Preparamos esta rica y fácil tarta de zanahoria. Para hacer esta receta he utilizado un molde de 18 cm de diámetro. Empezamos.
Ingredientes:
4 zanahorias3 huevos
90 gr de azúcar de caña integral
150 gr de harina de avena
50 ml de aceite de oliva
1 cucharada de canela de Ceylán
1 sobre de levadura
Ingredientes para el frosting:
100 gr de queso crema 0% materia grasa3 cucharadas de yogur natural
3 cucharadas de miel
Unas gotas de esencia de vainilla
Unas nueces
Paso a seguir
Precalentamos el horno a 180º C.
Pelamos y rallamos las zanahorias.
En un bol ponemos los huevos y el azúcar y batimos bien hasta que espumen.
Echamos el resto de ingredientes y mezclamos bien.
Echamos la mezcla en el molde forrado de papel de horno y horneamos unos 25-30 minutos.
Dejamos enfriar y mientras preparamos el frosting, mezclando todos los ingredientes y decorando con unas nueces.
Reservamos en la nevera.
Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!