Tarta cremosa y jugosa SIN HORNO

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Hola amigos, hoy os traigo una receta de tarta jugosa y muy cremosa y lo mejor es que se prepara de forma rápida, con ingredientes asequibles y sin utilizar el horno.

Es ideal para una celebración porque queda preciosa o para preparar un desayuno especial para San Valentín, por ejemplo.

Yo he utilizado fresas y plátano, pero vosotros podéis poner la fruta que más os guste o que tengáis en casa, esta tarta es ideal para los novatos y para todos los que no quieran pasar mucho tiempo en la cocina.


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Tarta cremosa y jugosa SIN HORNO

Hola amigos, soy Svieta. Hoy os enseño a preprarar una tarta fácil, rica y económica sin horno, con una base de crepes hechos en casa.
Plato Dulces, Postre

Tiempo de preparación 50 minutos

Tiempo de cocción 10 minutos

REPOSO 20 minutos

Tiempo total 1 hora 15 minutos

Raciones 6

Equipment

Molde de 18-19cm

Ingredientes

200 g de harina de trigo

2 huevos talla M o medianos

500 ml de leche templada

20 ml de aceite girasol (o mantequilla derretida)

1 pizca de sal

2 cds de azúcar

250 ml de nata (crema de leche) para montar

200 g de dulce de leche

200 g de queso crema tipo Philadelphia

fruta al gusto

Elaboración paso a paso

CREPES

Primero vamos a preparar los crepes. En mi canal tengo un vídeo específico para hacer crepes, puedes echar un vistazo aquí para que veas trucos y consejos para que te salgan perfectos

En un bol cascamos dos huevos. Los huevos que yo estoy utilizando son de tamaño mediano o talla M

Añadimos una generosa pizca de sal y 2 cucharadas rasas de azúcar

Batimos

Añadimos un poco de leche, como unos 100 ml. La leche está templada

Añadimos 20 gramos de aceite de girasol o de mantequilla derretida

Tamizamos 200 gramos de harina de trigo, harina de trigo normal, la común, la de todo uso

Mezclamos hasta obtener una masa homogénea

Añadimos otro poco de leche y mezclamos todo muy bien

Añadimos la leche restante hasta un litro

Dejamos la masa en reposo 20 minutos para que la masa coja consistencia.

Pasados los 20 minutos calentamos la sartén a fuego medio-alto y la untamos con un poco de aceite

Vertemos en la sartén un cazo de masa

Cuando veas que los bordes se hayan dorado le damos la vuelta al crepe y lo doramos por el otro lado

Una vez se haya dorado por los dos lados retira y hacemos los siguientes hasta agotar la masa

RELLENO

En un bol vertemos 250 ml de nata (crema de leche) para montar y montamos. Recuerda que la nata (crema de leche) tiene que estar bien fría para que monte bien, tiene que haber pasado en la nevera al menos 4 horas

Añadimos 200 gramos de dulce de leche. También puedes utilizar leche condensada y añadimos 200 gramos de queso crema tipo Philadelphia

Integramos todos los ingredientes

Troceamos fresas y plátano, o cualquier otra fruta que tengas para hacer la tarta

TARTA

Procedemos a montar la tarta, yo tengo un anillo de unos 18-19 cm de diámetro más o menos el tamaño de los crepes que las hice en una sartén de 20 cm

Ahora vamos colocando los crepes en el lateral del anillo cubriendo los bordes, pero que también quede un poquito en el fondo. Y así una encima de otra alrededor del anillo

Y ahora ponemos un crepe en el fondo y ponemos un poco de crema por encima, una o dos cucharadas

Ponemos encima otro crepe y otro poco de crema por encima

Ahora cogemos un crepe, añadimos una cucharada de crema unas fresas y un poco de plátano y envolvemos en un rollito

Lo colocamos en un lado

Hacemos otro rollito y lo colocamos junto al otro y así vamos forrando toda la base

Ponemos más crema por encima

Y hacemos otra capa de rollitos

Ponemos más crema por encima, un crepe más y la crema que nos haya quedado por encima junto con la fruta

Así hasta que se terminen en todas las capas y la crema

Ahora cerramos la tarta con la parte que hemos dejado antes por fuera del molde, como envolviéndola

Guardamos la tarta en la nevera al menos una hora

Pasada una hora se desmolda muy fácil y queda muy bonita, ahora se puede adornar por encima con fresas y un poquito de azúcar glass

Lista para servir

Para que puedas ver mejor como se prepara esta tarta, he preparado este vídeo:

Apuntes sobre la receta de tarta sin horno

Está tarta es una auténtica maravilla, ya habéis visto que es fácil de hacer y que forma tan bonita y original queda. Es ideal para triunfar en una celebración con invitados, familia, amigos o un cumpleaños. Nadie adivinará que una tarta tan rica se hace de forma tan sencilla y rápida.

El relleno de crema de queso junto con el dulce de leche le da un toque muy bueno a esta tarta, súper cremoso, suave y con un sabor adictivo que encantará a niños y mayores. Si os cuesta encontrar dulce de leche se puede sustituir con leche condensada. Si no tenéis fresas podéis utilizar las frutas que os gusten o tengáis en casa, pera, manzana, frutos rojos, melocotón, cualquier fruta a vuestro gusto.

Esta tarta tiene todo lo que le gusta prácticamente todo el mundo es muy cremosa y deliciosa además de fácil y económica.

Aquí os dejo un enlace para que veáis más trucos y consejos para hacer los crepes caseros perfecto y una receta también a base de crepes caseros con relleno salado de jamón y queso que quedan espectaculares.

Mi tamiz

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Cuéntame en los comentarios que te parece la receta de hoy.

¡Hasta pronto amigos!

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