comunidades

Tarta de San Valentín

Me pareció que el día de San Valentín se merecía una tarta así que me inventé esta receta esperando que la pongas en práctica. Como no podía ser de otra forma decidí llamarla tarta de San Valentín. ¿Te animas a prepararla y me cuentas?
Cantidad: 1 tarta (12 Raciones)
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
Lista en: 1 hora 5 minutos
Cocina: Internacional
Plato: Postre
Dificultad: Moderada
Ingredientes:

4 huevos
1 y 1/2 vasos de harina (para un vaso de 250 ml) para el bizcocho
1 sobre de levadura
1/2 vaso de aceite de girasol (para un vaso de 250 ml) para el bizcocho
1 y 1/2 vasos de azúcar (para un vaso de 250 ml) para el bizcocho
1/2 vaso de leche entera (para un vaso de 250 ml) para el bizcocho
1 vaso de cacao en polvo (para un vaso de 250 ml) para el bizcocho
200 mililitros de nata (crema de leche) para el relleno y la cobertura
2 cucharadas de azúcar para el relleno
10 o 12 fresas frescas laminadas (para el relleno)
60 gramos de chocolate negro 70% de cacao (para la cobertura)
200 gramos de azúcar glass para la cobertura
100 gramos de mantequilla en pomada (para la cobertura)
2 cucharadas de leche entera Instrucciones:

Preparamos los ingredientes para elaborar el bizcocho.
Tarta de San Valentín, preparar los ingredientes


Vamos metiendo en un bol la harina con la levadura tamizadas, el cacao, el azúcar y los huevos que mezclamos con la ayuda de unas varillas eléctricas o manuales si no dispones de ellas.
Tarta de San Valentín, poner en un bol la harina tamizada, la levadura tamizada, el cacao y los huevos


Añadimos la leche y el aceite y seguimos batiendo hasta que estén bien mezclados.
Tarta de San Valentín, batimos, añadimos la leche, el aceite y seguimos batiendo


Preparamos un molde colocándole en el fondo una hoja de papel de horno y engrasando con un poco de mantequilla los laterales.
A continuación vertemos la mezcla en el molde y lo introducimos en el horno previamente precalentado a 220ºC.
Tarta de San Valentín, volcamos la mezcla en el molde tras prepararlo


Bajamos la temperatura del horno a 180ºC y lo dejamos hornear durante 50 minutos comprobando, como siempre, con un palito que salga limpio.
Tarta de San Valentín, horneamos y dejamos que se enfríe el bizcocho


Sacamos el bizcocho del horno y dejamos que se enfríe.
Una vez frío lo desmoldamos y con ayuda de un cuchillo de sierra le quitamos la parte que queda curvada del bizcocho para dejarlo plano.
Tarta de San Valentín, le quitamos la parte curvada superior con un cuchillo, y lo partimos en dos con un cuchillo o lira de repostería


Luego con ayuda de un cuchillo o una lira de repostería lo cortamos por la mitad.
Vamos a colocar la parte superior hacia abajo.
Para el relleno del centro montamos la nata (crema de leche) con las 2 cucharadas de azúcar.
Tarta de San Valentín, montamos la nata (crema de leche) con dos cucharadas de azúcar


Untamos con la nata montada (crema de leche) el centro del bizcocho...
Tarta de San Valentín, untamos con la nata montada (crema de leche) el centro del bizcocho


... y le ponemos encima las fresas frescas laminadas.
Tarta de San Valentín, cubrimos la nata (crema de leche) con fresas laminadas


Cubrimos con la otra mitad del bizcocho y lo reservamos.
Tarta de San Valentín, cubrimos con la otra mitad del bizcocho


Para la cobertura mezclamos el azúcar glass con la mantequilla en pomada y batimos hasta que blanquee.
Tarta de San Valentín, mezclamos el azúcar glass con la mantequilla en pomada


Añadimos el chocolate derretido al baño María o con el microondas y las dos cucharadas de leche...
Tarta de San Valentín, añadimos el chocolate derretido y las dos cucharadas de leche


... batiendo bien hasta que se incorpore la mezcla.
Tarta de San Valentín, batimos bien


Metemos la mezcla en una manga pastelera con una boquilla rizada y decoramos la tarta.
Tarta de San Valentín, decoramos con ayuda de manga pastelera


Ponemos el resto de la nata montada (crema de leche) en otra manga pastelera y terminamos la decoración de la tarta.
Tarta de San Valentín, el centro lo hacemos de nata montada (crema de leche)


La introducimos en la nevera un par de horas como mínimo y la tarta de San Valentín estará lista para comer.
Tarta de San Valentín, servimos en porciones


A disfrutar.
Tarta de San Valentín, sugerencia de presentación


5
Fuente: este post proviene de El rincón de afi, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Si quieres preparar una pasta rápida, tanto para almorzar como para cenar, te recomiendo esta receta de espaguetis con atún y aceitunas que es la más sencilla de todas y te sorprenderá lo rica que est ...

Parece fácil, pero hacer un buen arroz basmati hervido tiene su aquel. Con esta receta aprenderás a hacerlo perfectamente. Una vez hecho, lo puedes usar hervido o saltearlo para acompañar verduras o m ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres

Ya está muy cerca San Valentín y como no, pondremos alguna que otra receta para que podáis sorprender a vuestras parejas pues es un regalo super goloso y romántico. Ingredientes de relleno:150 gr de nueces en trocitos pequeños4 cucharadas de azúcar 3 cucharadas de caramelo liquido500 ml de nata si el molde es mediano (1000 ml si es grande)Almíbar: un vaso de agua un vaso de azúcar 3 cucharadas ...

general amor bizcocho ...

Y por fin llego el día de San Valentín! El día de los enamorados o el día de demostrar el amor que sientes por tu gente más querida. Así que para celebrarlo golosamente aquí os propongo una receta de una tarta hecha con mucho "LOVE" :) Ingredientes: Para el bizcocho: Es un bizcocho de queso crema y yogur:2 huevos75 ml de aceite de girasol (también puede ser sustituido por mantequilla ...

Tartas bizcocho de letras receta de tarta ...

Para la festividad de San Valentín, he preparado una receta de tarta de letras, que es tendencia en internet. Aunque la tarta la he hecho para San Valentín también puedes hacerla durante todo el año para celebrar cumpleaños. La receta de tarta para San Valentín como veréis la he elaborado con bases de bizcocho y nata y la decoración con letras, aunque también hay cocineros y blogueros que la hacen ...

general bizcochos chocolate ...

Se acerca "San Valentín" así que os dejo una propuesta para que sorprendáis a vuestras parejas preparándoles esta tarta, es fácil, vistosa y esta riquísima, además que lleva uno de mis ingredientes favoritos el CHOCOLATE BLANCO, me encanta!!!!!! - También podéis cambiar el bizcocho de chocolate blanco por el Bizcocho de Claras de la entrada anterior. Espero que os guste y que se las hagá ...

colibrÍ queso crema reposteria ...

La tarta colibrí es típica del sur de Estados Unidos y tengo que deciros que es una delicia, con un sabor frutal que la hace especial. El sabor que más destaca es el del plátano. Llevaba un tiempo queriendo hacerla, así que teniendo en cuenta la fecha que es la he hecho versión San Valentín. Ingredientes: -225 gr de harina de fuerza -1 sobre de levadura -media cucharadita de bicarbonato -200 gr d ...

tarta celebraciones tarta corazón tarta enamorados ...

Para celebrar el día de San Valentín a lo grande hoy tienes esta fabulosa tarta. Igualmente te vale para celebrar un aniversario de bodas, compromiso o dar con ella una dulce y romántica alegría a tu pareja. Aunque no lo parezca, esta tarta de San Valentín no es muy complicada de hacer, tampoco lleva mucho tiempo ni mucho esfuerzo. Os aseguro que si yo, he podido hacer esta tarta que no tengo ning ...

bizcochos día de la madre dulces ...

ESPECIAL SAN VALENTÍN 2021, TARTA DE NATA Y TRUFA FÁCIL. Este año os propongo una tarta fácil pero que queda muy vistosa y riquísima, el bizcocho húmedo y la combinación de chantilly y trufa con el toque de las fresas frescas que le dan un puntito crujiente, os tengo que decir que hace de esta tarta una combinación perfecta de sabores y texturas, con ella vais a sorprender a pareja o amigos o para ...

Bizcochos Día de la madre Dulces ...

Tarta de San Valentín – Tarta de Israel tendencia 2018. Es una de esas tartas que cuando la ves por primera vez te enamoran, por eso he decidido este año que sea la tarta para San Valentín que he decidido hacer a mi manera, porque la original es con bases de galleta o de pasta sable. Así también la are más adelante, os recomiendo que hagáis esta versión si queréis sorprender a vuestra pareja ...

general chocolate escuela de pasteleria ...

Y llegó el momento del postre, esa dulce tentación, ese delicado sabor, que conjuga sabores tan dispares como chocolate y picante pero que casan tan bien y que nos dará esa chispa que necesitamos para terminar esta velada y salir por la puerta grande. Dificultad: Media Tiempo de preparación: 45 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Raciones: 2 Precio por persona: 1,35â?¬Información nutricional po ...

recetas postres charlota chocolate ...

Buscáis un postre exquisito para sorprender en San Valentín? Pues hoy os traigo una tarta llena de ventajas... si aun tenéis alguna tableta de turrón blando de las navidades, la vamos a aprovechar! Además la podéis hacer con adelanto porque congela perfectamente! Es una tarta para tomar semi-fría, así que con sacarla unas horitas antes al frigorífico la tenéis lista!!Charlota Gijonesa... delicios ...