comunidades

Tarta de fresas y chocolate blanco





La tarta de hoy es a base de las fresas que ya empiezan a estar de temporada por todos los supermercados.

Muy primaveral y colorida, con un toque muy delicado por su cobertura de chocolate blanco y fresa, me apunto esta idea para futuros postres.

Tarta de fresas y chocolate blanco

Ingredientes

Para la base

290 gr. de harina

5 gr. de levadura en polvo

100 gr. de azúcar

4 huevos

220 gr. de mantequilla

250 ml. de leche

1 cucharada de vainilla
Para el relleno

Mermelada de fresa

Brandy
Para la cobertura

200 gr. de chocolate blanco para fundir

200 ml. de nata (crema de leche) ligera

2 cucharaditas de postre de maicena

5 fresas medianas
Elaboración

Se mezcla la harina con la levadura y se reserva. En otro recipiente se coloca el azúcar con los huevos, con la batidora se blanquea la mezcla.

En un cazo se calienta la leche con la mantequilla y la vainilla y se apaga cuando rompa a hervir, entonces vertimos este contenido en forma de hilo sobre los huevos blanqueados sin dejar de batir.

Cuando esté bien mezclado incorporamos la harina con la levadura.

Se vierte en un molde con papel de horno y se lleva a éste precalentado a 210ºC durante 40 minutos, veréis que sube de tamaño, pero al enfriarse baja bastante.

Cuando esté cocido y frío se parte por la mitad de manera horizontal, empapamos la primera base con el brandy y se cubre con la mermelada de fresa, un consejo: buscar una marca que no sea muy dulce. Se coloca la otra base por encima y se vuelve a emborrachar al bizcocho.

En un cazo derretimos el chocolate con la nata (crema de leche), cuando esté líquido trituramos dentro las fresas y la maicena, dejamos unos minutos más al fuego y apagamos cuando espese sin parar de remover.

Se vierte de manera irregular sobre la tarta sin que llegue a cubrir toda su superficie, se puede adornar con más fresas.



Fuente: este post proviene de Blog de Dulcesdemivida, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

La receta de hoy tiene aires americanos, ya sabéis que son expertos en ir un paso más allá con todo, en este caso con una receta del caramelo de toda la vida, es verdad que llevaba tiempo pensando que ...

Ya lo he dicho en más ocasiones, mis tartas favoritas son las que llevan la masa del Apple Pie y el relleno es de fruta, en este caso unas ciruelas verdes que como tal no estaban muy ricas, pero en ta ...

La receta de hoy os trasladará a los sabores de antaño, recuerda a las tortas de naranja murcianas o a las tortas de pascua también de Murcia, tengo que decir que a mí ese sabor me enamora, es de los ...

Aquí os traigo una receta más de tarta de chocolate, habrá millones en internet... ¿Por qué elegir ésta? Por su sabor intenso, textura y acabado. La realización no es complicada y el resultado es exq ...

Etiquetas: Tartas

Recomendamos

Relacionado

Tartas

Ingredientes: Base: 200 gr de galletas (del tipo que más nos guste) 80 gr de mantequilla fundida. Capa de chocolate blanco: 150 gr de chocolate blanco. 1/2 litro de leche. 1 sobre de cuajada. Capa de fresa: 1 sobre de gelatina de fresa. 300 ml de agua. 100 gr de azúcar. 1 tarrina de queso crema (250 gr) 250 ml de leche Para adornar: bolitas de chocolate blanco, fresas, etc ........................ ...

recetas postres celebraciones cumpleaños ...

Hace un para de semanas fue mi cumpleaños, y como llevaba ya un tiempo con unas ganas tremendas de comer Tarta de Queso, decidí hacer un Cheesecake de Chocolate Blanco y Fresas. De aquel experimento salió algo así como una mousse de sabor muy rico pero que se fue desintegrando en minutos nada más ponerle las fresas y la mermelada encima. De hecho, a duras penas sobrevivió una triste vela sobre ell ...

recetas postres arándanos bizcocho sin harina ...

Hoy tenemos una receta sencilla pero perfecta en cualquier celebración. Sí con esta tarta de chocolate blanco con fresas y arándanos conseguimos ese objetivo. Es una tarta con una base de bizcocho muy ligera, no lleva harina, suave, jugosa y que combina a la perfección con las fresas y arándanos. Tarta de chocolate blanco con fresas y arándanos Anteriormente había utilizado este tipo de bizcocho ...

Fresones y cava es algo muy romantico. ¿No? pues en una tarta y con chocolate blanco… ¡San Valentín no tiene porque ser solamente el 14 de febrero! Dificultad: Media Tiempo: 1:15 aprox Ingredientes: Para la base: - Mantequilla - Galletas tipo Maria molidas - Almendra en polvo - Almendras en cubitos Para el coulis de ...

recetas dulces tarta fresas ...

No os vais a creer lo fácil que es hacer esta tarta, no necesita horno y se tarda poco en hacerla, con pocos ingredientes, el principal es la fresa, que le un sabor espectacular a cualquier postre, yo normalmente prefiero no elaborar mucho la fresa, solo incorporarla a otros ingredientes con los que potencia el sabor final. Hoy os presento este plato y con el que me presento al primer concurso de ...

recetas postres

INGREDIENTES: 150gr fresas maduras, lavadas y sin hojas. 200gr de chocolate en polvo Valor. 200gr harina normal o repostería 200gr leche 4 huevos 100gr aceite de girasol 150 gr azúcar 1 sobre de levadura PARA LA DECORACIÓN: Frosting de chocolate Mermelada de fresa casera Fresas ELABORACION THERMOMIX: Precalentamos el horno a 180º. Troceamos las fresas 4 seg. velocidad 4. Reservamos. Mezclamo ...

recetas dulces recetas postres

El 3 de mayo fue mi cumpleaños y para celebrarlo, preparé esta tarta de fresas y chocolate blanco facilísima y rica, aunque seguro que haya cosas que mejorar. Ingredientes: 1 masa quebrada 400g de fresas 180g de chocolate blanco 200ml de nata líquida 2 yemas de huevo 1° Precalentamos el horno a 180°C. 2° Calentamos la nata líquida en un cazo. 3° Troceamos el chocolate blanco y lo ...

general tartas dulces

Ingredientes: (para 10-12 personas) Base... 150 gramos de galletas tipo María. 80 gramos de mantequilla Relleno ... 600 gramos de queso de untar (tipo philadelphia) 300 gramos de chocolate blanco 250 ml de nata líquida 1 sobre de extracto de vainilla Sirope de fresa 300 gramos de fresas naturales para el relleno y para la decoración. 20 gramos de gelatina (2 sobres de 10 gramos que sería en polvo ...

recetas postres bizcochos chocolate ...

Ya se los dije, acabé y empecé el año enredada en una locura, una dulce locura. He preparado multitud de recetas, tanto de repostería más clásica como de plena actualidad. A gusto de todos, para que no se quede nadie sin caer en la tentación de pecar jejejejejeje. La tarta que les traigo hoy es lo peor de lo peor. Cuando la ves y preguntas, ¿de qué es? No te queda luego más remedio que sucumbir y ...

recetas postres bizcochos chocolate ...

A mi hijo mayor le encantan las fresas y el otro día, mientras se comía unas pocas, me dijo que a ver cuando hacía bizcocho, pero que esta vez lo quería con fresas. Así que dicho y hecho, le cogí la palabra y ayer preparé uno y, pensando en que también le gusta mucho el chocolate le añadí un poquito para que así fuera aún más a su gusto. Quedó delicioso. Ingredientes: - 3 huevos. - 250 gr. de har ...