comunidades

Tarta de turrón y galletas de chocolate ¡¡Receta nº 1000!!




Me encantan los dulces con turrón.

Por eso cuando acaban las navidades siempre suelo reservar una tableta para hacer algún postre. Ya he "reciclado" mas de una vez el turrón sobrante en bizcochos, helados, magdalenas... y esta vez tocaba hacer una tarta.

Una de las tartas mas vistas del blog es mi tarta de turrón y chocolate. En casa gusta mucho, pero no quería repetirla y la he hecho un poquito distinta. Pero no mucho jejeje

Y con ella quiero celebrar que esta es ¡la receta numero 1000 del blog! Madre mía, no podía imaginar que llegaría a publicar tantas recetas. Pero no pienso quedarme aquí, eh!! Pienso seguir torturándoos jajajaja

INGREDIENTES:

200 gr de aritos de chocolate
80 gr de mantequilla fundida
250 gr de turrón de Jijona (una tableta)
250 ml de leche desnatada.
250 ml de nata (crema de leche) para montar60 gr de queso crema
2 sobres de cuajada.
80 gr de azúcar.
Para adornar:

Crocanti de almendra y cacahuetes chocolateados

PREPARACIÓN:

CON THERMOMIX:

Trituramos las galletas 15 segundos a velocidad 5-10.
Agregamos la mantequilla fundida y mezclamos 15 segundos a velocidad 4.
Echamos esta mezcla en un molde desmoldable, cuya base estará previamente forrada con papel vegetal. Aplastamos bien, para que cubra todo el molde. Metemos el molde en el congelador o en la nevera por lo menos media hora.

Trituramos el turrón 5 segundos a velocidad 7-10. Añadimos la leche, el queso, la nata (crema de leche), los sobres de cuajada y el azúcar. Programamos siete minutos, 90º velocidad 3. Vertemos sobre la base de galletas con cuidado y dejamos enfriar.

La dejamos de un día a otro en la nevera. Antes de servir la adornamos con el crocanti de almendras y los cacahuetes chocolateados.

SIN THERMOMIX:

Trituramos las galletas con una picadora o batidora hasta hacerlas polvo y las mezclamos con la mantequilla. Forramos un molde desmoldable y dejamos en la nevera o congelador un rato.

Picamos el turrón con un cuchillo o una picadora hasta hacerlo migas y lo ponemos en un cazo grande junto a la leche, queso, nata (crema de leche) y azúcar. Dejamos que se vaya fundiendo poco a poco y sin dejar de remover. Cuando ya esté el turrón bien fundido agregamos la cuajada y seguimos removiendo hasta que espese. Dejamos enfriar hasta el momento de servir que adornaremos.

Estos son los aritos de chocolate que he usado.



Una vez triturados los mezclamos con la mantequilla fundida.


Forramos el fondo de un molde desmoldable. Dejamos en la nevera un rato.


Ponemos el turrón troceado en el vaso.


Y lo trituramos.


Añadimos el resto de los ingredientes y cocinamos.


Vertemos la mezcla sobre la capa de galletas.


Dejamos enfriar y después guardamos en la nevera.


Unas horas en la nevera y adornamos. Mirad que pinta.


Una tarta deliciosa y nada empalagosa.


Espero seguir viéndoos a todos por aquí en las siguientes mil recetas.





Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Patatas gratinadas con bacon

Las recetas con patatas son siempre bien recibidas en mi casa. Y me imagino que en cualquier casa pasará lo mismo. Es un alimento tan agradecido, que las puedes preparar de mil maneras y siempre est ...

Baticate de la Axarquía

La gastronomía de mi tierra es tan rica y variada que hay que hacerle un homenaje de vez en cuando. Tengo muchos platos malagueños en el blog: caldillo de pintarroja, gazpachuelo, campero...y segurame ...

Hornazo de Salamanca

Cómo nos enredan las chicas de La cocina Typical Spanish Cada mes nos retan a preparar una receta de nuestra gastronomía en base a un criterio dado. Pero este mes, tan propio de las vacaciones, nos ...

Etiquetas: Postre

Recomendamos

Relacionado

Postre

Tarta de turrón y chocolate

Ya avisé hace unos días que llegando estas fechas me vuelvo loca preparando dulces de Navidad. Mi familia ya "ha sufrido" algunas recetas que iré publicando en los próximos días. Hoy quiero enseñaros esta tarta maravillosa, adaptación de la archiconocida Tarta tres chocolates, solo que con un solo chocolate y una capa de turrón. La combinación de turrón y chocolate me apasiona, son dos s ...

Postre

Tarta de donuts

Como cada sábado, toda la familia nos reunimos a comer con mi madre. Nos juntamos doce personas, algunos muy golosos jejeje. Yo me encargo siempre del postre, y esta semana tenía que ser algo especial, porque celebramos el cumple de mi hermano. Hace mucho tiempo, al menos dos años, me guardé esta receta que encontré en Mis Thermorecetas. Hoy me parecido una tarta estupenda para una celebración. Y ...

Postre

Tarta de turrón de cacahuete

Esto de querer probar los postres de Navidad antes de tiempo me va a traer algunos problemas. Sobre todo a la hora de pesarme jajajaja, porque mira que están ricos estos dulces, pero lights no son que digamos. Esta tarta de hoy es una receta que tenía apuntada hace mas de siete años. Me la pasó una compañera y como antes no eramos tan "tecnológicos" como ahora, pues todo estaba en papele ...

Postre

Tarta de chocolate blanco y fresa

¡Qué vistosa me ha quedado esta tarta! ¡Y qué rica! Porque es cierto que comemos con los ojos, como se dice popularmente, pero si es bonito pero no está bueno no sirve de nada. Y esta tarta además de bonita es buena y si queréis meter otra "b" más, también es barata, ya que cunde mucho y pueden comer perfectamente 10 o 12 personas. La llevé a la comida familiar, ya sabéis que soy la enca ...

Postre

Tarta de café y cacao con cobertura de caramelo

Cuando mi hermana me pasó esta receta sabía que no tardaría en hacerla. Una semana para ser exacto es lo que tardé en hacerla jajaja La llevé el sábado a la comida familiar y puedo aseguraros que encantó a todos. Tiene un suave sabor a café y una cobertura riquísima de caramelo. Una delicia, de verdad. Es de esas tartas que se hacen en varias partes porque hay que esperar que cuajen las capas, per ...

chocolate Sin horno tarta de turrón y chocolate ...

Tarta de turrón y chocolate: Deliciosa y sin horno!!

Tarta de turrón y chocolate Las semanas con días festivos me encantan, ya que nos reunimos más días con la familia, así que pasamos más tiempo juntos y... puedo preparar más recetas de postres!!! Tarta de turrón y chocolate La pasada semana hubo dos días festivos, así que preparé esta estupenda tarta de turrón y chocolate y un espectacular turrón de chocolate y nutella casero que os enseñé hace ...

Postre

Tarta de filipinos

¡Como pasa el tiempo! Es una expresión que usamos a menudo sin pararnos a pensar lo efímero que es todo. El tiempo vuela para todo, ya sean circunstancias buenas o menos buenas. Pero la realidad es que cuando lo pasamos bien es mucho más rápido ¿verdad? Eso es lo que me ha pasado con el blog, hoy hace tres años que comencé con él, sin la más mínima esperanza de que funcionase o me leyera más gente ...

Postre

Tarta de chocolate blanco

El chocolate blanco no es de mis favoritos. Prefiero el chocolate con leche. Pero a mi hijo mayor solo le gusta el blanco, así que para su cumpleaños que fue el sabado le preparé una tarta a su gusto, claro está. Y quedó muy rica. es una tarta sencilla, sin muchos ingredientes pero muy rica. Os voy a dejar la receta porque si sois amantes del chocolate blanco como mu hijo, seguro que os va a gust ...

recetas postres postres recetas con la thermomix ...

Tarta de chocolate y turrón

Como ya sabéis hace algunos meses entre a formar parte en el blog de Desafío en la Cocina, se trata de hacer un reto, que consiste en preparar una receta, que seguramente, nunca, hubiésemos intentado hacer y que supone un desafío para nosotras mismas. Con las vacaciones no se publicara ningún desafío nuevo en el blog, hasta Septiembre, pero para las que nos quedamos, tenemos la opción de publicar ...

Postre

Tarta de crema de avellanas y chocolate blanco

Para celebrar el cumple sorpresa de mi hermana, le preparé esta tarta. Una tarta muy cremosa y algo contundente, por lo que una porción razonable es mas que suficiente por persona. Eso hace que cunda mucho, de hecho esta cundió para 13 personas y sobró un trozo, asi que ya os hareis una idea de como es. La hice en un molde grande ( de 26 cm), personalmente me gustan las tartas bien altas, pero rec ...