Tarta de manzana alemana

Tarde-noche del día antes de publicar este post y con una duda existencial, ¿qué tal saldrá el experimento que ahora mismo se está horneando mientras te escribo para contártelo? He tomado la decisión de enseñártelo sea cual sea el resultado porque no siempre me salen bien las cosas, de hecho alguna que otra fue casi inservible :O aunque sí me sirvieron para un par de cosas: Aprender lo que NO teng ...

Galletas de pastaflora con crema de manzana y canela Estas galletas tienen un sabor delicadísimo, se deshacen en la boca. ¡Espero que a vosotros os gusten tanto como a nosotros! Ingredientes para la pastaflora: La cáscara de un limón 80 g de azúcar 300 g de harina 00 o floja 1 huevo entero y una yema 130 g de mantequilla a temperatura ambiente Media bolsita de levadura Ingredientes para la crema: ...

CAL 572,2 · HC 73,6 · PR 23,4 · GR 21,5 [POR RACIÓN, COMO PLATO ÚNICO] Esto es una receta de domingo, vestida de domingo. En mi caso decir esto es afirmar que llevo puesto uno de los dos pantalones de andar por casa en los que a duras penas meto el trasero porque tienen más años de los que puedo confesar, una camiseta raída con algunos agujeros repartidos con alegría y generosidad, y mis zapatill ...

No sé por qué siempre me pasa lo mismo, compro cereales y solamente los como un día o dos y se me acaban caducando y tengo que tirarlos. Tenía en casa unos cereales, de esos con fibra tipo "All bran". Y como se me iban a acabar perdiendo, decidí hacer algo con ellos. Mi idea era hacer unas galletas, pero como le eché más levadura de la cuenta, salieron unos bizcochitos. Y al echarles sac ...

Ultimamente te estoy enseñando algunas recetas a las que le falta algún ingrediente que tradicionalmente es indispensable para hacerla. Así por ejemplo te recuerdo las galletas de pistacho y chocolate sin huevo o el bizcocho vegano de calabaza y naranja confitada, y es que cada día existen más casos de intolerancias o alergias alimenticias. Ahora que se acerca la Navidad, que es un momento de reun ...

Hoy celebración de cumpleaños, estoy muy feliz, un gran día para la familia, mi niño se hace mayor y cumple 5 años, para ello, 2 pasteles, uno del chef Enrique González de Cordón Bleu sin gluten y sin lactosa, pero como no sé si puedo publicarlo, no lo hago, y me quedo más tranquila, que él os lo muestre vía Twitter: @chefenrique .Señalar que nos propone retos de vez en cuando que son una preciosi ...

Volvemos con uno de estos pasteles salados que tanto nos gustan en casa. Esta fue la primera quiche que preparé en mi vida y la probé en una primada que organizamos con todos los primos de mi padre en la casa del pueblo de mi abuela, Torrelisa. No os sonará de nada, seguramente, es una pequeña aldea, a los pies de la Peña Montañesa. Encantadoramente pequeño, con casas de piedra y una tranquili ...

Endulzando el frío. En estos días tan heladores hay pocas cosas que sienten mejor que un buen café caliente. Y como no es cosa de tomarlo a palo seco pues os traigo una tarta deliciosa. Se trata de una tarta de manzana de esas que se hacen sobre  masa quebrada. Usamos una salsa de toffee que le da un sabor realmente especial. Con el caramelo, la nata y la manzana conseguimos una mezcla perfecta e ...

Vacaciones es sinónimo de desayunos reposados y con sobremesa, el desayuno compartido o contigo mismo es un momentazo y no cuesta nada regalarte algo especial. Estos banana pancakes se preparan en un momento y tienen ese punto festivo que hará que los añores una y otra vez. Tan simple como mezclarlo todo y cocinar las tortitas en la sartén, el jarabe de arce es mi favorito pero con miel o con siro ...

TARTA MERIENDA DE FANTASIA Os traigo algo que es digno de ver. Esta semana he tenido el honor y la suerte de poder asistir al curso impartido por el gran maestro Pedro Olmedo , el cual me ha enseñado ha poder hacer esta maravilla. Espero que lo disfruteis.