La manzana es una de mis frutas preferidas y la reina del otoño, así que suelo preparar muchas recetas con ella y hoy toca esta con yogur griego.
En el blog hay una gran variedad de recetas con esta fruta y os aseguro que esta no sera la última.
Me llamó la atención lo rápida que se hace ( batir todo junto) y sus ingredientes; de materia grasa solo lleva los yogures.
Es el postre perfecto para después de una comida, es ligera y esta buenísima.
Espero que os guste!!!
Ingredientes:
70 gr. de maizena
120 gr. de azúcar
3 yogures griegos naturales
4 huevos "L"
1 Cdta. de canela en polvo
5 manzanas golden, reineta...
Mermelada de albaricoque para pincelar
He utilizado un molde desmoldable de 23 cm.
Preparación:
Precalentamos el horno a 180º C, calor arriba y abajo
Engrasamos el molde con un poco de mantequilla las paredes y en la base ponemos el papel para hornear.
Pelamos, descorazonamos y cortamos en trocitos tres de las manzanas.
Las otras dos las hacemos laminas finas para decorar la superficie.
Ponemos en un bol las tres manzanas troceadas, los yogures griegos, el azúcar, los huevos, la maizena y la canela ; trituramos todo junto, hasta que quede bien fino.
Vertemos la masa en el molde y colocamos por toda la superficie las manzanas laminadas, de forma que quede bonito.
Horneamos durante unos 45-50 minutos o hasta que pinchando con una brocheta esta salga limpia. Si no fuese así, dejar unos minutos más.
Retiramos del horno.
Templamos en el micro unas 4 cucharadas de mermelada de albaricoque (lo paso por un colador para que quede fino) con una pizca de agua y pincelamos con ello toda la superficie. Desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Toda una delicia para el paladar!!
FUENTE: "como he puesto la cocina"
Fuente: este post proviene de Repostería de tía Paqui, donde puedes consultar el contenido original.
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