Tarta de manzana

Ingredientes para 9 comensales

Harina 1 vaso azúcar 1 vaso aceite de girasol 1 vaso leche 1 vaso levadura 1 sobre huevos 3 manzanas 2 mermelada de melocotón

Batimos la harina, el azúcar, el aceite, la leche, la levadura y los huevos. Echamos la mezcla obtenida en un molde para horno. Cubrimos ésta con las manzanas cortadas en láminas. Metemos al horno 1 hora a 180 ºC. Cuando esté dorada se saca del horno. Calentamos la mermelada en el microondas y se unta por encima de la tarta.
Fuente: maddalena@hotmail.com
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