El crepitar de los fogones Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Tarta de números con bizcocho de canela y crème madame



Un año más celebramos el cumpleaños de la abuela Manuela, 88 primaveras que ha cumplido y ojalá que cumpla muchas más. El pasado año la sorprendí con una tarta en forma de M (al final del post pondré el enlace) en esta ocasión me he decantado por los números para variar, de verdad que no sé decir cual está mejor, nos han encantado las dos.

Las tartas de números o letras son muy vistosas, una deliciosa idea para sorprender y quedar como un@ chef de primera en cualquier aniversario, aunque las veas muy complejas no te asustes porque son muy sencillas, tan solo se trata de una masa rellena con crema; bizcocho, hojaldre, brisa o masa de galletas, la diferencia con otras tartas rellenas de crema es la forma y para ello solamente necesitas una plantilla.

El relleno, al igual que la decoración, van en función de los gustos de cada cual, puedes personalizar tu tarta de cumpleaños como quieras y te quedará fantástica.

 

 

TARTA DE NÚMEROS CON BIZCOCHO DE CANELA Y CRÈME MADAME

INGREDIENTES (para la tarta de números):

2 bizcochos de canela

crème Madame

chantilly

cacahuetes bañados en chocolate, flores de oblea, bombones, gominolas, frutas… (para decorar)

INGREDIENTES/PREPARACIÓN (para 1 bizcocho de canela):

125g de azúcar

2 huevos

75ml de aceite de oliva suave/girasol

125ml de leche

150g de harina con levadura (especial bizcochos)

3g de canela molida

  Forrar un molde rectangular, de paredes bajas, con papel vegetal o engrasarlo.

Tamizar la harina.

Precalentar el horno a 180º.

Batir los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen.

Añadir la leche y el aceite, remover para mezclar.

Incorporar la harina y la canela, batir nuevamente con varillas hasta integrarlas por completo.

Volcar la crema en el molde y hornear 15/20 minutos.

Dejar enfriar sobre una rejilla.

INGREDIENTES/PREPARACIÓN (créme Madame o crema diplomática):

400ml de leche

100g de azúcar

4 yemas de huevo

40g de maicena

1 vaina de vainilla o 2 cucharaditas (de postre) de aroma de vainilla

250ml de nata (crema de leche) para montar

40g de azúcar glass

  Hervir la leche con la vainilla.

Batir las yemas con el azúcar y la maicena, añadir la leche colada sin dejar de remover.

Cocinar la mezcla a fuego lento, removiendo continuamente, hasta que espese.

Retirar del calor, esperar que se enfríe tapada con film transparente (en contacto con la crema) para evitar que coja costra.

Batir la nata (crema de leche) con varillas, cuando esté semi montada añadir el azúcar glass, batir de nuevo hasta montarla totalmente.

Añadir la nata montada (crema de leche), por tandas, a la crema pastelera mezclando las dos con movimientos envolventes.

INGREDIENTES/PREPARACIÓN (chantilly):

1 paquete de chantilly

200ml de leche muy fría

Seguir las instrucciones del paquete para su preparación.

MONTAJE (tarta de números):

Con ayuda de una plantilla formar los números de bizcocho, abrirlos a la mitad con cuidado de no romperlos.

Colocar dos mitades en una bandeja, rellenar con crema diplomática y chantilly (la mitad de cada una aprox).

Tapar con las otras dos partes de bizcocho y cubrir toda la superficie con el resto de las cremas.

Decorar al gusto con los ingredientes elegidos.

Ha llegado el momento de soplar las velas, no te olvides de pedir un deseo antes de hacerlo.



tarta de números


Con bizcocho genovés de vainilla Alicia ha preparado esta «Tarta tendencia 2018 número en bizcocho para Telma» otra delicia que tienes que probar sí o sí.



Aquí puedes ver la que hice en forma de M «Tarta abecedario para la abuela Manuela».

tarta abecedario


 

Que aproveche!!!

Gracias por tu visita.

Hasta pronto!!!

 

SUSCRIBETE ¡¡ES GRATIS!!

  Introduce tu correo electrónico para suscribirte a este blog y recibir nuevas recetas muy apetitosas.
¿Te las vas a perder?


Únete a otros 17.925 suscriptores

Dirección de email

He leído y acepto el aviso legal ACEPTAR Y SUSCRIBIR
 

 
 

El crepitar de los fogones - www.elcrepitardelosfogones.com Blog de cocina, variada, sana, natural y sencilla.  

Fuente: este post proviene de El crepitar de los fogones, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Mejillones a la vinagreta

Pocos alimentos se pueden considerar tan sabrosos, sanos y completos como el mejillón. Los mejillones son muy fáciles y rápidos de preparar, sus posibilidades gastronómicas son ilimitadas y su present ...

Recomendamos

Relacionado

DULCES / REPOSTERÍA frosting de queso pasteles para cumpleaños ...

TARTA ABECEDARIO PARA LA ABUELA MANUELA (con bizcocho de vainilla)

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com Este fin de semana estuvimos de celebración, fue el cumpleaños de la jefa de la casa, nuestra queridísima abuela Manuela. Todo cumpleaños requiere un rico y bonito pastel para poner el broche final al banquete, este año hice una tarta estupenda, en forma de M, perfecta para una fecha tan señalada. Las tartas con forma de letras o números ...

Tartas

Cómo hacer una tarta de números con bizcocho

Las tartas de números o letras están de moda, cualquiera que navegue mínimamente por blogs de cocina y repostería las encontrará sin esfuerzo, por esa razón he querido publicar también mi versión, pero no voy a hacerla de galleta o masa quebrada, la prefiero de bizcocho, un bizcocho muy ligero, el que usamos para el famoso brazo de gitano que combina muy bien con casi cualquier relleno. Para h ...

Bollería y galletas Cocina Dulce Galletas ...

Tarta de letras y números, tendencia 2018

Vídeo receta de la tarta de letras y números, tendencia 2018: Tarta de letras y números, tendencia 2018 Dificultad: fácil          Raciones: para 2 letras o números medianos    Tiempo: 1 hora Ingredientes: PARA LA BASE DE GALLETA 220 gr de mantequilla a temperatura ambiente 100 gr de azúcar glas o inpalpable 1 huevo mediano 1 cucharadita de postre de esencia de vainilla o azúcar vainillado 1/2 kg ...

recetas postres postres con fruta tartas y pasteles ...

Tarta con crema Madame y frutas de otoño

Con la llegada del mes de octubre, dejamos atrás definitivamente las frutas propias de verano, como la sandia, el melón, las ciruelas….. Todas las frutas de verano aportan mucha cantidad de agua, para mantener el cuerpo hidratado en la época de calor. Sin embargo cuando llega el frio, la naturaleza nos ofrece frutas y verduras ricas en vitamina C, para reforzar así el sistema inmunológico y ...

postres (tartas pasteles dulces...) ...

Tarta de crema diplomática y bizcocho de naranja

La receta de hoy casi no necesita presentación, basta una sola palabra para describirla «SUCULENTA», eso si, con letras mayúsculas porque está para chuparse los dedos. Por primera vez he probado la crema diplomática, también llamada crème Madame, algo muy fácil, de textura suave y esponjosa, que me ha cautivado. A pesar del nombre no lleva ingredientes raros e imposibles de adquirir, e ...

tartas tortas

Tarta de fresas y crema

Hola, amigos: Empezamos el mes de Abril y no me había acordado que el 2 de marzo mi blog cumplió 7 años. El tiempo pasa volando y sin darnos cuenta nos hacemos mayores. Aprovechando la temporada de fresas hice esta tarta el sábado. Para hacer la tarta necesitamos: Crema pastelera bizcocho crema chantilly (batir 200 mililitros de nata para montar con 6 cucharadas de azúcar en polvo Fresas Ingredie ...

Bizcochos y Tartas Cuisine Companion Fruta ...

Tarta de Números (Number Cake)

Receta Tarta de Números (Number Cake) Autor RecetasCuisine Raciones 14-16 Tiempo Ingredientes Para la masa de galletas 440gr de Harina 200gr de Azúcar glass 250gr de Mantequilla sin sal a temperatura ambiente 100gr de Almendra molida (se puede sustituir por 60gr más de harina) 1 Huevo L a temperatura ambiente 1 cucharadita de Esencia o pasta de vainilla 1 pizca de Sal Para el relleno de la base 2 ...

tartas

Tarta Adikosh o tarta de números con bizcocho

Estamos de aniversario, concrétamente el 6º cumpleaños del desafío en la cocina. 6 añitos de reto en el que hemos disfrutado de muchas recetas dulces y saladas, todas ellas han sido muy interesantes tanto hacerlas como comerlas. Y como todos los años, se nos desafía con la realización de una tarta y como no podía ser menos, este año la tarta elegida ha sido la última moda en tartas, la de tendenc ...

Recetas Dulces Repostería creativa Tartas ...

Tarta números Adi Klinghofer con galletas de chocolate

Tarta en forma de números o letras de Adi Klinghofer. La tarta tendencia de 2018 que continúa de moda en 2019. La tarta en forma de números o letras creada por la genial repostera Adi Klinghofer, se convirtió en la tarta tendencia de 2018. Pero su original y bonito diseño, así como las múltiples posibilidades que ofrece su decoración hace que en este 2019 siga siendo la tarta de moda. A esta bonit ...

cumpleaños fiesta pastel ...

Tarta letra de hojaldre y nata

¿Quien se puede resistir a las tartas tendencia del 2018? Estas tartas en forma de números o letras que ha puesto de moda la israelí Adi Klinghofer y han invadido internet. Yo desde luego no me he podido resistir y me he rendido a sus pies, me chiflan, son preciosas y elegantes, ¡me tienen enamorada! Se pueden hacer con masa de galleta, de bizcocho o de hojaldre, y rellenarla de nata, crema, trufa ...