Tarta Arcoíris

Hoy os traigo una tarta que le he regalado a una persona muy especial para mí. Esta tarta la describe perfectamente!! Es para la abuela de mi marido que para mí es como mi abuela.Una mujer con 77 que acaba de cumplir y es la alegriiaa de la casa, buenaaa, maravillosa!! 

Perdon por la calidad de las fotos.. La tarta la llevemos al restaurante y no habia  mucha luz... 

Una pequeña anecdota de la tarta, cuando el camarero se la lleva para la cocina para cortarla para repartirla entre nosotros... Sale y dicee peero quien ha hecho esta tarta tan espectacular!!??  Imaginaros cuando la cocinera corta la tarta y ve la escala de colores!!!


Vamos con los ingredientes

800g de harina

600g azúcar

350g mantequilla

8 yogures naturales

1l de calara de huevo pasteurizado

1 sobre de levadura

Esencia de vainilla

Colorantes en pasta

El relleno y decoracion

1 kg de queso philadelphia

350g mantequilla

600g azúcar glas

Esencia de vainilla

Procedimiento

En primer lugar tenemos que tener mucha paciencia!!

Y si nos sale mal no dudarlo y volver a repetir!! En mi caso los dos primeros bizcochos no me salieron como yo quise y los repeti! Con esos dos los aproveche, los ralle y decoree el exterior de la tarta.


Estas medidas que os he dado salen para un molde redondo de 26cm

Encender el horno a 170° 

Mezclar el azúcar con la mantequilla.

Añadir el yogur, mezclar hasta que quede homogeneo.

Añadir las claras pasteorizadas y la harina y la levadura tamizandolas.

Mezclar bien y sino, para que quede con textura lisa, cojer la miniprimer y le dais un poco.

Agregar la esencia de vainilla.

Dividir la mezcla en 6 partes iguales y teñirlas con los diferentes colorantes, una masa, un color.

Y hay que ir horneandolas una a una.

Unos 13 minutos.

Sacar el bizcocho dejarlo que se enfrie y taparlo con papel transparente o vegetal. Es muy importante porque sino se pegaran los bizcochos!!

Hacer el relleno

Batir con varillas electricas el queso con la mantequilla y el azúcar.

Agregar la esencia.

Batir hasta que esten todos los ingredientes bien integrados.

Para que quede mas jugoso yo hice un almivar de vainilla. Así potenciara el sabor.

Mezar azúcar y agua a partes iguales y ponerlos al fuego. Cuando empiece a hervir contar dos minutos.

Sacarlo del fuego, agregar la esencia.

El montaje poner una capa de bizcocho y pintarli con el almibar, rellenarlo con la crema de queso.


  Repetir el proceso con todos


Mirado que colores mas brillantes!


 Cubrir toda la tarta con la crema y refrigerarla.

Cuando el exterior este duro hacer las decoraciones que querais y cubri la tarta con los bizcochos que me salieron mal y puse golosinas por encima.


Espero que os haya gustado esta tarta!! Yo os recomiendo que la hagais!


Mirad lo contenta que estava ella con su tarta!!!

Fuente: este post proviene de Blog de cristinacolls92, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hola hola familia! Hoy os comparto esta deliciosa receta! Un pan de bacon y queso! Es una de las primeras recetas que hicimos en el curso de repostería y tenía muchas ganas de compartirla con vosotros ...

Hoy os traigo unas súper deliciosas galletas con copos de avena.Además os dejaré el vídeo del paso a paso. Y es que, como ya os dije, estoy haciendo un curso de repostería y en clase teníamos que grab ...

Muy buenas!! hoy quiero haceros un recopilatorio de mis 10 recetas favoritas del blog! Palmeritas de jamon y queso Estas palmeritas están deliciosas y siempre que tengo invitados en casa las hago, ya ...

Recomendamos

Relacionado

Bizcocho Recetas tarta arcoiris ...

No hay tarta que me parezca más bonita que la tarta arcoíris, ya sea por sus colores o lo simple que parece por fuera y al cortar, te llevas la sorpresa colorida. La verdad que esta tarta me encanta la alegría que transmite. Quitando lo bonita que es, debo decir que esta receta de bizcocho es mi preferida. He realizado muchísimas tartas con distintas bases de bizcochos, pero este me parece para mí ...

recetas postres bizcochos daring bakers ...

For the July Daring Baker?s Challenge, Ruth from The Crafts of Mommyhood challenged us to bake a cake. But not just any cake; she asked us to add in a special surprise for our eyes as well as our taste buds! Para este mes de julio Daring Bakers nos proponer el reto de un bizcocho sorpresa o sorprendente al abrirlo, Yo he hecho bizcocho un arcoíris que me ha quedado con más colores y es ...

Sin categoría Tartas y Bizcochos rainbow cake ...

Hola a tod@s, he estado organizando el cumpleaños de mi hija, a la que le he hecho una TARTA ARCOÍRIS preciosa. Este año no quería ninguna temática en concreto ya que cumplía ya 9 años.  Hacía mucho tiempo que me apetecía hacer una tarta Arcoíris o de Unicornio, que me parecen tan bonitas . No sabéis como he echado de menos escribir en el blog y traeros nuevas recetas y trucos, además de con el cu ...

Tartas

Hoy os traigo una tarta que hice la semana pasada, se la hice para el hijo del jefe de mi novio. Los que me seguis ya le hice una el año pasado le hice la tarta de cars. Las tartas que le hago para el peque son muy especiales ya que es alérgico a la proteína de leche... y al principio era complicado, pero ahora ya lo tenemos mas que controlado! Os dejo la receta que use para el bizcocho y del rell ...

Hace menos de un mes cumplía años mi hermano pequeño, pero no pudimos celebrarlo hasta el fin de semana del puente de los Santos. Pues bien, mi hermano Alberto, desde pequeñito, siempre ha sido muy fan de las piezas de LEGO (de hecho aún las conserva todas), así que se me ocurrió sorprenderle con esta tarta. ¿Qué os parece? Aunque en un principio puede parecer una tarta muy elaborada por la canti ...

recetas postres bizcocho bolleria ...

Hoy empezamos la semana sin receta!! jejeje Tan sólo paso a enseñaros, aunque con un poquito de retraso la última tarta que he realizado. Aunque en realidad se trata de una mona moderna jejeje Mi amiga Ade me encargó esta tarta para su ahijada Minerva como "mona". Y es que a la niña le encanta Blancanieves!! Ya sabéis, las monas no solo son de chocolate!! Los bizcochos son 3 bizcochos ...

general chocolate dulces ...

Hoy de nuevo me paso por aquí super rápido, sólo para enseñaros la tarta que ya os comenté que este fin de semana he hecho para el cumple de la pequeña Laura que cumplía 5 añitos. Como no, su monster high preferida es Draculaura y como la peque tenía la muñeca, su mami me la dejó para que le horneáramos un traje de gala! Los bizcochos son 3 bizcochos de yogur de 15 cm. Dos de ellos son bizcochos ...

recetas postres dulces y postres recetas del mundo ...

Este mes el grupo de Desafío en la cocina está de cumpleaños y ¿cómo se celebran los cumpleaños? Con una estupenda tarta de cumpleaños. Este mes había varias opciones de tarta, entre las boss nos prepararon un juego del que salió vencedora la famosa tarta Charlotte o tarta Charlota de origen francés. Me he decantado por hacer una versión de tarta Charlota para dos, nos estamos cuidando un poco y n ...

recetas postres tartas

Tenia muchas ganas de hacer una tarta de alta con varios bizcochos y cuando vi que había un taller en Dulcidea de esta Tarta Jaula no pude resistirme. El resultado es precioso. Fueron 7 horas intensas de taller, haciendo todo cuidadosa y minuciosamente a mano pero el resultado y la satisfación de ver la tarta acabada es increíble. Si luego hay gente que se pregunta porque estas tarta ...

recetas postres

TARTA DE FRESAS CON NATA Este año quería hacer algo especial para el cumpleaños de mi marido y porque no atrevernos con esta deliciosa tarta. A simple vista parece complicado pero os puedo asegurar que no. Teniendo todos los ingredientes y la nata solo es cuestión de ir montando la tarta. Espero que os guste!! Ingredientes: -2 bizcochos ligeros de 22cm. -700 ml. de nata -500 g. de fresas-100 g. ...