Sergio Benito Recetas Idea guardada 3 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Tarta de San Valentín



Y llegó el momento del postre, esa dulce tentación, ese delicado sabor, que conjuga sabores tan dispares como chocolate y picante pero que casan tan bien y que nos dará esa chispa que necesitamos para terminar esta velada y salir por la puerta grande.

Dificultad: Media
Tiempo de preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Raciones: 2
Precio por persona: 1,35â?¬Información nutricional por 100gr:

358 calorias
15,1gr de grasas de las cuales:
  Saturadas 5,43gr
  Monoinsaturadas 6,03gr
  Poliinsaturadas 2,76gr
53,4gr de hidratos de carbono de los cuales:
  Azucar 22,3gr
5,3gr de proteinasIngredientes:

50gr de harina de reposteria
1 cucharadita de guindilla cayena molida
1/2 sobre de levadura
1/2 cucharadita de bicarbonato
150gr de chocolate 70%
150gr de mantequilla sin sal
2 huevos
125ml de nata (crema de leche) luiquida par amontar
20gr de jenjibre fresco
100gr de azucar
40gr de fresasElaboración:

1.  Precalentamos el horno a 180ºc
2.  Encamisamos un molde para bizcochos con forma de corazón.
3.  Fundimos al baño maría o al microondas 40gr de mantequilla junto con 40gr de chocolate.
4.  Batimos los huevos con la mitad del azucar hasta que aumenten 4 veces su volumen, añadimos la harina tamizada, la levadura y el bicarbonato, continuamos batiendo hasta obtener una crema densa y añadimos el chocolate fundido, mezclamos bien y vertemos en el molde, horneamos a 180ºc durante 25 minutos, sacamos y desmoldamos, dejamos enfriar.
5.  Montamos la nata (crema de leche) con la otra mitad del azucar, añadimos el jenjibre y las fresas picadas cuando este montada y forme picos consistentes en la varilla, mezclamos y reservamos en frio.
6.  Recortamos el bizcocho y lo vaciamos con una puntilla con el centro sacamos dos laminas que nos serviran de tapa, ponemos una debajo y rellenamos con la nata (crema de leche) con fresas y tapamos con la otra tapa, congelamos al menos 12 horas.
7.  Fundimos el resto del chocolate con la mantequilla y napamos la tarta decorando al gusto y reservando en frio hasta la hora de servir. Espero que os guste y feliz San Valentín.






Fuente: este post proviene de Sergio Benito Recetas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

general bizcochos chocolate ...

Tarta de San Valentín

Se acerca "San Valentín" así que os dejo una propuesta para que sorprendáis a vuestras parejas preparándoles esta tarta, es fácil, vistosa y esta riquísima, además que lleva uno de mis ingredientes favoritos el CHOCOLATE BLANCO, me encanta!!!!!! - También podéis cambiar el bizcocho de chocolate blanco por el Bizcocho de Claras de la entrada anterior. Espero que os guste y que se las hagá ...

general amor bizcocho ...

Tarta de San Valentín

Y por fin llego el día de San Valentín! El día de los enamorados o el día de demostrar el amor que sientes por tu gente más querida. Así que para celebrarlo golosamente aquí os propongo una receta de una tarta hecha con mucho "LOVE" :) Ingredientes: Para el bizcocho: Es un bizcocho de queso crema y yogur:2 huevos75 ml de aceite de girasol (también puede ser sustituido por mantequilla ...

recetas postres san valentín

Tarta corazón para San Valentín

Entramos en pleno en la semana sanvalentinera y seguro que ya tendréis pensado el menú para la celebración de todas formas os dejo una propuesta muy dulce y muy cuca para el postre; corazón de chocolate con ganache de chuches.Os gusta ???? Con esta receta participo en el reto dulce del mes de febrero, de la comunidad "comer especial" Si hay un bizcocho que me guste mucho para preparar ...

general con frutas desayunos ...

Tarta de San Valentín

Me pareció que el día de San Valentín se merecía una tarta así que me inventé esta receta esperando que la pongas en práctica. Como no podía ser de otra forma decidí llamarla tarta de San Valentín. ¿Te animas a prepararla y me cuentas? Cantidad: 1 tarta (12 Raciones) Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 50 minutos Lista en: 1 hora 5 minutos Cocina: Internacional Plato: Postre Dific ...

cacao chocolate chocolate blanco ...

Tarta blanco y negro San Valentín

Se acerca San Valentín y como no iba a ser de otra manera vamos a celebrarlo de una forma muy dulce! En esta ocasión os traigo una tarta Blanco y Negro, o lo que es lo mismo una tarta de chocolate blanco y de chocolate negro. Con ella quiero simbolizar la unión de dos partes, que cuando se unen crean un conjunto perfecto! ;) Ingredientes: Para la base: 1 paquete de galletas maría 80 gr de mantequ ...

recetas postres san valentín tartas

Tarta San Valentín

Ver el video de esta recetaEste año e decidido preparar esta deliciosa tarta de San Valentín, hecha con bizcocho Red Velvert y una cobertura suave, que estoy segura que os gustara. !Sorprender a vuestros seres queridos con este regalo por San Valentín y disfrutarla con mucho amor! Ingredientes para el bizcocho: . 150g Mantequilla sin sal a temperatura de ambiente 300g Harina de repostería 300g ...

recetas postres chocolate fresas ...

Tarta de chocolate blanco para San Valentín

Los amantes del chocolate blanco estaréis encantados con la receta de hoy, aunque creo que esta tarta por su sencillez y elegancia enamoraría a cualquiera. Es una tarta que hago en ocasiones especiales, y aunque hoy la traigo presentada en forma de corazón (como mi propuesta para San Valentín), se puede preparar en un molde redondo o cuadrado, y nos serviría perfectamente para cualquier fiesta o c ...

recetas postres

Tarta de San Valentín

Ya está muy cerca San Valentín y como no, pondremos alguna que otra receta para que podáis sorprender a vuestras parejas pues es un regalo super goloso y romántico. Ingredientes de relleno:150 gr de nueces en trocitos pequeños4 cucharadas de azúcar 3 cucharadas de caramelo liquido500 ml de nata si el molde es mediano (1000 ml si es grande)Almíbar: un vaso de agua un vaso de azúcar 3 cucharadas ...

recetas postres charlota chocolate ...

Una tarta para San Valentín: CHARLOTA GIJONESA

Buscáis un postre exquisito para sorprender en San Valentín? Pues hoy os traigo una tarta llena de ventajas... si aun tenéis alguna tableta de turrón blando de las navidades, la vamos a aprovechar! Además la podéis hacer con adelanto porque congela perfectamente! Es una tarta para tomar semi-fría, así que con sacarla unas horitas antes al frigorífico la tenéis lista!!Charlota Gijonesa... delicios ...

recetas postres semi-frío charlota ...

Una tarta para San Valentín: CHARLOTA GIJONESA

Buscáis un postre exquisito para sorprender en San Valentín? Pues hoy os traigo una tarta llena de ventajas... si aun tenéis alguna tableta de turrón blando de las navidades, la vamos a aprovechar! Además la podéis hacer con adelanto porque congela perfectamente! Es una tarta para tomar semi-fría, así que con sacarla unas horitas antes al frigorífico la tenéis lista!! Charlota Gijonesa... delicio ...