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TARTA DE 3 CHOCOLATES



El 15 de Marzo de 1985 sobre las 13:15h nacía... Yo!!! 

Así que hoy es mi Cumpleaños... :) Y como 30 años no se cumplen todos los días, voy a celebrarlo con las personas mas importantes de mi vida (MI FAMILIA) y con mi Tarta favorita que no podía ser de otra manera que de Chocolate. Y no de uno, ni de dos... sino de Tres chocolates :D 

Os dejo con la receta de mi super tarta de cumple!!! ^_^ 

Besitos a tod@sssssss***


Ingredientes:
300 g de galletas maría

100 g de mantequilla
150 g de chocolate negro 

150 g de chocolate con leche

150 g de chocolate blanco 

200 ml de nata (crema de leche) líquida con 35%MG, 
200 ml de leche, 1 sobre de cuajada.
750ml de nata (crema de leche) 35%mg

750ml de leche entera

3 sobres de cuajada
Chocolate para decorar

Palitos de chocolate



Preparación:Trituramos las galletas, cuando estén en polvo fino le añadimos la mantequilla derretida y formamos una masa que pondremos en la base del molde que vayamos a usar.Reservamos en la nevera.



Ponemos un caldero al fuego con 250ml de nata (crema de leche) con 200ml de leche. Añadimos el chocolate negro en trocitos y con la ayuda de unas varillas iremos removiendo. En 50ml de leche ponemos un sobre de cuajada y removemos bien. Cuando el chocolate esté totalmente disuelto añadimos la leche con la cuajada, Seguimos removiendo y cuando vuelva a hervir apagamos el fuego. Ponemos esta mezcla encima de las galletas que hemos puesto de base. Dejamos que enfrie a temperatura ambiente y luego guardamos en la nevera. (Es importante que esté bien fría las capa de chocolate antes de poner otra).
Haremos lo mismo con el chocolate con leche y cuando vayamos a poner la mezcla del chocolate con leche encima del chocolate negro hacemos unas rayas con un tenedor en la capa de chocolate negro. Dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego guardamos en la nevera. 
Hacemos lo mismo con el chocolate blanco. 




Dejamos en la nevera mínimo unas 5-6 horas antes de desmoldar y decorar. (Si lo hacemos de un día para otro mucho mejor,estará mas rica)


 Decoramos como queramos, yo hice unas virutas de chocolate negro,unas figuritas de chocolate, una mariposa con chocolate blanco y puse unos palitos de chocolate al rededor.

ME ENCANTA MI TARTA!!!! ^_^


Luego pondré fotos del corte de la tarta y alguna mas ;)

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Etiquetas: generalreposteria

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