comunidades

Crumble de Cerezas y Yogur

Corazón de Caramelo


Este es de esos postres que preparas en poquísimo tiempo y encima queda espectacular, por lo vistoso, por la mezcla de sabores y por ser otra de las maneras de comer fruta sin aburrirte. Os recomiendo que lo probeis, puedes hacerlo con la fruta que más te guste así que no hace falta a que sea temporada de cerezas para deleitarnos con este refrescante postre.

El crumble es de origen inglés y es básicamente una masa desmigada a base de harina, mantequilla y azúcar. Como veis son ingredientes muy básicos y habituales en nuestra despensa, así que te recomiendo que si no has hecho o probado nunca el crumble, lo hagas ahora porque con él puedes crear multitud de postres deliciosos, fáciles y encima muy económicos.

El crumble lo puedes hacer junto con la fruta, metíendolo todo junto en el horno, como sería el caso del crumble de manzanas. Pero también lo puedes cocinar solo y añadírselo después a modo de guarnición a otros postres como yogures o helados. Además si lo quieres enriquecer, puedes añadirle frutos secos, canela o jengibre. En cualquiera de los casos es francamente delicioso y combina muy bien con casi toda la fruta y con los postres cremosos o de cuchara.

En este caso os voy a enseñar cómo hacer el crumble por un lado para añadírselo después al yogur con las cerezas.

Corazón de Caramelo


Corazón de Caramelo


Corazón de Caramelo


INGREDIENTES: (Para 4 raciones)

40 gr. de harina floja

40 gr. de mantequilla fria de la nevera

40 gr. de almendras o nueces molidas

20 gr. de azúcar moreno

20 gr. de azúcar blanco

1/4 de cucharadita de canela molida

Una pizca de sal

4 Yogures griegos naturales azucarados

Cerezas al gusto
ELABORACIÓN:

Precalentamos el horno a 180ºC.

En un bol echamos la harina, la mantequilla cortada en dados, los dos tipos de azúcar, los frutos secos, la canela y la sal y removemos bien con la yema de los dedos hasta formar una masa similar a arena mojada. Tiene que estar suelta, desmigada.

Colocamos las migas sobre una bandeja de horno cubierta con papel de hornear e introducimos en el horno hasta que esté dorado. Aproximadamente 10 minutos. Sacamos del horno y dejamos que se enfrie.

Lavamos y deshuesamos las cerezas.

Echamos en los vasos o copas que vayamos a utilizar, el yogur azucarado (si no fuese azucarado añádele tú azúcar al gusto) hasta la mitad más o menos. Introducimos ahora las cerezas cortadas a la mitad y las enterramos un poco en el yogur con ayuda de una cuchara.

Cubrimos las copas con el cruble y decoramos con mikados, barquillos, etc.

Corazón de Caramelo


Corazón de Caramelo


Corazón de Caramelo


ALGUNAS ACLARACIONES:

Puedes cambiar las cerezas por cualquier otra fruta que te guste, incluso en almíbar ya que así no tienes que esperar a que sea época de cerezas para hacer este delicioso y sencillo postre.

Si fueras a hacer el cruble junto con la fruta en lugar de añadírselo por encima como hemos hecho en esta receta, pondríamos la fruta con especias como canela, jengibre, azúcar etc en una fuente de horno o en fuentes individuales de barro y cubriríamos con el crumble. Meteríamos en el horno hasta que el cruble estuviera dorado.
Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cada vez que veo este postre en la carta de un restaurante (de comida americana por lo general) confieso que estoy deseando que se termine la comida para poder pedirlo inmediatamente (sí, yo soy de la ...

Si os gusta el te helado, en concreto el Te Chai Latte, este batido os va a dejar sin respiración porque me temo que os lo vais a querer tomar de un solo trago. Yo, sinceramente me he tenido que conte ...

Y os preguntaréis por qué en lugar de hacer una tarta de zanahoria en condiciones con sus tres pisos incluidos, tan vistosa ella y tan bonita, se me ocurre meterla en unas minicopas, que aunque está i ...

A veces uno empieza a hacer las cosas por lo más complicado y se da cuenta de que lo sencillo a veces es la clave de muchas cosas. Y es justamente lo que me ha pasado con los helados. De hecho el hela ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres cocina fÁcil postres

Se me quedaron las manos "ensangrentadas" tras perforar un montón de cerezas para extraerles su corazón, su pepita, con un sacahuesos. La "sangre" de las cerezas mancha mucho, es muy escandalosa y, al terminar, la cocina parecía el escenario de un crimen, más propio de una película de Quentin Tarantino estilo "Kill Bill". Juro que soy inocente y que mi intención no er ...

recetas postres bocados cerezas ...

La entrada de hoy es especial o tiene un aire diferente, ya que está dedicada a mi compañera Bea la autora del blog "Tengo un plan B". Veréis, Bea dentro de un mes se va a vivir a EEUU, concretamente a Houston, Texas, con su familia. Aunque se va a vivir fuera no deja el blog. Eso sí, me imagino que hará un parón, porque entre los preparativos del viaje y la adaptación a su nuevo hogar, ...

Dulcerías Masas

Crumble de cerezas INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 300 gr de cerezas maduras 60 gr. de azúcar moreno 60 gr. de harina de almendras 60 gr. de harina normal 60 gr. de mantequilla fría cortada en cubitos 1/2 cucharadita de canela en polvo 1 pellizco de sal OPCIONAL Helado de vainilla o nata montada PREPARACIÓN: Lavar, secar y quitar el hueso a las cerezas, ponerlas en la fuente de horno que vayamos a ...

recetas postres recetas de mermeladas recetas de tartas

Aunque me está costando un poco más de lo previsto coger el ritmo, no quería perder la ocasión de enseñaros esta deliciosa receta, un crumble de cerezas. Desde que lo probé por primera vez, quise hacer esta receta y, qué mejor que este momento cuando esta deliciosa fruta está de temporada? Las cerezas son una de las pocas fuentes alimenticias que contienen melatonina, un antioxidante que ayuda a ...

reto facilisimo crumble de cerezas crumble de cerezas y queso crema ...

La receta que hoy traigo, es una de las " tartas" mas ricas que he probado, es una crumble de cerezas con queso crema. Al probarla se pueden diferenciar varios sabores y texturas: la cremosidad del relleno de queso, con el "dulzor-ácido" del relleno de cerezas, y el crujiente del crumble que cubre toda la tarta. Hay muchos tipos de crumble, según la época en que se haga, se sue ...

general pic-nic pies ...

Yo siempre he sido de vaso medio vacío, de "ponte en lo peor", un poco ceniza incluso. Hay quien piensa que así se vive peor porque estás siempre angustiado por las cosas malas que te pueden pasar aunque luego no te pasen. Pero cuando SÍ te pasan, ya tienes el callo hecho, y lo que es aún mejor: después de pasar por el infierno, no hay más que una posibilidad: sólo se puede mejorar. Eso ...

general dulces recetas por alergeno ...

Desde que probé el crumble de manzanas sin mantequilla, este postre se ha convertido en un postre fijo en mi casa. Pocos dulces son tan celebrados como éste, y además es una receta muy sencilla y rápida de preparar. El crumble es un pastel británico, con una base de frutas y cubierto por una masa crujiente. Crumble significa migajas, pues la masa parece migajas antes de hornearla. Tiene aspecto gr ...

recetas postres dulce muffins ...

Sandra Novo Hablar de globalización en la cocina quizá sea un poco exagerado, pero sí, globalización. Gracias a que ya casi tenemos una gastronomía global ,podemos disfrutar en cualquier esquina del mundo de platos, que en otra época, sólo encontrábamos en su país de origen. Ya no es necesario viajar a New York para comer unos muffins, hoy podemos encontrarlos en multitud de establecimientos y, ` ...

Tartas y Bizcochos crumble de cereza Tarta de cerezas

Hola a tod@s, el viernes pasado nos invitaron los abuelos a una barbacoa y quise llevar un postre, algo nuevo, algo que no hubieran probado aun. Y hacia mucho tiempo que me rondaba la cabeza hacer una tarta tipo Crumble, son esas tartas que tienen como migas por encima, son deliciosas y cuando algo se me mete en la cabeza buena soy yo. Pues pensé en hacerla de manzana pero pensé tengo que ir a com ...

Pasteles crumble fruta ...

El crumble es básicamente una masa de galletas en migas, formada por una capa de fruta fresca cubierta por una mezcla de harina, azúcar y mantequilla horneada. El calor del horno reblandece la fruta y endurece el crumble. Se suele tomar templado, recién hecho y acompañado de una bola de helado de vainilla, pero está igualmente rico si se degusta frío. En esta ocasión lo he preparado con nectarinas ...