Tarta de almendra

Tarta de almendra

Tarta de nueces

Ingredientes

Hojaldre para la base

250 g de almendras tostadas

150 de azúcar

200 de nata (crema de leche) liquida para montar

3 huevos

Mermelada y azúcar para el adorno

Elaboración

Se forra un molde, con el hojaldre, que se vende en cualquier supermercado

Se mete en la nevera mientras hacemos el relleno.

Echamos en la thermomix, los huevos el azúcar y la nata (crema de leche), batimos todo y agregamos las almendras, y volvemos a batir, según las quieras que quede. Más cortadas o menos, se puede hacer con una batidora normal

Yo no las muelo mucho me gusta que se encuentre la almendra mejor, que no quede muy desechas

Lo ponemos en el molde, ponemos unas almendras enteras por encima. Y al horno

Yo lo suelo poner a 180 pero eso será según el horno, mirar que no se queme.

Una vez fría, adornamos con mermelada de albaricoque

Par la mermelada, echamos un tarro pequeño de mérmela en un cazo y agregamos cuatro cucharadas de azúcar, dejamos cocer hasta que quede dorado. Cubrimos la tarta.

Se puede cambiar la almendra por nuez o avellanas tostadas queda muy rica igualmente. Una tarta my fácil y resulta muy rica no dejéis de hacerla

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