Dulces Felicidades Idea guardada 42 veces
La valoración media de 20 personas es: Excelente

Tarta mousse de chocolate negro

Tarta mousse de chocolate negro


La receta de hoy es una tarta para los que como yo, sois chocolateros a tope.

Ingredientes tarta mousse de chocolate negro y queso crema

Para la base

- 200 gr. de galletas maría

- 100 gr. de mantequilla

- 1 cucharada sopera de cacao en polvo

Para la mousse

- 7 hojas de gelatina

- 100 ml. de agua

- 400 gr. de chocolate negro

- 400 ml. de nata (crema de leche) para montar

(crema de batir)

- 100 gr. de azúcar

- 300 gr. de queso crema

Para la cobertura

- 150 gr. de chocolate negro

- 150 gr. de nata (crema de leche) para montar

(crema de batir)

Tarta mousse de chocolate negro


Elaboración paso a paso

1. Triturar las galletas hasta que se transformen en un polvo.

2. Derretir la mantequilla en el microondas.

3. Añadir a la mantequilla derretida cacao en polvo.

4. Mezclar la mantequilla y las galletas trituradas y formar con la pasta resultante la base de la tarta. Para ello, la repartimos, presionando, en el fondo de un molde desmoldable.

5. Reservar en la nevera mientras preparamos la mousse.

6. Derretir el chocolate para la mousse y reservar.

7. Poner las láminas de gelatina troceadas en un vaso, junto con los 100 ml. de agua y dejar hidratar durante unos minutos.

8. Introducir el vaso que contiene la gelatina y el agua en el microondas y calentar, sin que llegue a hervir. Remover hasta diluir la gelatina.

9. Mezclar con la batidora el chocolate con la disolución de la gelatina y reservar.

10. En un bol, con ayuda de la batidora de varillas, comenzar a montar la nata (crema de leche) (debe estar fría), a la que le habremos incorporado el azúcar. Cuando esté prácticamente montada, incorporar poco a poco el queso crema, sin dejar de batir, y montar completamente.

11. Integrar el chocolate reservado, poco a poco y con movimientos envolventes.

12. Poner la mezcla sobre la base en el molde que teníamos en la nevera y dejar refrigerando al menos 4 horas.

13. Preparar la cobertura: Poner la nata (crema de leche) en un cazo al fuego, y cuando rompa a hervir, verter sobre el chocolate que tendremos troceado en un bol. Dejar cinco minutos y remover hasta obtener una mezcla homogénea con la que cubriremos la tarta.

13. Refrigerar al menos una hora y consumir.









Ojala la gente a la que tanto queremos

y de la que ya no podemos disfrutar,

pudiese venir a vernos,

al menos una vez al año.

Te echo de menos papá, mucho, mucho, mucho, mucho....




Un beso,

Eva

Síguenos en tu red social favorita:



Fuente: este post proviene de Dulces Felicidades, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Lenguas de gato

Receta de lenguas de gato: el éxito de la repostería tradicional Las lenguas de gato son una de esas recetas de repostería tradicional que sin duda, no puede faltar en tus elaboraciones habituales. Y ...

Patatas a la riojana

Patatas a la riojana: una receta sencilla y económica que reconforta el cuerpo y el alma Las patatas a la riojana son uno de esos guisos tradicionales de toda la vida, originario, como bien se deduce ...

Bizcocho de plátano y chocolate

Bizcocho de plátano y chocolate La receta de bizcocho de plátano (o banana) y chocolate que os traigo hoy es una de mis favoritas de bollería casera. Y es que para mí, el plátano (y las fresas) siempr ...

Recomendamos

Relacionado

chocolate mousse de chocolate recetas fáciles ...

Tarta de mousse de chocolate muy fácil y mi tercer cumple blog

Esta semana Dulces Felicidades cumple tres años, así que estamos de súper celebración!!! Parece que fue ayer cuando se me ocurrió, por casualidad, abrir un blog con los cake pops que había preparado para el sexto cumpleaños de Kike, y en este tiempo, hay que ver todo lo que he aprendido, preparado, compartido...comido!!! No dudéis en pasar por aquí a ver la entrada de los cake pops, porque a pesar ...

general

Tarta de chocolate negro

Hoy una tarta muy sencilla y deliciosa para los chocoadictos. Dificultad Comensales 1 hora     · Para esta receta he utilizado dos aros de 10 cm, cada uno de diámetro. Salen dos tartas. · INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO DE CHOCOLATE · 300 gr. de harina · 100 gr. de cacao puro en polvo · 210 gr. de mantequilla a temperatura ambiente. · 150 gr. de azúcar glas. · 4 huevos frescos. · 10 gr. ...

general chocolate dulce ...

Tarta Mousse de Chocolate Blanco

Hola a todos! Feliz jueves! El día 28 fue mi cumpleaños, estaba en Pontevedra en mi pueblo y allí lo celebré con una deliciosa tarta Dos Chocolates que hizo mi madre, pero al volver lo celebré también con mi familia de donde vivo y en esta ocasión me tocó a mi realizar la tarta. Mi elección fue una deliciosa tarta de mousse de chocolate blanco que había visto en el blog Duliciosamente. Yo le reali ...

recetas postres chocolate postres ...

Mousse De Chocolate Negro

¡Qué poder tiene el chocolate! No conozco apenas personas a las que les guste y somos legión los que necesitamos comerlo a diario. En cuanto saboreamos el delicioso manjar de dioses, nuestro ánimo se eleva y nos reconciliamos con la vida, aunque sólo sea por unos instantes. Hay muchísimas recetas de mousse de chocolate, aunque yo necesitaba una que no llevara nata en su receta, pues mi cuñado Nach ...

recetas de primeros t

Tarta de chocolate negro.

Sé que os extrañará verme hoy por aquí, pero el día que es merece una receta dulce para celebrarlo, hoy cumplo mi primer año con el blog. Y pensar que cuando empecé con esto fue poco menos que obliga por la insistencia de mis hijos y mi marido, yo soy nefasta para esto de las tecnologías y aún hoy mi marido me tiene que ayudar cuando las tengo que pasar al blog, así que fijaros como soy, jaja.Hoy ...

recetas postres

TARTA MOUSSE DE CHOCOLATE

Esta tarta se la hice a mi vecina Conver que me la pidió por su cumpleaños. Buenísima de verdad.. también se podría llamar "muerte por chocolate" Base de bizcocho.. mousse de chocolate, cobertura de chocolate y chocolate blanco rallado.. La idea original la tomé de un blog que me encanta y recomiendo: http://www.cocinoydisfruto.blogspot.com/ , aunque la verdad es que el resultado es el ...

Chocolate Repostería dulce y salada

Tarta de Mousse de Chocolate || Tarta Sin Horno

Hola a tod@s! Hoy os traigo una tarta de mousse de chocolate. Cremosa y muy fácil de preparar. Animaros a hacerla porque cualquiera puede hacerla. Es una tarta con la textura crujiente de la base de galleta y la mousse cremosa que se funde en tu boca. Apetece, ¿verdad? ¡Vamos a ello! Ingredientes: 200 gr chocolate de cobertura 180 gr de galletas tipo María 80 gr de mantequilla 400 ml de Nata para ...

general postres como preparar pastel mouse ...

Tarta de Mousse de Chocolate

Tarta de Mousse de Chocolate, deliciosa Tarta de Mousse de Chocolate que se toma Semi Fría y que a los niños les encanta y a los mayores también. Si la hacéis en casa ya veréis que es muy fácil de preparar y tendréis el éxito asegurado. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar "me gusta" y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestra web http://www.video-r ...

recetas postres chocolate fácil ...

Tarta mousse de chocolate

Aquí os traigo otra delicia sin horno que se hace entera en la Thermomix. Esta tarta me la regaló mi amiga Ana el año pasado por mi cumple (esta no, una parecida, jeje). Ella la hacía en un molde más grande y quedaba más planita la tarta. Yo he utilizado un aro extensible del Lidl y lo he dejado en 20 cm para que me quede más alta. Es muy fácil y rápida de hacer, sólo hay que contar con el tiempo ...

Dulces sin horno Postres y dulces Tartas y pasteles

Tarta mousse de chocolate

Bon appétit amig@s, Estoy invitada a una fiesta entre amigos y cada uno tiene que llevar un postre. Tenía duda que tarta llevaría (tengo unas cuantas en mi repertorio) pero me decanté por hacer esta sencilla pero deliciosa tarta de mousse de chocolate, que es tan suave que se deshace en la boca. Tiene la ventaja que no necesita horno, es fácil de preparar y la puedo tener hecha con antelación y re ...