comunidades

TARTA DE UVAS

¡Hola!, tenía una placa de hojaldre y se me ocurrio hacer una tarta sencilla,económica y de fruta del tiempo.

Imagen 2


INGREDIENTES:

Imagen 0


Una placa de hojaldre
Uvas 
Un poco de mermelada de melocotón o albaricoque

1 huevo y 3 yemas
1/2 l. de leche
50 grs. de maizena
100 grs. de azúcar
una cucharita de esencia de vainilla o azúcar de vainilla.

PREPARACION:

Vamos precalentando el horno a 180º.
Ponemos en un molde para tartas plano (a ser posible que se desmolde de la base), papel de horno y el hojaldre.
Lo pinchamos por varios sitios para que no hinche mucho.

Imagen 1


Le ponemos un buen puñado de garbanzos secos para que el peso no lo deje hinchar. Yo lo pinté con huevo pero no hace falta.
Mientras se hornea preparamos la crema pastelera.
Ponemos 1/4 de la lehe a calentar con el azúcar y la esencia de vainilla. En otro recipiente mezclamos con el otro 1/4 de leche que nos queda, la harina de maizena sin que queden grumos. Añadimos el huevo y las yemas y volvemos a mezclar. Lo vertemos sobre la leche hirviendo y movemos sin parar hasta que espese.

 No tarda mucho en hacerlo no lo dejésis solo que se os hace  muy espeso.
Cuando el hojaldre esté hecho (unos 10 minutos), lo sacamos, ponemos la crema pastelera encima muy generosamente, y lo cubrimos con la uva.
Lo ponemos en el horno otros 5 minutos. Cuando lo saquemos antes de que se enfríe le podemos poner si os gusta un poco de mermelada de melocotón, el contraste de sabores es muy bueno.

Imagen 2


Espero que os guste.

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

tarta postre postres manzana ...

TARTA DE MANZANA Y CREMA PASTELERA Ingredientes: Para la masa 100 grs. de azúcar. 200 grs. de mantequilla. 300 grs. de harina 1 huevo .1 manzana y media pelada y cortada en gajos finitos canela en polvo mermelada de melocotón Coco rallado Para la crema pastelera medio litro de leche 40 grs de maicena disuelta en un poco de leche. ( se coge del medio litro) 100 grs. de azúcar 1 huev ...

tartademanzana recetas postres

Ingredientes: 1 lámina de hojaldre 2 manzanas 20 gr. de mantequilla 1 cucharada de azúcar 1 naranja hojas de menta mermelada de albaricoque (También queda muy bien la de melocotón) canela en polvo Elaboración: Extiende la masa de hojaldre y recorta 2 rectángulos. Forra una placa de horno con papel de horno y coloca los hojaldres. Limpia y pela las manzanas. Córtalas en gajos finos y distribú ...

Bollería y galletas Cocina Dulce Frutas ...

Vídeo receta; tarta de fresas y hojaldre muy fácil: Tarta de fresas y hojaldre muy fácil Dificultad: muy fácil                     Raciones: 6 – 8 personas                   Tiempo: 40 – 50 minutos  Ingredientes de la tarta de fresas y hojaldre muy fácil: 1 placa de hojaldre huevo batido 1/2 litro de leche entera 4 yemas de huevo 40 gr de maizena o harina fina de maíz 125 gr de azúca ...

general pastelería postres

¿Quieres preparar una rica tarta de hojaldre con fresas y crema pastelera? Pues hoy en el Forner de Alella te mostramos como se prepara esta deliciosa tarta de hojaldre rectangular que puedes rellenar con Crema y por encima la puedes cubrir con unos deliciosos Fresones. Ya veréis que si seguís nuestros pasos os quedará riquísima, es muy fácil de preparar, ah y si os gusta este vídeo no olvidéis cl ...

Postres mil fulles de trufa Mil Hojas de hojaldre con Trufa ...

Si tienes invitados y quieres sorprenderles, que mejor que estas Mil Hojas de hojaldre con Trufa. Hoy el Forner de Alella prepara para ti un postre elaborado con capas de Hojaldre y Trufa, que va glaseado por encima y queda espectacular. Si te gusta nuestro vídeo no olvides clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudarás.  INGREDIENTES: 2 Placas de Hojaldre rectangulares Azúcar 50 grs. Chocolate pa ...

Masas y panes Pescados y mariscos Tapas y aperitivos

INGREDIENTES 1 placa de hojaldre rectangular 150 grs de salmón ahumado 200 ml de nata 125 grs de queso de untar azul 1 cdta de salsa de trufa Un puñado de nueces 1 huevo PREPARACIÓN Mezclamos la nata con el queso de untar y la salsa de trufa. Cuando esté bien integrado añadimos las nueces picadas. Extendemos la placa de hojaldre y en el centro untamos la crema de trufa ocupando 1/3 de la masa y de ...

recetas postres especial san valentín pastelería ...

Corazón de Hojaldre San Valentín ¿Queréis sorprender a vuestra pareja el día de San Valentín? El Forner de Alella prepara un delicioso Corazón de Fresas relleno de Crema que es muy fácil de hacer en casa y os quedará buenísimo. Ingredientes: 2 Placas de Hojaldre 500 grs. Crema Pastelera 300 grs. Fresas Para darle brillo 3 Cucharadas Mermelada de Fresas 1 Cucharada Agua 1 Huevo para pinta ...

Ingredientes: 2 laminas de hojaldre fresco Para la crema pastelera 400 grs de leche 100 grs de nata 75 grs de azúcar 2 huevos 2 yemas 38 grs de maizena vainilla en rama Para terminar: 150 grs de almendra en grano 1 huevo Elaboración: Hervimos la leche junto a la vainilla. Dejamos infusionar 5 minutos. En un bol disolvemos la nata con la maizena. Añadimos las yemas y mezclamos. Vertemos sobre ella ...

receta con crema pastelera recetas con nata recetas de dulces ...

Tarta Regina Exquisita Tarta Regina preparada con masa de hojaldre, crema pastelera y nata. Una explosión de sabores que ha conseguido que esta sea una de mis tartas favoritas :) Ingredientes 1 lámina de hojaldre 200 ml. Nata para montar 50 gr. Azúcar glass 1 huevo Almendra crocanti (para decorar) Para la crema pastelera: 2 yemas de huevo 3 cucharadas soperas de azúcar blanca Un vaso de leche Una ...

Asaltablogs Recetas de Tartas Recetas Dulces

Último domingo de mes y ya sabéis que significa eso: nos toca asaltar una cocina ajena. En este caso, el blog a asaltar era Mrmlada del que hurté esta deliciosa y sencilla tarta de pera que hizo las delicias en casa un domingo de postre. Ingredientes (Para un molde redondo desmontable de 22 centímetros de diámetro) Una placa de hojaldre 500 ml de leche 125 gr de azúcar 10 gr de mantequilla 45 gr ...