Tarta de peras caramelizadas

 

tarta de peras


¡¡Hola!!

Para este fin de semana haremos una tarta de peras que hará las delicias de grandes y pequeños, pero antes de empezar quiero daros las gracias a tod@s por dedicarme un ratito de vuestro tiempo visitando este pequeño rincón que con tanto esmero elaboro para vosotr@s.

Sois much@s los que os pasáis por aquí todos los días para leer mis publicaciones y me enviáis emails sugiriendo y aportando nuevas ideas. Una de las sugerencias que más veces me habéis hecho fue la posibilidad de poder descargar mis recetas en PDF para ahorrar papel y con ello contribuir a cuidar el medio ambiente, os he hecho caso, a partir de ahora al principio de cada post veréis dos iconos ,  pinchando en ellos podréis  guardarlas en el formato que os guste más.

Con vuestros mensajes y comentarios me siento muy halagada, son un gran aliciente para mi y me impulsan a tratar de mejorar mi trabajo día a día para no defraudaros. La verdad es que leyendo cosas como estas una se carga de energía:

En “Bacalao asado con cebolla al pimentón”

 María Mercedes: La verdad… ¿que quieres leer si ya lo sabes’? TUS RECETAS SON FANTÁSTICAS,fáciles de hacer que eso gusta mucho,con todo lo que normalmente tenemos en casa,(cosa que se agradece)y riquísimas,todas hasta ahora que he hecho me han salido,no como a tí, pero si estupendas,los parabienes que he recibido te los traspaso pues el éxito es tuyo,te seguiré pues me encanta y Galicia me priva.Hasta pronto amiga.

En “Pastel de naranja y caramelo”

Franco: Felicitaciones!!!! Les escribo desde PERÚ, excelentes recetas, soy aficionado a los postres y sus recetas me aportan mucho….ahora a practicar….sigan publicando más recetas, gracias.

Rosalba: GRACIAS MUY AMABLE POR COMPARTIR SUS DELICIAS RESIBE MI MÁS CORDIAL SALUDO DESDE COLOMBIA

En “Timbal de espinacas y basmati con gratinado de almendras”

Fanny: Solo de verlo ya se me hizo agua la boca!!. Que bien q compartas con nosotras, el don que Dios te dio para compartir tiempo y un rato ameno con la familia. Dios te bendiga.

 De nuevo mil gracias por vuestro apoyo, y si tenéis alguna nueva propuesta aquí os espero.

Ahora vamos con la receta de hoy, un postre verdaderamente maravilloso, de fácil y rápida elaboración e ideal para cualquier momento, una tarta de peras caramelizadas y almendra molida sobre una base de hojaldre crujiente ¿Os apetece probarla?

tarta de peras


INGREDIENTES:

1 lámina de hojaldre

4 peras medianas (no demasiado maduras)

100g de azúcar moreno

80g de azúcar glass

50ml de agua

60g de almendra molida

4 yemas de huevo

200ml de nata (crema de leche) liquida

PREPARACIÓN:

Pelar las peras y retirarles el corazón, cortarlas en trozos grandes. Ponerlas en una cazuela junto con el agua y el azúcar moreno, cocerlas durante 10 minutos, a fuego medio, para caramelizarlas. Esperar a que se enfríen y ponerlas a escurrir. Reservar el almíbar.

Precalentar el horno a 180º.

Colocar la masa en un molde desmontable sobre su mismo papel, pinchar toda la superficie con un tenedor.

Batir las yemas con el azúcar glass, añadir la nata (crema de leche) y mezclar bien. Incorporar la almendra molida, remover hasta que esté totalmente integrada. Verter esta crema en el hojaldre preparado, repartirla bien.

Disponer las peras escurridas sobre ella, presionarlas ligeramente para introducirlas un poco.

Hornear 25/30 minutos.

Retirar y enfriar sobre una rejilla.

Servirla acompañada del almíbar reservado si se desea.

tarta de peras


Ya tenemos la tarta de peras lista para degustar, ya sea con o sin almíbar, está para chuparse los dedos.

Yo he preparado esta tarta con peras frescas, pero mirad qué ricura han hecho en Entre 3 fogones con peras deshidratadas (receta pinchando en el nombre o en la foto): “Muffins de chocolate blanco con pera deshidratada y nuez de Macadamia”

Estoy segura de que esta deliciosa receta con peras que nos propone Tapitas y postres os va a encantar también “Perita en hojaldre con coulis de frambuesa” (acederéis a toda la receta pinchando en el nombre o en la foto).

tarta de peras


Y para terminar os ofrezco unas “Magdalenas de chocolate blanco con pera, nueces y arándanos” que quitan el sentido, pinchad en el nombre o en la foto para ver la receta en su totalidad.

tarta de peras


Que aproveche!!!

Gracias por tu visita.

Nos vemos pronto!!!

Además de todo lo anterior os dejo una REVISTA DIGITAL que podéis descargar AQUÍ si os apetece guardarla:

“12 POSTRES PARA TENER SIEMPRE CERCA”
 

REVISTA DIGITAL “12 POSTRES PARA TENER SIEMPRE CERCA”



  SUSCRIBETE ¡¡ES GRATIS!!

  Introduce tu correo electrónico para suscribirte a este blog y recibir nuevas recetas muy apetitosas.
¿Te las vas a perder?


Únete a otros 8.735 suscriptores

Dirección de email
 

   

El crepitar de los fogones - Chus Pita www.elcrepitardelosfogones.com
Blog de cocina, variada, sana, natural y sencilla.  

Fuente: este post proviene de El crepitar de los fogones, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

A la mayoría de los mortales nos gusta saborear un rico postre en la sobremesa, sobre todo si estamos de celebración, pero encender el horno en verano es una auténtica tortura. La solución es muy fáci ...

Recomendamos

Relacionado

aperitivos y entrantes navidad pastel ...

ENTRANTE CRUJIENTE DE MASA FILO Y PERAS ESPECIAL NAVIDAD. Delicioso, un sabor irresistible, la mezcla de peras, queso gorgonzola y los demás ingredientes hace que sea un bocado exquisito. Un entrante para triunfar por poco dinero y con un resultado estupendo, seguro que triunfaras con este entrante crujiente de masa filo y peras especial navidad. Ver el video de esta receta Ingredientes del ENT ...

Postres

¿Que necesitamos?500 gr. de peras 60 gr. de arándanos rojos deshidratados 50 gr. de mantequilla 50 gr. azúcar moreno 50 gr. de almendra molida 1 cucharita de vainilla líquida c/s de azúcar glace 1 lamina de hojaldre ¿Que hacemos? Empezaremos pelando y quitando los corazones de las peras, luego las cortamos como haciendo gajos. Ahora, con la mantequilla y el azúcar moreno las caramelizamos. Mientr ...

post compartidos postres postres variados ...

Postres caseros variados No me negaréis que un buen postre casero es algo que todos deseamos saber hacer bien y en cantidad. Seguramente tienen razón algunas fuentes que dicen que el azúcar es algo adictiva pero? ¿Algún placer tenemos que tener no? Hoy os presento 4 postres diferentes en todos los aspectos, no me cabe duda de que mas de un@ dirá que le gustan los 4 pero de vez en cuando hay que el ...

recetas postres masa quebrada peras ...

Tenía muchísimas ganas de hacer una tarta con peras, además cada día estoy más contenta con mi nuevo molde rectangular y desmontable, así que como aún me quedaba masa quebrada, adapté una receta de Directo al Paladar e hice una tarta de peras, muy sencilla y deliciosa. Cuando las peras están en su momento óptimo o incluso cuando se nos han pasado un pelín, es el momento de hacer esta tarta. Ingr ...

Queridos amig@s: Este mes para el Reto Alfabeto Dulce, del Blog Cook the cake, tenemos dos ingredientes que casan muy bien el "Requesón y la Pera". Para hacer esta Tarta he elegido una receta de BeCooking, ( Tarta de Queso de Mi Madre) que tenía interés en hacerla, porque ya se sabe ¡¡que las recetas de las madres nunca fallan!! http://becooking.es/Post/Index/37, de aquí he cambiado el ...

Francesa Pera Pasteles y Tartas ...

¡Buenos días! Iba a acompañar este saludo con un "¡feliz primavera!" pero viendo el clima tan invernal que estamos teniendo esta semana, creo que me lo dejo para la próxima entrada... jajaja. Bueno, ni me he enterado y ya estamos a finales de marzo ¡los meses cada vez pasan más rápido! Así que ya sabéis que toca ¿verdad? ¡Sí! ¡Mostraros el asalto que hemos perpetrado este mes! Y menuda ...

recetas postres desayunos y meriendas tartas y bizcochos ...

P RECETA Para 8 personas Ingredientes: 1 k de pera 1 base de hojaldre 150 gr de azúcar moreno 1 limón Precalentar el horno a 220º Ponemos un molde en el fuego con el azúcar y un poco de agua y un chupito de licor ( de naranja, calvados, de avellana, al gusto) una nuez de mantequilla, cuando este el caramelo introducimos las peras en el molde del centro hacia fuera cubriendo toda la superficie, c ...

dulces / repostería dulces dulces con almendra ...

La primera receta de esta semana es una exquisitez, tiene una elaboración muy sencilla y resulta estupenda en cualquier momento, tarta enrejada de hojaldre rellena de frutas y almendra molida, un placer para los sentidos. En esta tarta he puesto melocotones, manzanas y ciruelas pasas pero admite cualquier tipo de fruta; peras, plátanos, frutos rojos, mango… Hay infinitas posibilidades, tan ...

POSTRES COCINA FÁCI

Lo decíamos hace unos días. Nuestro peral, que se ha salvado de los calores y de la sequía de este verano, se ha puesto a dar peras y no para. La consecuencia ha sido que quienes no paramos de hacer recetas en las que las peras juegan un papel principal somos nosotras. Esta receta de hoy es nueva y muy sencilla, aunque solo gastamos tres peras y así no hay manera de que la producción merme. Insist ...

Dulces y postres como hacer tarta de peras ideas con peras ...

Un bocado exquisito para acompañar el café o té de media tarde Nada más fácil de hacer que una tarta de peras con masa quebrada previamente hecha ya. De venta en todos los supermercados. La horneamos previamente mientras preparamos el relleno. Todo es coser y cantar y el resultado nos hará disfrutar…mientras queden restos en la cocina! Mira aquí para más recetas de dulces y postres Ingredie ...