comunidades

Tarta de cumpleaños sabor fresa y chocolate

Exitosa tarta de cumpleaños la que preparé para mi peque en su quinto cumpleaños, con rellenos sabor a fresa y chocolate. La cobertura está hecha con queso crema con sabor a vainilla teñido de azul.
Os voy a explicar como hice el sabor a fresa. En este caso lo fácil sería poner mermelada, pero no era ese el resultado que tenía pensado, quería un relleno tipo crema con sabor a fresa así que ¿cómo lo podía conseguir?
Pues dando una vuelta por el hipermercado (los super e hipermercados son mi fuente de inspiración) vi unos botes de una famosa marca de cacao en polvo soluble que también comercializa fresa en polvo soluble. Nada más verlo pensé que mezclado con nata montada (crema de leche) me quedaría genial. ¿Genial? ¡Quedó delicioso! Y es más, este "invento" me será de gran utilidad en próximas recetas de repostería y postres, si no ya lo iréis viendo.
Para ahorrar tiempo he empleado las bases de bizcocho que venden ya preparadas. En otras ocasiones los he usado y el resultado ha sido óptimo. Con el almíbar estos bizcochos ganan bastante.
En la preparación tenéis un amplio surtido de fotos para que lo veáis todo muy claro y no os queden dudas. Eso sí, tengo que reconocer que se me olvidó hacer fotos del corte, me puse a repartir la tarta entre los invitados y se me olvidó :-(


Ingredientes:
-3 planchas de base para tartas
-adornos al gusto para adornar la tarta
almíbar:
-150 gr de agua
-150 gr de azúcar
relleno:
-1 brik de nata (crema de leche) para montar (35% materia grasa) muy fría (crema para batir)
-1 cucharada sopera de azúcar (opcional)
-2 cucharadas soperas y media de preparado de fresa en polvo
-3 ó 4 cucharadas soperas de crema de cacao (Nocilla, Nutella,..)
cobertura:
-400 gr de queso crema (tipo Philadelphia)
-70 gr de mantequilla
-100 gr de azúcar
-1 cucharada sopera de esencia de vainilla (yo uso Vahiné, aunque podéis usar la que queráis)
-colorante azul o el color que más os guste en gel, o ninguno si lo queréis blanco
Preparación:
Vamos a preparar el almíbar. Ponemos el agua y el azúcar en un cazo al fuego hasta que hierva y el azúcar se haya derretido. Apartamos y reservamos hasta que se haya enfriado. Lo podemos guardar en el frigorífico. Este almíbar nos va a servir para mojar las tres capas de bizcocho.

Ponemos el bizcocho que nos va a servir de base sobre la bandeja donde vayamos a servir nuestra tarta y lo almibaramos con una tercera parte del almíbar.


Ponemos en el vaso de la batidora la nata (crema de leche) recién sacada del frigorífico junto con los polvos sabor a fresa y batimos hasta que la nata (crema de leche) haya montado. No tarda mucho, unos segundos. Os recomiendo que lo probéis y ajustéis el sabor a fresa y azúcar a vuestro gusto.


Volcamos el preparado sobre el bizcocho almibarado y extendemos la nata (crema de leche) sin llegar al borde, ya que al poner encima las siguientes capas, con el peso se nos saldría la nata (crema de leche) por fuera.

Ponemos encima la siguiente capa de bizcocho y volvemos a almibarar. Calentamos en el microondas unos segundos la crema de cacao para que se ablande un poco. La extendemos sobre el bizcocho. No importa que lo extendamos hasta el borde porque no se sale.


Ahora cubrimos con la última plancha de bizcocho y almibaramos con el almibar que nos queda, para a continuación preparar la cobertura. Volvemos a usar la batidora, limpia de la vez anterior, y batimos el queso crema, la mantequilla, el azúcar y la esencia de vainilla. (Empecé a batirlo con la batidora de mano pero se me quedaba pequeña, no conseguía que quedase todo homogéneo, así que lo tuve que batir con la thermomix. Con una batidora de vaso grande también vale).



Una vez todo mezclado añadimos el colorante al gusto (unas gotas). Lo ponemos todo sobre la tarta y la recubrimos. Si queréis podéis guardar un poco de cobertura para hacerle algunos adornos con manga pastelera o la podéis dejar lisa como lo he hecho yo y adornándola al gusto.







¡Veréis que tarta más deliciosa!

Espero que os haya gustado y que os animéis a hacerla. ¡El sabor es una verdadera delicia! Espero que la hagáis y me contéis vuestra experiencia.
Cómo estoy segura de que te gustan las tartas de cumpleaños, te voy a dar otra receta:
Tarta cumpleaños de Javier
Además te dejo el video de otra tarta que también ha gustado mucho:

Puedes seguir toda mi actividad en mis redes sociales:
Mi fan page de Facebook, donde si haces un me gusta podrás ver lo que comparto, tanto recetas mías como otras interesantes que veo en la red.
Mi grupo de Facebook, donde cada vez somos más amigos compartiendo todo lo relacionado con la cocina.
Mi canal de YouTube, donde voy subiendo video recetas.
Twitter, donde cada día tengo más seguidores y comparto todas las novedades que veo por la red.

Fuente: este post proviene de Recetas de Isabel, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

receta enamorados tarta romántica tarta de chocolate fresa y nata ...

Tarta romántica (chocolate, fresa y nata)

Esta tarta tan tentadora, elegante, romántica y fácil es toda una tentación pues la mezcla de sabores tan preferidos por mucha gente van a hacer de esta tarta una de las recetas preferidas de muchos a la hora de sorprender a la familia y seres queridos. Mermeladade fresa casera. Soletillas de bizcocho.½ vaso de pepitas de chocolate.200 ml de nata (crema de leche) (crema de leche) para mo ...

recetas postres

TARTA EXPRESS DE CUMPLEAÑOS Y CENTRAL LECHERA ASTURIANA

en el 18 cumpleaños de mi sobrino la semana pasada hice esta tarta express,que como vais a ver no tiene ningun misterio y queda muy resultona.ya se sabe que muchas veces con los crios mejor no calentarse mucho la cabeza porque contra mas parafernalia le pongas o sabores extraños menos gusta,al menos eso pasa en mi caso,asi que no me lo pense mucho y compre una base de tarta como en otras ocasiones ...

Postres azúcar chocolate ...

Tarta de chocolate casera TARTA DE CUMPLEAÑOS

La tarta de chocolate casera es una verdadera triunfadora en cualquier cumpleaños. Tanto es así que hemos celebrado recientemente uno de nuestros cumpleaños (CUMPLEAÑOS FELIIIIZ!!! CUMPLEAÑOS FELIIIIZ!!!) y no hemos podido evitar hacer esta deliciosa tarta. Por eso, aprovechando el evento decidimos grabar la receta de la tarta de chocolate y así poder compartirla con todos nuestros lectores y segu ...

alimentación ecologica recetas postres

TARTA DE CUMPLEAÑOS CON MERENGUE DE FRESA Y PULEVA ECOLOGICA

Esta es la tartita que le hice a mi madre por su cumple.Suelo hacerlas de pisos de bizcochos,la tipica vaya,ya que es la que mas les gusta.Tambien podriamos llamarla express ,ya que no me complico mucho y suelo comprar las bases ya hechas,asi aceleramos el procedimiento y el resultado es bueno ,que el tiempo es oro! Ya os mostre en su dia con esta tarta la nata rosa,con gelatina de fresa,la cual e ...

Chocolate Dulce Tartas y Tartaletas

Tarta de fresa y chocolate

Hoy traigo una tarta de cumpleaños de fresa y chocolate. La he preparado para el 50 cumpleaños de una de mis tías. Ya había visto varias tartas con ese efecto de chocolate rebosando por los bordes y me parecen muy sugerentes y apetecibles, así que aquí traigo una deliciosa. Me he inspirado en esta receta del blog Cocina para dragones, aunque he hecho algunos cambios… Para aprovechar las yemas y l ...

Drip Cakes Tartas

Tarta chocolate y fresa

Esta tarta de chocolate y fresa fue una tarta express para el cumpleaños de Silvia. Como no tenía mucho tiempo la decoración es bastante básica pero el sabor es espectacular. Está elaborada con un bizcocho húmedo de chocolate relleno con capas de mouse de fresa. La cobertura está realizada con ganache de chocolate negro. La decoración de la está realizada con swiss meringue buttercream de fresa ...

Tartas

Tarta Mousse de Fresa

Me ha gustado tanto la tarta de Mousse de Chocolate que repito con otra tarta mousse pero en esta ocasión la haré con fresas naturales. Refrescante, con rico sabor a fresa y agradable textura de mousse, hacen de esta tarta una delicia, además es sencilla de preparar y con una acabado muy profesional. En esta ocasión he sustituido la típica base de galletas machacadas con mantequilla por el bizcoc ...

recetas postres fresas membrillo ...

TARTA DE FRESA CON CREMA DE MEMBRILLO

Hoy han estado de comida en casa mis hijos y que mejor que terminar los postres con un trocito de esta deliciosa tarta de fresas que me las trajo una cesta una buena amiga y le dí acomodo enseguida. La tarta de fresas con crema de membrillo le da un gusto exquisito. INGREDIENTES: * 1 Yogur natural griego. * 3 Huevos grandes. * 1 Medida de yogur de aceite de girasol. * 2 Medidas de yogur de azúcar ...

Para niños Recetas con chocolate Repostería ...

Tarta de cumpleaños piscina

Tarta de cumpleaños piscina, presentación: Esta tarta de cumpleaños piscina la hice par el sexto cumpleaños de mi peque. Tanto a él como a la hermana les encantan las piscinas, así que la idea de la temática fue de los dos. Para hacerla te aconsejo que te planifiques y la hagas en dos días, como hice yo, porque si pretendes hacerlo todo en el mismo día, puede que el tiempo se te eche encima. Mi co ...

recetas postres chocolate reposteria ...

TARTA CUMPLEAÑOS DE JAVIER

Esta es la tarta que preparé para el cumpleaños de mi pequeño Javier, que cumplió cuatro añitos. Aunque parezca larga y laboriosa de hacer no lo es en absoluto, ya lo veréis. Me salió ríquisima y gustó mucho, aunque tengo que confesaros que hice un poco de trampa ya que para el bizcocho empleé estas bases para tartas que venden en los supermercados en vez de hacerlo yo, pero la falta de tiempo y ...