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Tarta de crema de naranja y frutos rojos

Me encanta los postres que lleven frutas naturales, y esta tarta de crema de naranja y frutos rojos, es toda una maravilla no solo para el gusto, si no también para la vista, porque llama mucho la atención por sus colores que le da los frutos rojos. Estar muy atento con la crema pastelera que lleva, esta hecha del zumo de las naranjas y os va a venir muy bien para cuando hagáis otros tipos de postres, tartas, pasteles, hojaldres.......

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En el video explico el paso a paso de este postre, no os lo podéis perder. Si os gusta el postre y no queréis perderos ninguno de mis postres, no olvidaros suscribirse a mi canal que es gratis y veras todos mis postres, muchas gracias.

INGREDIENTE:
(PARA EL BIZCOCHO)
- 30gr. de mantequilla.
- 2 huevos.
- Sal.
- 100gr. de azúcar.
- 60gr. de maicena.
- 2 cucharaditas de azúcar vainillado.
(PARA LA CREMA DE NARANJA)
- 80g de maicena.
- 375g de azúcar.
- Una pizca de sal
- La ralladura de una naranja.
- 2 huevos.
- 3 tazas de zumo de naranja.
- 1 tazas de agua.
- 10gr. de mantequilla.
(PARA DECORAR)
- Frutos rojos (fresas, moras, franbuesas....)

PREPARACION:
1- Derretimos la mantequilla en un cazo y reservamos.
2- Separamos las yemas de las claras. Montamos las claras a punto de nieve con ayuda de una pizca de sal.
2- Batimos las yemas de huevo con el azúcar y el azúcar vainillado, añadimos la mantequilla, la maicena tamizada, volvemos a batir.
3- Añadimos la mitad de las claras montadas, mezclamos y luego volvemos incorporar la otra mitad de las claras montadas, volvemos a mezclar.
4- Ponemos la masa en un molde engrasado con mantequilla y enharinado.
5- Metemos en el horno precalentado a 180º, durante 20 minutos. luego dejamos enfriar.
6- En un cazo ponemos todos los ingredientes para la crema de naranja, menos la mantequilla, mezclamos bien.
7- Ponemos al fuego, y no paramos de mover con una varilla hasta que espese.
8- Apartamos, incorporamos la mantequilla, mezclamos y dejamos enfriar.
9- Metemos la crema de naranja en una manga pastelera, ponemos encima del bizcocho.
10- Decoramos con los frutos rojos.

Como ya os he comentado antes me encanta los postres que tengan frutas y este smoothies tropical es una maravilla, además de estar buenísimo es super saludable, lo puedes tomar para desayunar o para merendar.
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Al igual que las frutas, las mermeladas también dan mucho juego para los postres, los hay de muchos sabores de fresa, higos, arándanos, naranja.... solo tienes que ver la pinta tan buena que tiene es brownie de chocolate blanco y mermelada de arándanos.
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Y por ultimo no puedo dejar de hablaros de los helados con frutas, ricos y saludables, como estos helados de moras que ya con el color que tiene llama mucho la atención y te entra ganas de comerte uno o quizás dos jjjjjjj......
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