Tarta angelical

La Cocina De Juani

Tarta angelical

Ingredientes:

250 gr. de harina

2 yemas de huevo

2 cucharadas de azúcar

un poco de vainilla

1 pellizco de sal

150 gr. de mantequilla

200 gr. de cabello de ángel

nata montada (crema de leche)
Preparación:

En un bol amplio amalgamamos todos los ingredientes con excepción del cabello de ángel hasta formar una masa homogénea. Tapamos el bol y dejamos reposar la masa una hora. Untamos con mantequilla un molde redondo de tarta y espolvoreamos con harina. Extendemos la masa con un rodillo y cortamos 2 círculos del mismo diámetro que el molde, colocando uno de ellos como base en él, rellenando con cabello de ángel y tapando con el segundo círculo. Levantamos un reborde de masa para cerrar bien y decoramos con figuritas de la misma masa sobrante. Horneamos unos 25 minutos a calor medio, retiramos del horno, dejamos enfriar y adornamos con la nata montada (crema de leche).

la receta Tarta angelical pertenece a La Cocina de Juani.

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