comunidades

TARTA DE FRAMBUESAS Y HOJALDRE CON CREMA DE ALMENDRAS

Incluso los paladares más exigentes disfrutarán como nunca al saborear esta tarta de frambuesas y hojaldre con almendra. ¿Tienes que organizar una comida y te has propuesto dejar boquiabiertos a todos los comensales? Estás en el lugar adecuado, has encontrado el postre perfecto para conseguirlo. Alcanzar tu objetivo es una misión sencilla, puedes estar tranquil@ porque no tendrás que hacer grandes esfuerzos ni gastar dinero en exceso, la elaboración de este hojaldre con frambuesas es súper fácil y los ingredientes muy asequibles.

Un buen menú merece ser coronado con algún dulce espectacular, esta tarta fácil de almendra y frambuesas es el punto y final que necesitas, tus invitados quedarán con tan buen sabor de boca que querrán repetir. Sean más o menos golosos los conquistarás, sin duda alguna, porque el pastel casero de frambuesas que haremos a continuación es un auténtico manjar.

Me encantan los frutos rojos, están buenísimos y dan mucho juego en la cocina, si tú también eres fan incondicional de las frambuesas, fresas, arándanos y cerezas te invito a que pruebes el helado de yogur de frutos del bosque con trozos de cereza, las tartaletas de queso y mermelada de arándanos o los pasteles de fresa y nata (crema de leche) con bizcocho de chocolate. Guarda estas recetas de postres caseros en tu recetario para futuras ocasiones en las que precises quedar de lujo, un dulce hecho con tus propias manos es insuperable.

Ahora ha llegado el momento de entrar en la cocina y comenzar con la receta dulce de hoy ¿Me acompañas?

TARTA DE FRAMBUESAS Y HOJALDRE CON CREMA DE ALMENDRAS

INGREDIENTES:

1 lámina de hojaldre

175g de frambuesas

100g de almendra molida

25g de harina de repostería

100g de azúcar glass

100g de mantequilla (a punto de pomada)

1 huevo

50g de almendra fileteada

Mermelada de melocotón

PREPARACIÓN:

Tamizar la harina.

Precalentar el horno a 180º.

Estirar la masa de hojaldre y colocarla, sobre su mismo papel, en un molde desmontable de paredes bajas. Pinchar toda la base con un tenedor para evitar que suba durante el horneado.

En un bol mezclar la harina, la almendra molida y el azúcar glass.

Añadir la mantequilla y el huevo. Batir con varillas hasta obtener una crema.

Vaciar la preparación sobre la masa y extenderla de forma homogénea.

Repartir las frambuesas y las láminas de almendra encima de la crema.

Hornear 30/35 minutos aproximadamente (depende de cada aparato).

Poner 2 cucharadas soperas de mermelada de melocotón y 1 de agua en un cuenco. Calentar 1′ en el microondas, a potencia mínima, y remover para mezclar.

Retirar la tarta de frambuesas del horno cuando esté dorada y barnizarla con el glaseado de melocotón.

Dejar enfriar y servir.

Para dar brillo a mi tarta de frambuesas y hojaldre he utilizado mermelada de melocotón casera, puedes sustituirla por mermelada de albaricoque si lo prefieres, no alterará en absoluto el resultado final.

Decidí hacer esta tarta casera de hojaldre, frambuesas y crema de almendra al ver una receta de Eva Arguiñano. No seguí la suya al pie de la letra, la hice a mi manera con algunas variaciones, aún así el resultado ha sido espectacular.

tarta de frambuesas y hojaldre


Podemos sacarle muchísimo partido a este fruto tan rico, me despido hasta la próxima receta con otros dos postres con frambuesas y chocolate:

Tarta de cuajada y chocolate con frambuesas

tarta de frambuesas y hojaldre


Magdalenas de chocolate con frambuesas

tarta de frambuesas y hojaldre


Que aproveche!!!

Gracias por tu visita.

Hasta pronto!!!

SUSCRIBETE ¡¡ES GRATIS!!



Introduce tu correo electrónico para suscribirte a este blog y recibir notificaciones de nuevas entradas.

Únete a otros 27.806 suscriptores

Dirección de correo electrónico

He leído y acepto el aviso legal ACEPTAR Y SUSCRIBIR

Fuente: este post proviene de El crepitar de los fogones, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas postres crema pastelera frambuesas ...

Parece que el sol está ganando terreno a las nubes... Los días son un poquito más largos y ya no se hace de noche tan pronto. ¡¡Qué ganas tengo de que llegue la primavera!! Me encantan los días luminosos y soleados, las flores y los colores alegres, como los de esta tarta de cumpleaños que preparé ya hace unas semanas. Esta es una tarta de esas de las de toda la vida, de las clásicas que nunca fal ...

postres dulces tartas ...

El dia de hoy estaremos aprendiendo como preparar una receta de tarta de pasta, me encanta la pasta Filo y la pasta brick. Son estupendas tanto para dulce, como para salado. Me gustan al horno o fritas. Sólamente tienen un pequeño problema, que si los ingredientes interiores son muy húmedos, deben comerse rápidamente, ya que no aguantan crujientes mucho tiempo. De todas formas este inconveniente e ...

Chocolate Frambuesas Pie ...

Hola amigos, estoy muy contenta de estar por aquí nuevamente compartiendo dulces momentos, como cada mes la primera semana es muy concurrida y hoy todos nos preparamos para la llegada de los Reyes jejeje Hoy es la primera reunión del reto Cooking the Chef que nuestras queridas Abril y Aisha organizan con tanto esmero cada mes y para iniciar con buen pie el año nos han propuesto un Chef de lujo, na ...

recetas postres crema pastelera dulces ...

¿Cómo va la Navidad?. Ojalá siempre sea Navidad este año. Parece que después de noche buena y Navidad, viene nochevieja y año nuevo y el postre, al menos para mi, muchas veces es un olvidado. Os dejo hoy está facilísima tarta de hojaldre rellena de crema pastelera y frambuesas, que además de dar color compensan con el punto ácido que tienen el dulzor de la crema pastelera. INGRDIENTES. Promet ...

recetas postres

Tarta con crema de Mascarpone y frambuesas Hola buenos días a todos y tod@s! Bueno, con ese frío y el invierno que llega ya, hoy tengo ganas de compartir una receta súper golosa !! Estaba una tarta de cumple que había hecho para mi cuñada... Queria hacerla sobre el tema de vuelta al clase (en Septiembre estaba genial), que es una super profe y merecía una tarta a la altura de su gene ...

recetas postres

Tarta con crema de Mascarpone y frambuesas Hola buenos días a todos y tod@s! Bueno, con ese frío y el invierno que llega ya, hoy tengo ganas de compartir una receta súper golosa !! Estaba una tarta de cumple que había hecho para mi cuñada... Queria hacerla sobre el tema de vuelta al clase (en Septiembre estaba genial), que es una super profe y merecía una tarta a la altura de su gene ...

general postres con frutas

Recetas con frutas. Recetas fáciles, sanas, ligeras y rápidas.Tarta de Queso, Frambuesas y Limón Encontrado en susikochenundbacken.blogspot.com Muy fácil y rápida de preparar Necesitas 1 lámina de hojaldre, descongelado pero aún frío 100 grms de queso en crema ablandado 1/3 taza de azúcar 2 cucharadas de crema de leche 1/3 taza de crema de limón, hecho en casa o comprada en tienda 1 pinta de ...

recetas postres arguiñano bizcochos ...

Introducción y vídeo explicativo: Una receta muy fácil de preparar, que a mi personalmente me encanta. Es la primera vez que me animo a preparla y me ha gustado mucho, por su sencillez y su sabor. Y que además tiene un valor añadido, está preparado por mis manos. Las manzanas que yo empleé eran pequeñas y usé 4, en cuanto a la crema pastelera en el vídeo empleé 600gr y me parece excesivo, recomi ...

Aperitivos tapas y pinchos Canapés ...

Tarta de hojaldre con crema y frutas. Hoy preparamos un postre con una preparación muy sencilla y un sabor delicioso. Esta es una de esas deliciosas tartas, que llaman la atención nada más verlas y que, además, son muy fáciles de preparar. La combinación del hojaldre crujiente, con la suave crema pastelera y el frescor que aporta la fruta, hacen que esta tarta esté de vicio!!! Está ideal incluso c ...

general dulce tartas

Madre mía!! No puedo parar de hacer tartas!! y esto para la operación bikini...malo, malo!! pero que nos quiten lo bailao, en esta vida hay que disfrutar de los pequeños placeres que nos brinda el día a día :) Las frambuesas tienen propiedades astringentes, antiinflamatorias, antioxidantes, son ricas en fibra y en potasio...poseen un montón de vitaminas! Su sabor es agridulce y es muy, muy aromáti ...