comunidades

Tarta mousse de chocolate



Empezamos septiembre y volvemos de nuevo, después de unas semanas de descanso, para compartir con vosotros ricas y nuevas recetas.

Y volvemos con una tarta de chocolate supersencilla, rápida de hacer, y lo mejor es que no se hace en el horno, solo necesita el frío de la nevera, por lo que es ideal para hacerla con antelación y tenerla hecha para el momento en que la necesites.

Es una tarta mousse de chocolate perfecta para cualquier celebración o acontecimiento familiar y de amigos!!
Como todas las mousses, esta tarta se deshace en la boca dejando una cremosidad y sabor de chocolate, deliciosa. El día que la haces está buenísima, pero con los días va ganando sabor y consistencia!!

Además está hecha con ingredientes que todos solemos tener en casa, como el chocolate, nata (crema de leche), huevos y azúcar. Ingredientes con los que se pueden hacer diferentes dulces y postres como es la mousse de chocolate, el brownie de chocolate, el foundant de chocolate o una mousse de chocolate, jengibre y plátano.

Ingredientes:

Para la base:

100g. de mantequilla.

200g. de galletas tipo Digestive.


Para la mousse:

340g. de chocolate de postres.

4 huevos medianos.

500ml. de nata (crema de leche) para montar muy fría.

80g. de azúcar.

6 hojas de gelatina.

Modo de hacerlo:
La base:

Tritura las galletas con una picadora o aplástalas con un rodillo hasta que estén hechas harina.

Derrite la mantequilla en el microondas y mezcla bien con las galletas trituradas.


Engrasa un molde desmontable con un poco de mantequilla, forra el fondo y los lados con papel de horno (puedes verlo mejor en las fotos)

Cubre todo el fondo del molde con la masa de galletas, aplástalas bien, (yo me ayudo con la base de un vaso)

Pon el molde en la nevera mientras preparas la mousse.

La mousse:

Hidrata la gelatina en un poco de agua fría durante 10 minutos.

Cuando estén hidratadas, calienta un poco de nata (crema de leche) y disuelve las hojas de gelatina escurridas en la nata (crema de leche).

Pon en un bol el chocolate troceado y derrítelo en el microondas o al baño María.

Añade la gelatina disuelta en nata (crema de leche) al chocolate y mezcla bien.


Con una batidora eléctrica monta bien la nata (crema de leche) fría, añade la mitad del azúcar y sigue batiendo.

Monta bien las claras con la otra mitad del azúcar.

Añade las yemas de huevo batidas al chocolate y mezcla.

Junta la nata (crema de leche) y las claras montadas con movimientos envolventes, de abajo arriba para que no se pierda el aire.

Añade poco a poco la crema de chocolate a la mezcla de nata (crema de leche) y claras y mezcla con cuidado.



Echa toda la mousse sobre la base de galletas y alisa para que quede igualada.

Guarda en la nevera durante unas horas, mejor toda la noche.

Pasado el tiempo, desmolda la tarta quitando el papel de los lados, verás que se queda perfecta.

Es una tarta exquisita y muy sencilla de preparar. Anímate y hazla, tienes el éxito asegurado porque siempre queda perfecta!!

Como siempre digo, adapta la tarta a tu gusto......ya que puedes usar chocolate negro o cambiarlo por chocolate con leche o chocolate blanco......con todos queda muy cremosa!!


Espero que te guste.

Fuente: este post proviene de Mandarinas y Miel, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy vamos a preparar una rica, sana, completa y colorida ensalada, y es que a la clásica de lechugas y tomate, le hemos añadido dos frutas de temporada que me encantan, granada y naranja, que además d ...

Cuando se pone una fuente de canelones en la mesa a la hora de comer, siempre es una gran alegría para todos, y es que sean de lo que sean, están riquísimos. Los canelones son uno de esos platos tradi ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres postre recetas con chocolate ...

¡Hoy os traigo una receta de mousse de chocolate blanco fácil ¡Pero fácil, fácil! Pero, eso si le he dado un poco de juego añadiéndole un "corazón" de piña. En principio iba a ser una mousse de chocolate blanco sin más pero me resultaba muy básica así que tras darle unas vueltas vi una tarta de Bea Roque que tenia chocolate blanco y piña ¡Ya estaba claro! La idea ha quedado genial y os p ...

Chocolate Repostería dulce y salada

Hola a tod@s! Hoy os traigo una tarta de mousse de chocolate. Cremosa y muy fácil de preparar. Animaros a hacerla porque cualquiera puede hacerla. Es una tarta con la textura crujiente de la base de galleta y la mousse cremosa que se funde en tu boca. Apetece, ¿verdad? ¡Vamos a ello! Ingredientes: 200 gr chocolate de cobertura 180 gr de galletas tipo María 80 gr de mantequilla 400 ml de Nata para ...

recetas postres

Esta tarta es un clásico!!! ...estos son los ingredientes para elaborar este clásico, recuerda que todos los ingredientes tienen que estar a temperatura ambiente... * 300 gr. de chocolate negro 70% * 175 gr. de mantequilla sin sal * 100 gr. de azúcar * 8 yemas * 8 claras * 1/2 cuchara de postre de cremor tártaro * 250 gr. de leche * 2 láminas de gelatina * 1/2 cuchara sopera de sal * 30 galleta ...

recetas postres

Esta tarta se la hice a mi vecina Conver que me la pidió por su cumpleaños. Buenísima de verdad.. también se podría llamar "muerte por chocolate" Base de bizcocho.. mousse de chocolate, cobertura de chocolate y chocolate blanco rallado.. La idea original la tomé de un blog que me encanta y recomiendo: http://www.cocinoydisfruto.blogspot.com/ , aunque la verdad es que el resultado es el ...

Pastelería mouse de trufa mousse de chocolate y trufa ...

Tarta Mousse de Trufa y Chocolate. El Forner de Alella prepara una deliciosa Tarta de Mousse de Trufa recubierta de Chocolate, de sabor muy suave que es ideal para cualquier celebración. Si la hacéis en casa os va encantar a todos. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar me gusta y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestra web www.video-recetas.com Puedes ver la ...

general postres como preparar pastel mouse ...

Tarta de Mousse de Chocolate, deliciosa Tarta de Mousse de Chocolate que se toma Semi Fría y que a los niños les encanta y a los mayores también. Si la hacéis en casa ya veréis que es muy fácil de preparar y tendréis el éxito asegurado. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar "me gusta" y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestra web http://www.video-r ...

Chocolate Navidad Sin azúcar añadido ...

Tarta mousse de chocolate sin azúcar.Hoy la tarta va dedicada a los más chocolateros que no pueden tomar azúcar o simplemente quieren reducir un poco las calorías sin renunciar a tomarse un trocito de tarta estas navidades.. En Navidad no suelo arriesgar mucho a la hora de llevar el postre a la comida familiar,sólo tengo que buscar recetas con chocolate y el éxito está asegurado.Con está Tarta de ...

recetas postres reto cocineros del mundo tartas

La mousse de chocolate es un postre original de la cocina francesa, pero conocido internacionalmente. Consiste en una crema suave, espumosa que se sirve en copas, a veces acompañada de nata montada y también se utiliza para rellenar tartas y dulces. Hoy os lo traigo en forma de tarta, cubierta con una capa de gelatina de chocolate... Es una tentación irresistible para los que como yo somos amante ...

general dulces.

Durante esta semana, son múltiples las recetas que proponen las diversas webs y blogs para San Valentín. Aún no había tenido tiempo de poner ninguna receta para la ocasión, pero como dice un conocido refrán más vale tarde que nunca. Y hoy os la presento. Se trata de una tarta de mouse de chocolate blanco, con base de galleta y como cobertura un delicioso coulis de fresas de temporada. Toda una d ...

general dulce postres ...

No es la primera tarta de mousse que hago y espero que tampoco sea la última, pues es mucho lo que les gusta a los míos y me encanta complacer les con esas cosas que yo se que les gustan. Siempre intento hacerla un poco mejor que la última. En este caso a la última que hice a la mousse le puse 3 hojas de gelatina y para mi gusto pensé que con una lamina más quedaría perfecta, por eso esta vez así ...