Tarta de chocolate negro

Traigo una tarta muy rica que usé en una de las multiples celebraciones de mi cumpleaños... porque, ya que te haces un año más vieja... por lo menos celebrarlo como toca ¿no? Por todo lo grande! con todo el mundo!! jejeje es el clásico de: From lost to the river! (más conocido como "de perdidos al rio") Bueno antes de que siga desvariando os muestro la tarta en cuestión: Y una foto del ...

La cocina francesa es uno de los referentes de la gastronomia mundial, además de exquisita y elaborada, es muy extensa. Hoy hacemos profiteroles o petitsús… unos deliciosos pastelitos elaborados con pasta choux, los podemos rellenar con diversos ingredientes, quizás el más utilizado sea la crema pastelera, pero tambien los hay rellenos de chocolate o nata, luego están bañados con chocolate c ...

Tarta bautizo fondant Lorena y Juanma son unos amigos muy majos de mi hermano Borja. Cuando nació su pequeña Vera, hace algunos meses, le preparé a mi hermano una cestita con cupcakes que podéis ver aquí. Tarta bautizo fondant Parece que les gustaron, así que unos meses después he tenido la suerte de que me permitiesen preparar la tarta para el bautizo. Tarta bautizo fondant Tengo que r ...

¡Hola guapis!! ¿Qué tal estáis este lunes? ¡Espero que muy bien!! Hoy os traigo una receta que utilizo muy habitualmente para mis pasteles de fondant. Se trata de la ganache de chocolate. La ganache de chocolate es una mezcla de chocolate de cobertura y nata y se puede utilizar para diferentes cosas: cubrir bombones, tartas y pasteles, o bien como relleno de tartas. La consistencia puede variar de ...

El ganache de chocolate negro es muy sencillo de hacer y a la vez es delicioso...tanto para relleno de un bizcocho,magdalenas... como para cubrir galletas, bizcocho o cualquier cosa que queráis cubrir. Este es uno de mis rellenos favoritos mas ricos y muy fácil de hacer, para mi el chocolate es uno de los mejores manjares del mundo.... no se que haría si algún día desapareciera jeje. Y si ya lo me ...

Ingredientes (para 40 bombones): · 250 gr. Cobertura de chocolate negra Para el relleno(ganache): · 250 gr. Cobertura de chocolate negra · 250 gr nata para montar · 35 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente · Frutos secos (nueces, avellanes, almendras,etc) tostados y picados Elaboración: Lo primero que tenemos que realizar es el atemperado o templ ...

Hace tiempo preparé esta tarta de cuajada y chocolate negro que vi en el blog de Rosa Ardá velocidad cuchara. El recuerdo era tan bueno, que he aprovechado que no la tenía en el blog para hacerla otra vez y publicarla. De paso os recomiendo que visiteis el blog de Rosa, si es que no lo conocéis ya. Es una tarta extremadamente fácil, no lleva más de diez o doce minutos prepararla, luego la tenéis q ...

La receta de hoy es una tarta para los que como yo, sois chocolateros a tope. Ingredientes tarta mousse de chocolate negro y queso crema Para la base - 200 gr. de galletas maría - 100 gr. de mantequilla - 1 cucharada sopera de cacao en polvo Para la mousse - 7 hojas de gelatina - 100 ml. de agua - 400 gr. de chocolate negro - 400 ml. de nata para montar (crema de batir) - 100 gr. de azúcar - 300 ...

Volvemos de nuevo después de las vacaciones de Navidad y lo hacemos con una Tarta de ganache de chocolate con cake pops que me quedo pendiente de publicar el año pasado como muchas más recetas que iré poniendo poco a poco. La tarta de hoy la preparé para mi sobrina Amada fue una tarta contra reloj ya que me la encargo con el tiempo justo,pero a pesar de todo el resultado fue espectacular y lo más ...

Ingredientes: Para la mousse: 200 ml. de nata para montar3 claras de huevo40 gr. de azúcar Para la ganache de chocolate negro: 100 gr. de chocolate negro100 ml. de nata para montar20 gr. de mantequilla Para la plancha de bizcocho: 2 yemas de huevo1 huevo entero60 gr. de azúcar60 gr. de harinauna pizca de sal Para el glaseado de chocolate blanco: 150 gr. de chocolate blanco75 ml. de nata para ...