Tarta de chocolate con kirsch y frutos rojos. Reto 'Alfabeto Dulce'


                   

  La tarta de chocolate, es una con las que más variedades se pueden hacer.  Esta es una deliciosa tarta de chocolate con frutos rojos y con un  toque del Kirsch en el bizcocho de chocolate y además bañado con el almíbar de cerezas de los frutos rojos.

  Con esta receta participo por primera vez en el Reto "Alfabeto Dulce". Es un reto, en el que cada mes se selecciona un ingrediente al azar y tod@s tenemos que hacer una receta con dicho ingrediente. Este mes ha tocado el Kirsch.

  Hay muchas tartas o postres, sobre todo, que  utilizan este licor de cerezas, yo me he decantado por esta tarta de chocolate, (es que me gusta mucho el chocolate...)



Ingredientes:                      




   
Para el bizcocho:
100g de harina.
50g. de chocolate postres o 40g. de cacao en polvo.
2 cucharaditas de levadura en polvo.
1 cucharadita de azúcar avainillado.
1 pellizquito de sal.
3 huevos.
150g. de azúcar.
100g. de mantequilla.
1 chupito de Kirsch (40g.).
 Para el relleno:
1 bote de frutos rojo al Kirsch.
200ml. de nata (crema de leche) para montar muy fría.
1 cucharadita de azúcar avainillado.
100g. de azúcar.

Modo de hacerlo:
Separa las claras de las yemas.
Funde el chocolate y la mantequilla al baño maría o en el microondas.
Monta las claras a punto de nieve, reserva.
En un bol, bate las yemas con los dos tipos de azúcar, añade el chocolate tibio y sigue batiendo, pon el kirsch y mezcla.
Añade las claras montadas, hazlo con movimientos envolventes, de abajo arriba, para que no se bajen.
Pon la mezcla en un molde y mete en el horno precalentado a 180º, unos 35 o 40 minutos, ya sabes que depende de tu horno.
Saca y deja que se enfríe. 
Parte el bizcocho en dos partes. 
                               


Vamos con el relleno.           




Monta muy bien la nata (crema de leche), añade los dos azúcares y sigue batiendo.Ahora vamos a montar la tarta:

Moja los bizcochos en el almíbar de cerezas que lleva el bote.                        


Rellena de nata (crema de leche) la parte de abajo del bizcocho y pon por encima unos cuantos frutos.


Tapa con la otra parte del bizcocho y decora con el resto de frutos rojos. Puedes adornar con más nata montada (crema de leche) o con un poco de cobertura de chocolate como he hecho yo, con unos 40 g. de chocolate postres, un chorrito de nata (crema de leche) y 25g de mantequilla.                   
              



  Espero que te guste.
Fuente: este post proviene de Mandarinas y Miel, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hay muchos platos sencillos que nos traen recuerdos familiares, y en mi caso, uno de ellos es el de los huevos dentro del tomate. Recuerdo a mi madre tapando la sartén, llena de huevos por encima del ...

Hoy vamos a preparar uno de los aperitivos o tapa, más famoso de la gastronomía española, las Gambas al ajillo. Hay muchas recetas clásicas y tradicionales que nos gustan hacer en casa, pero no siempr ...

Que ricas, sanas y frescas son las ensaladas que llevan patata, a mi personalmente, me encantan. Como esta que vamos a hacer hoy, a base de patata, pepino, tomate y pepinillos, una buenísima y sencill ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres kirsch reto alfabeto dulce

¿Pero qué os ha pasado este mes? Valeeeee, ya sé que muchos de vosotros no habéis encontrado el famoso kirsch, pero esa es la gracia del Reto "Alfabeto Dulce" y de cualquier otro reto, la dificultad para realizarlo. Me ha encantado leer que Carolina del blog Carri´s Cupcake se ha ido a un bar y ha comprado "un chupito" y luego se ha arrepentido de no haber comprado más... ¡¡¡Ol ...

recetas postres

CHOCOLATE CUPCAKES WITH BLACKBERRIES, WHITE CHOCOLATE AND KIRSCH JAM (English recipe at the end of the page) Ya estamos aquí de nuevo, casi a finales de mes, y con una nueva receta para el reto Alfabeto Dulce de Cook the Cake. Este mes la letra que salió fue la "K". ¡¡Menuda letrita!! No tenía ni idea de qué podía hacerse con esta letra, se me ocurrieron varias: kiwi, kumquat, ... P ...

general invierno navidad ...

Hoy me estreno en el Reto "Alfabeto dulce" que nos propone Ana del blog Cook the cake, en el que cada mes un participante del reto, elegido por sorteo, tiene que pensar en un ingrediente que empiece por la letra del abecedario que haya sido seleccionada, también por sorteo. A partir de aquí nos ponemos manos a la obra y creamos nuestra receta con el ingrediente principal! Este mes, la l ...

recetas postres a.- bebidas reto alfabeto dulce

¿Se te ha ocurrido alguna vez alcoholizar tu chocolate caliente? A mi esclava dueña nunca, pero oye ¡que gran idea! Es una chispa de sabor y un toque adulto, para aquellos que aun piensan que el chocolate caliente es cosa de niños Te lo puedes beber a través de la nata, comértela a cucharadas o esperar a que se vaya derritiendo, aunque mejor ten cuidado, no vaya a comenzar a chorrear Al final del ...

recetas postres con fruta crema ...

¡Hola! Ya estoy aquí de nuevo con el Reto "Alfabeto dulce", que organiza mi compañera Ana de "Cook the Cake". El ingrediente elegido para el Reto de este mes era el Kirsch y la verdad no ha sido fácil elegir la receta de hoy, ya que la lista de postres que podría ver preparado con este ingrediente era muy larga. He optado por preparar esta receta, más que nada porque este dulce ...

recetas postres con fruta crema ...

¡Hola! Ya estoy aquí de nuevo con el Reto "Alfabeto dulce", que organiza mi compañera Ana de "Cook the Cake". El ingrediente elegido para el Reto de este mes era el Kirsch y la verdad no ha sido fácil elegir la receta de hoy, ya que la lista de postres que podría ver preparado con este ingrediente era muy larga. He optado por preparar esta receta, más que nada porque este dulce ...

recetas postres

Diplomáticos o no.... estaban buenísimos. Cuando este verano recogí las frambuesas y grosellas de la huerta, tenía claro que iban a terminar siendo mermelada. ¡¡¡Lo que no esperaba es que fuese a quedar tan rica!!! Vamos, que es empezar a comerla a cucharadas y no saber cuando parar.... Pero, el caso es que, acabas cansándote de comerla siempre en tostadas. Que no digo yo que no esté buena, que n ...

recetas postres frutas del bosque kirsch ...

Otro mes más, aquí estamos con el Reto "Alfabeto Dulce" y este mes parece que ha habido problemas para encontrar el ingrediente elegido por Bea del blog Corazón de Caramelo. El ingrediente elegido, era el kirsch o licor obtenido por la destilación de una variedad de cerezas de la Selva Negra de Alemania. Se utiliza para cócteles, repostería y para elaborar las fondues de queso. Pues bien ...

recetas postres bizcocho cacao polvo ...

Tengo una debilidad tremenda para los frutos rojos, verlos me hipnotiza de una manera inexplicable...será el color tan llamativo, la pinta que tienen , mi imaginación que va bordando todas las maravillas en las que puedo utilizar estos frutos..... o es porque al crecer en los bosques me recuerda a la libertad del ser humano que poco a poco se va perdiendo....sea cual sea el motivo, esta fruta me h ...

recetas postres alfabetodulce chocolate ...

Esta tarta tan deliciosa la tenía preparada para el #retoalfabetodulce , pero hay veces que las cosas se tuercen ... Buscar el Kirsch por toda Sevilla se convirtió en una Gymkana de esas que haciamos en el cole , cuando por fin encontré este rico licorcito de cerezas se me constracturó el cuello de tal manera que no era capaz de mantenerme derechita ..En fin que se pasó el plazo de presentación d ...