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TARTA DE MANZANA EXPRÉS


tarta de manzana y hojaldre


Tarta de manzana exprés
INGREDIENTES:
1 plancha de hojaldre fresco
2 manzanas
azúcar moreno
canela
mantequilla
huevo batido o leche (para pintar)
azúcar glass (opcional)


PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 180º.
Pelamos las manzanas y las cortamos en gajos ni muy finos ni muy gordos.
Extendemos la masa de hojaldre y la doblamos al medio por el lado mas largo para que nos queden marcadas dos mitades.
En una de las mitades colocamos los trozos de manzana, espolvoreamos con el azúcar y la canela y ponemos por encima unos trocitos de mantequilla.
En la otra mitad, marcamos con un cuchillo unos cortes paralelos y mas o menos centrados; doblamos esta parte cubriendo las manzanas y sellamos los bordes con los dedos o con un tenedor para que no se abran.
Pintamos toda la superficie con huevo batido y horneamos durante 20 minutos ( yo añadí unos minutos mas con la función aire para que se dorara un poquito mas)
Podemos poner un poco de azúcar glass por encima.

Cómo me gustan las recetas exprés!! como esta tarta que, además de rápida, se puede tomar incluso un poquito caliente aunque fría también está muy rica.
La he pintado con leche porque no me quedaba ni un huevo en la nevera, por eso no tiene mucho brillo pero el sabor de la manzana con la canela es espectacular

Fuente: Kanela y Limón

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