

Tarta decorada color rosa rosa. Noviembre 29th, 2011 admin Ingredientes: 300 g de harina. 2 c de cacao amargo. 8 yemas. 8 claras. 120 g de azúcar. 120 g de azúcar. 1 cucharadita de levadura en polvo. Crema de queso. 250 g de queso philadelphia. 3 cucharadas de dulce de leche. 1 c de cacao amargo. Un chorrito de licor. Nata montada. 2oo g de nata. ...

Últimamente nuestras redes sociales se han llenado de fotografías con las preciosas tartas de letras y números decoradas, creadas por la joven chef israelí Adi Klinghofer. Lo mejor de estas tartas es lo llamativas que son y lo ¡¡fáciles y rápidas que son de preparar!!. Destacan por su base crujiente, su relleno cremoso y su vistosa y colorida decoración. Estamos convencidas de que ya conocéis su ...

REPOSTERÍA TARTAS

Muchos ya sabéis que ayer fue mi cumpleaños, y por supuesto, no quería dejar de celebrarlo con vosotros aunque sea de una forma simbólica. Antes que nada, os doy las gracias a todos los que me habéis felicitado, ya sea a través de las redes sociales o por otros medios. Me hace muy feliz recibir tantísimas muestras de cariño, y a esa felicidad se une un nuevo logro, y es que la página de Hogar Y ...

ocasiones especiales recetas dulces san valentín ...

Tarta suave y esponjosa rellena de crema pastelera a la que se añade la nata semimontada, un bizcocho bañado con un riquísimo almíbar con ron u otro licor y un aspecto que recuerda la flor de la mimosa por un bizcocho desmigado que hace de cobertura que le da ese aspecto. La tarta Mimosa tiene su origen en Italia que se prepara con motivo del día de la Mujer el 8 de Marzo. Ingredientes bizcocho ov ...

RECETAS DULCES Tartas fresas ...

Ya falta poco para el 14 de febrero, día de los enamorados. ¿Ya sabes con qué te gustaría sorprender a tu pareja? Yo le voy a preparar esta deliciosa tarta de fresas con nata en forma de corazón. Mi marido es muy goloso, le encantan los dulces, y para él el mejor regalo es un pastel o una tarta. Creo que hacemos tan buena pareja porque a mí me encanta preparar postres y a él comérselos jajaja!! Si ...

Bizcochos Día de la madre Dulces ...

Tarta de San Valentín – Tarta de Israel tendencia 2018. Es una de esas tartas que cuando la ves por primera vez te enamoran, por eso he decidido este año que sea la tarta para San Valentín que he decidido hacer a mi manera, porque la original es con bases de galleta o de pasta sable. Así también la are más adelante, os recomiendo que hagáis esta versión si queréis sorprender a vuestra pareja ...

Sin categoría Tartas

Hoy tenemos un acontecimiento muy grande en nuestra familia! Justo un día como hoy a las 18:30 nació nuestra princesita de la casa. Parece mentira, pero es la realidad, el tiempo pasa muy de prisa, y ya cumple 3 añitos. Parece que fue ayer que nos hemos enterado de que vamos a ser papás y hoy con 3 años recién cumplidos se ha levantado pidiendo su regalito ;) y por su puesto le hemos llenado la ha ...