Tarta de Frutas

¡Hola-la dolces! Menudas semanas raras llevo apenas sin poder postear, y  empalmando un resfriado con otro. En fin mi querida Pilar: tu embarazada y yo en la cárcel que diría mi yo marujo? Desde antes de navidad tenía proyectada esta receta para seguir con la tradición de los dulces típicos de mi infancia. En capítulos anteriores, os preparaba  los deliciosos pepitos de crema que tantos buenos mom ...

Hola! hoy les traigo una receta para los amantes de lo agridulce, Lemon Curd. Esa deliciosa crema de limón que llevan muchos postres. Necesitas: 3 huevos 80ml de zumo de limón 150gr de azúcar 60gr de mantequilla 1 cda de ralladura de limónPreparación: Coloca una olla o bol al baño maría. Añadimos todos los ingredientes excepto la mantequilla. Lo vamos a batir bien hasta integrar. Sigue remov ...

Empezamos la semana con un postre facilito, de esos que se hacen prácticamente solos y de los que siempre salen bien. Lo bueno además es que podéis adaptarlo a los ingredientes que tengáis en casa, yo tenía lemon curd congelado de otra receta concretamente de esta (tarta de queso con lemon curd y lo utilicé para esta, pero podéis usar dulce de leche, con mermelada o con lo que se te ocurra. Nos po ...

Este es uno de los postres preferidos de mi madre, el lemon pie. Le encanta la combinación del limón y del merengue, he de confesar que le apasiona el merengue. Así que aprovechando una comida familiar quise sorprenderle y llevárselo, le encantó. Estoy convencida que en breve lo volveré a repetir porque nos gustó mucho a todos. Ingredientes: Para la tartaleta: - 250g de harina - 100g de mantequil ...

Ingredientes: 6 personas 1 lámina de hojaldre fresco1 huevo batido 250 grs de mascarpone 150 grs de nata espesa 6 cucharadas de lemon curd 30 grs de pistachos triturados un puñado de fresas cortadas para decorar Elaboración: Calentamos el horno a 200º o si es de ventilador 180º. Desenrollamos el hojaldre y lo colocamos junto con el papel vegetal encima de una bandeja de horno. Hacemos un borde to ...

En esta ocasión les tengo una receta muy, muy especial. Especial por dos razones. La número uno es porque es la primera vez que me emociono en el mercado comprando todas las berries que me encuentro. Creo que lo máximo que había comprado eran dos tipos diferentes de frutos rojos, ahora compre cuatro; fresas, zarzamoras, frambuesas y blueberries. Y todas ellas están en la misma receta, porque aunqu ...

Ya he vuelto. Por fin en casa. Mira que me gusta viajar pero cuando uno vuelve a casa y se mete en su cama es también una sensación maravillosa. Aunque no tengo muy claro si es por el hecho de pillar la cama o porque antes de ese momento tuve que deshacer las maletas y poner tres lavadoras seguidas. No probé a tumbarme en el suelo de la cocina pero tal vez me habría dormido igual de a gusto. Being ...

Un nuevo reto, el penúltimo del año y además muy especial, porque este mes cumplimos el Tercer Aniversario del Reto "Alfabeto Dulce". Ya hemos dado una vuelta al abecedario y ya vamos con la segunda, ahora cogiendo las letras de dos en dos. Espero que dentro de otros 3 años podamos seguir celebrando más aniversarios como este. Durante estos tres años muchos sois los que habéis pasado por ...

Ahora si que si, la gran mayoría empezamos a disfrutar de la semana santa. No se me ocurre mejor manera de celebrarlo que con un rico bundt cake de lemon curd recubiero de chocolate blanco. Para hacerlo me he inspirado en la receta de I love Bundt Cake aunque he hecho alguna modificación. El resultado, un bizcocho esponjoso, suave con un relleno de crema de limón ácida y con una cubierta bien dul ...

Hoy os enseño otra de esas recetas que preparé para limpiar la despensa, en esta ocasión un bote de lemon curd que estaba a punto de caducar ;) Cupcakes rellenos de lemon curd (12 unidades) Ingredientes: 3 huevos 200g azúcar 120ml aceite girasol 200g harina 1 cucharada café levadura ½ cucharada café soda Pizca de canela 100ml leche Zumo de 1 limón mediano Preparación: Mezclar la harina, levadur ...