comunidades

Tarta Crumble de cerezas

Hola a tod@s,

el viernes pasado nos invitaron los abuelos a una barbacoa y quise llevar un postre, algo nuevo, algo que no hubieran probado aun. Y hacia mucho tiempo que me rondaba la cabeza hacer una tarta tipo Crumble, son esas tartas que tienen como migas por encima, son deliciosas y cuando algo se me mete en la cabeza buena soy yo. Pues pensé en hacerla de manzana pero pensé tengo que ir a comprarlas, pelar las, cortarlas, buff que pereza no? Y empecé a pensar con qué otra fruta podría hacerla y se me ocurrió que tenía un bote de cerezas en conserva en mi despensa desde hacía algun tiempo y pensé porque no?? Seguro que está buenísima!

Me puse a buscar alguna receta apropiada, me leo unas cuantas antes de ponerme a hacer alguna, y normalmente hago modificaciones o híbridos, sustituyo algun alimento por otro, por falta de existencias en mi despensa o nevera o por alguna intolerancia! En este caso tenía todos los ingredientes necesarios y me puse manos a la obra.

Sólo os digo que quedó tan buena que estoy deseando volver a hacerla y saborearla de nuevo. Y otro dato mi cuñado no le gusta nada la fruta en las tartas es fanático total de mi Tarta de manzana y ahora también de mi Crumble de Cerezas, creo que no puede haber mayor cumplido no creeis?

Espero tener esta tarde algo de tiempo para hacerla.

tarta crumble de cereza
  
wp-image--2108898840.


CRUMBLE DE CEREZA

Ingredientes para el crumble (migas):

75 gr Mantequilla a temperatura ambiente

120 gr de harina

60 gr de azúcar

Ingredientes para la base:

220 gr Harina

80 gr Azúcar

50 gr de Quark (queso fresco)

4 cdas. Leche

4 cdas. Aceite de girasol

1 cdita. Levadura

1 cda. Azúcar en polvo

500 gr Cerezas (en conserva, frescas o congeladas)

Horno:

Precalentamos el horno a 190ºC

Preparación del crumble (migas):

Mezclamos la mantequilla (75 gr), harina (120g)  y azúcar (60gr) usando las varillas de amasar de la batidora eléctrica (esas que parecen una espiral). Cuando tenga el aspecto de migas las ponemos en otro bol y las llevamos a la nevera mientras preparamos la base.

Las cerezas:

Si usamos cerezas frescas las partimos y le sacamos el hueso.

Si usamos cerezas congeladas dejamos que se descongelen y suelten todo el agua.

Si usamos cerezas en conserva  las colamos y dejamos gotear completamente.

Preparación de la base:

Mezclamos queso freso, leche, aceite, azúcar, levadura y harina y batimos con las varillas de amasar hasta que quede una pasta lisa tipo masa para galletas. Si la masa se sigue pegando a las varillas o a los dedos tenemos que añadirle más harina.

Una vez lista la masa, enharinamos nuestra superficie de trabajo y la extendemos con un rodillo.

Vamos a necesitar un molde de un diámetro de 22 cm aprox. Engrasamos el molde con algo de aceite y espolvoreamos con harina. Colocamos nuestra masa en el fondo del molde, asegurándonos de que tenga un borde lo suficientemente alto para contener las cerezas. Apretamos la masa contra las paredes del molde.

Vertemos las cerezas en el molde forrado con la masa.

Ahora sacamos el Crumble (migas) de la nevera, las que sean muy grandes las hacemos más pequeñas con los dedos. Esparcimos el Crumble cubriendo todas las cerezas.


Metemos en el horno y horneamos durante 35-40 minutos.

Cuando la pasta y el Crumble estén doraditos lo sacamos del horno, esperamos a que se enfríe un poco antes de abrir el molde o sacar la tarta.
crumble de cereza


Espolvoreamos con azúcar en polvo.
crumble de cereza


Se puede comer tanto caliente como a temperatura ambiente.

Esta buenísima, riquísima, deliciosa..

En serio la tenéis que probar.

crumble de cereza


Un abrazo

Nora

Archivado en: Tartas y Bizcochos
Fuente: este post proviene de Petit Delice, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hola chicas y chicos, Espero que esteis llevando el confinamiento lo mejor posible, nosotros en casa intentamos llevar una rutina con los niños, levantarnos a la misma hora, desayunar con los niños, a ...

Hola a todos y tod@s, ya que nos encontramos encerrados en casa sin poder salir por la dichosa pandemia, vamos a aprovechar para comer bien y darnos un gusto, os propongo unos gofres al horno, he enco ...

Hola a todos y tod@s, (HE TENIDO PROBLEMAS CON MI BLOG, Y SE BORRARARON DOS POSTS, POR LO QUE LOS VUELVO A PUBBLICAR, PORQUE SON FABULOSO!!) Este es mi post numero 100!!! Sí, habéis leído correctament ...

Hola a todos y tod@s, esta semana he hecho una tarta deliciosa, se trata de una bizcocho con cerezas, me encanta cualquier bizcocho que lleve fruta le da un toque de frescor y jugosidad incomparables. ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres cocina fÁcil postres

Se me quedaron las manos "ensangrentadas" tras perforar un montón de cerezas para extraerles su corazón, su pepita, con un sacahuesos. La "sangre" de las cerezas mancha mucho, es muy escandalosa y, al terminar, la cocina parecía el escenario de un crimen, más propio de una película de Quentin Tarantino estilo "Kill Bill". Juro que soy inocente y que mi intención no er ...

reto facilisimo crumble de cerezas crumble de cerezas y queso crema ...

La receta que hoy traigo, es una de las " tartas" mas ricas que he probado, es una crumble de cerezas con queso crema. Al probarla se pueden diferenciar varios sabores y texturas: la cremosidad del relleno de queso, con el "dulzor-ácido" del relleno de cerezas, y el crujiente del crumble que cubre toda la tarta. Hay muchos tipos de crumble, según la época en que se haga, se sue ...

recetas de primeros de cuchara galletas ...

Este es de esos postres que preparas en poquísimo tiempo y encima queda espectacular, por lo vistoso, por la mezcla de sabores y por ser otra de las maneras de comer fruta sin aburrirte. Os recomiendo que lo probeis, puedes hacerlo con la fruta que más te guste así que no hace falta a que sea temporada de cerezas para deleitarnos con este refrescante postre. El crumble es de origen inglés y es bás ...

Recetas de Tartas almendra almendra molida ...

Esta receta casera de tarta de cerezas es un postre algo diferente a los habituales Cherry pies o bizcochos de Selva Negra, los cuáles tanto abundan en las redes. Si te gustan las cerezas, no dejes escapar ninguna ocasión de hornear algo rico con ellas. El crumble o streusel, son unas bolitas que se hacen con mantequilla, azúcar y harina, aunque el sabor de esta masa se puede tunear bastante con a ...

recetas postres bocados cerezas ...

La entrada de hoy es especial o tiene un aire diferente, ya que está dedicada a mi compañera Bea la autora del blog "Tengo un plan B". Veréis, Bea dentro de un mes se va a vivir a EEUU, concretamente a Houston, Texas, con su familia. Aunque se va a vivir fuera no deja el blog. Eso sí, me imagino que hará un parón, porque entre los preparativos del viaje y la adaptación a su nuevo hogar, ...

Pasteles crumble fruta ...

El crumble es básicamente una masa de galletas en migas, formada por una capa de fruta fresca cubierta por una mezcla de harina, azúcar y mantequilla horneada. El calor del horno reblandece la fruta y endurece el crumble. Se suele tomar templado, recién hecho y acompañado de una bola de helado de vainilla, pero está igualmente rico si se degusta frío. En esta ocasión lo he preparado con nectarinas ...

general dulces fresas ...

Hoy os traigo una receta fácil fácil! Perfecta para aquellos que no os habéis metido mucho en la cocina o para hacer con niños. Además con este crumble aprovechamos las fresas de temporada que están a buen precio y deliciosas. El aspecto no es lo mejor de este postre pero ya os digo que si lo probáis ¡Lo repetiréis seguro! Ingredientes 200 gr de fresas 100 gr harina 80 gr de mantequilla 100 gr ...

general pic-nic pies ...

Yo siempre he sido de vaso medio vacío, de "ponte en lo peor", un poco ceniza incluso. Hay quien piensa que así se vive peor porque estás siempre angustiado por las cosas malas que te pueden pasar aunque luego no te pasen. Pero cuando SÍ te pasan, ya tienes el callo hecho, y lo que es aún mejor: después de pasar por el infierno, no hay más que una posibilidad: sólo se puede mejorar. Eso ...

Frutas Grandes postres Masas básicas ...

Este tipo de tartas originarias nos sirve muy bien para emplear restos de frutas o frutas secas que podemos hidratar y así aprovechar lo que tenemos en casa. Muy populares en países como Suiza, Alemania Austria... admiten mil y una combinaciones y siempre quedan bien TARTA DE FRUTA CON STREUSEL, MIGAS, GRUMOS O CRUMBLE * Ingredientes: para una tarta de 22 cm. Para forrar el molde Masa qu ...

recetas dulces tartas postres ...

Esta Apple Crumble está impresionantemente deliciosa. De verdad, este pastel es uno de las mejores cosas que he probado, y desde ya se apunta como uno de mis favoritos en mi recetario. Sí señores y señoras… De lo mejor! El Apple Crumble es un postre típico inglés, compuesto de manzanas y migas crujientes. Pero en este caso se trata de un pastel, o tarta, porque tiene una base firme, y como ...