comunidades

TARTA DE PIÑA Y YOGUR



Hoy para empezar el lunes con ganas os traigo otra tarta fresquita y fácil de hacer. Se trata de una tarta de piña y yogur. Queda riquísima y estupenda, aunque os recomiendo que la hagáis en un molde desmontable rectangular o de silicona. Yo la hice en un molde rígido tipo plum cake y no me ha quedado un desmoldado del todo limpio, al tener que usar film transparente para poder forrar el molde. Por lo que la idea es que uséis molde desmontable y le pongáis tira de acetato a los laterales y así facilitaréis mejor el desmoldado y que os quede una terminación más perfecta que la mía.



INGREDIENTES:


1 lata de piña en su jugo (no sobrarán algunas rodajas)

10 o 12 bizcochos de soletilla

7 hojas de gelatina neutra

500 ml. de nata (crema de leche) para montar

170 ml. de leche condensada

3 yogures de piña

50 ml. de leche



PREPARACIÓN:

Lo primero que haremos será preparar el molde, si es desmontable pondremos una base de papel vegetal, forramos el lateral con un tira de acetato o, en su defecto, con spray desmoldante. En caso de hacerlo en un molde rígido, como el mío, usaremos dos trozos de film transparente para forrar el molde, uno para el lado más ancho y otro para el estrecho, procurando que sobresalga el papel por todos los lados.

Sacamos las rodajas de piña y las cortamos por la mitad. El jugo sobrante lo ponemos en un bol y vamos bañando los bizcochos de soletilla en él. Forramos la base del molde con los bizcochos necesarios para que cubran la base. Y con las mitades de la piña las vamos poniendo en los laterales del molde hasta cubrir los dos laterales largos del molde. Reservamos en la nevera mientras preparamos el resto de la receta.

Ponemos a hidratar las hojas de gelatina en agua fría. Y cuando se hayan hidratado las escurrimos y añadimos a la leche (los 50 ml.) que habremos calentado previamente. Removemos hasta que se disuelva completamente y reservamos.

Montamos la nata (crema de leche) con la ayuda de unas varillas eléctricas, y cuando se haya montado añadimos la leche condesada y vamos integrando con una lengua de silicona, con movimientos envolventes para no bajar la mezcla. Añadimos los yogures y añadimos de la misma forma, y, por último añadimos el vasito de leche donde habíamos disuelto la gelatina, y añadimos e integramos de la misma forma.





Vertemos la mezcla en el molde, y la superficie la extendemos bien con una espátula. Encima ponemos otra tanda de bizcochos de soletilla bañados en el jugo de la piña y tapamos el molde. Refrigeramos un mínimo de 6 horas o de un día para otro.

Podéis introducirlo en el congelador media hora antes de desmoldar, es un truco para que sea más fácil hacerlo después.



Bueno, espero que os haya gustado esta nueva propuesta fresca y fácil.

Feliz lunes.



Fuente: este post proviene de Atrapada en mi cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas: FRUTATARTASVERANO

Recomendamos

Relacionado

Frutas Postres Postres sin horno

Me pasaron el otro día ésta receta y no me resisto a hacerla, tiene una pinta de fresquita… Es una tarta suave, delicada y nada empalagosa, ideal para los amantes de los postres poco dulces. ¡Así que manos a la obra y a disfrutar de ella! Enlaces de recetas de postres con fruta: Bizcocho invisible de pera y chocolate , Tarta de ciruelas con mermelada , Tarta fácil y rápida de nata y fresa , ...

Cocina Dulce Cocina tradicional Frutas ...

Video receta de la tarta fría de piña: Tarta fría de piña Dificultad: fácil                      Raciones: 8-10            Tiempo: 20 minutos más reposo Ingredientes para un molde de 18-20 cm: 10-15 bizcochos de soletilla (receta aquí) 350 gr de piña en su jugo bien escurrida El jugo de la piña 1/2 litro de nata o crema de leche para montar 100 gr de azúcar 150 ml de zumo de piña 1 sobre de gelati ...

TARTAS

La tarta de piña, es una de esas recetas fresquitas que apetecen siempre.No tienen demasiadas calorías y en pequeñas raciones después de de una comida copiosa sienta muy bien ya que la piña es muy buena para ayudar a las digestiones. INGREDIENTES PARA LA TARTA DE PIÑA: * 12 Bizcochos de soletilla aproximadamente. * 2 Latas de piña en su jugo unos 420 gr. cada una. * 1 Litro de nata para montar. ...

TARTAS

TARTA FRÍA DE YOGUR Y PIÑA Hoy toca de nuevo tarta, en esta ocasión una tarta de yogur y piña es un postre sencillo, muy rico, y con un resultado delicioso, ademas de fresquito y no necesito horno. El montaje es fácil y se hace un "plis". No hay excusa... Espero que os guste!!! Ingredientes: 1 lata pequeña de piña en su jugo con el jugo incluido 2 paquetes de bizcochos o los suficientes ...

dulces navidad tartas ...

TARTA DE PIÑA (ANANÁS) FÁCIL Y SIN HORNO. Una deliciosa y jugosa tarta, con una textura tierna y cremosa que le hace ser una delicia. Una tarta con fruta y que se puede tener hecha con antelación, muy fácil de transportar si queremos llevarla a otro lugar y que resulta a un precio muy económico, una tarta con las 3 B, Buena, Bonita y Barata. Ver el video de esta receta Ingredientes de la TARTA ...

recetas postres dulces

Hola a todos , como va el verano ? Yo disfrurando de mi familia , del sol , la playa y el mar . No me cansaría nunca de vivir así ja ja ja , bueno hace muchísimo que no os publicaba alguna receta y creo que esta es deliciosa, sencilla y muy adecuada para esta época. Disfrutarla . Ingredientes Bizcochos de soletilla 2 latas de piña 1 litro de nata liquida para montar 2 sobres de gelatina de piña Pr ...

Tartas Postres con fruta Repostería

Tarta de piña, preparación: La preparación de esta tarta de es de lo más sencillo. Lo primero es preparar el molde, yo utilizo un aro desmontable y coloco un papel de horno cubriendo la parte inferior del mismo y pillado por el borde, como podréis ver en el vídeo, lo que sobra lo podéis recortar por comodidad como he hecho yo. Lo untamos de mantequilla o con un spray de aceite y reservamos. Seguir ...

recetas postres blog receta

Hola, es la primera vez que entro en este foro,Saludos a tod@s Os traigo una tarta mousse de turrón blando. INGREDIENTES 1 tableta de turrón blando 3 huevos 100 g de azúcar 500 ml de nata (crema de leche) de montar 6 hojas de gelatina 100 ml de leche Almendra crocante Bizcochos de soletilla para la base del molde y galletas para decorar PREPARACIÓN Se ponen en un molde desmontable los bizcochos c ...

cocina internacional dulces de navidad enamorados ...

Hoy hacemos una deliciosa Tarta fría de piña sin horno, con una receta que sólo llevará 10 minutos de preparación. Es una tarta muy rica, ideal para cualquier ocasión pues es muy fácil de preparar… Esta receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que te sea fácil hacerla. He querido compartirla porque se hace súper rápido y sólo hay que dejarla enfriar y ya estará lista para ...

recetas postres tarrina queso san millan 500gr nata para montar ...

Ingredientes: 500gr nata para montar. Tarrina queso san millan (o) similar. Gelatina neutra un sobre. 200 agua "un vaso" 1/2 vaso azúcar. 1/2 vaso vino dulce. 200gr margarina. Ocho bizcochos (SOLETILLA) . Un bote frutas del bosque: Para la base de la tarta derretir la margarina ,junto al vino dulce ,deshacer los bizcochos y añadir a la mezcla ,hacer una pasta para rellenar el molde,deja ...